29 de agosto de 2013

Gazpacho de sandía


-4 tomates pera
-1/4 kg. de sandía
-1/2 pimiento entreverado
-1 diente de ajo
-1 cebolleta
-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-2 cucharadas de vinagre con arándanos (o el que os guste)
-sal
-para acompañar: picatostes de pan, dados de sandía, pimiento,...



   Tan fácil como triturar los ingredientes y dejar que enfríe en la nevera, mejor si es de un día para otro.
   Lo acompañamos con dados de sandía, cebolleta, etc. y/o los picatostes de pan.

  

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