2 de julio de 2014

Tarta de queso fresco y mermelada de fresa


Esta tarta la he encontrado en el blog "El Comer y su Arte" y es muy fácil de realizar, ya que prácticamente es batir y al horno. He disminuido la cantidad de azúcar, porque quedó demasiado dulce para mi gusto, pero podemos hacerla de las dos formas, incluso sustituir el azúcar por edulcorante y que sea apta para diabéticos. Si vigilamos que la mantequilla de untar el molde, no lleve gluten, también es apta para celiacos.



-4 huevos M
-2 tarrinas de queso fresco de Burgos (500 g.)
-5 cucharadas de azúcar
-1 cucharada colmada de maizena
-pizca de sal
-mantequilla para untar el molde
-mermelada de fresa 
(o de arándanos, de melocotón,...)

Batimos todos los ingredientes, excepto la mantequilla y la mermelada.


Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla.


Introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximádamente 30 minutos (según hornos) o hasta que empiece a dorarse. Podemos comprobar si está hecha, pinchando en el centro, si el cuchillo sale limpio, es que lo está.



Dejamos enfriar y desmoldamos. Pintamos con la mermelada.


*Yo le di la vuelta, pero creo que la próxima vez la dejaré con el tostadito hacia arriba, para que la mermelada penetre más en la tarta*


NUTRICIÓN: queso frescohuevosazúcarmaizena

5 comentarios:

  1. Pues parece que la has publicado para mí. Me la haré con tagatosa y ya te contaré porque creo que en el microondas también saldrá cuajada y así aún más fácil. Besets guapa

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    1. Me alegra que te guste Marisa! Ya me contarás qué tal sale en el microondas! Y si puedes decirme la cantidad de tagatosa que le pones ¡me haces un favor! Así todos la podemos tomar ¡Besets reina!

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  2. Jo! yo, a estas horas no puedo visitaros porque me entra el hambre justo antes de ir a dormir, o peor, la gula maldita, jajajajaja Madre mía ! Que rico postre, con lo que me gustan las tartas de queso y esta se ve tan facilita y tan jugosa... Me la llevo, la receta para hacer y un trozo para comérmelo ahora mismo. Yo creo que engordo sólo de ver vuestras pantallas, jajajaj Besitos guapa

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    1. Jjjjjj ¡Qué mala es la gula Maribel! Creo que nos baja el azúcar por la noche y debemos reponer, jjj Con esta tarta podemos pecar, es todo muy sano y natural (¡o eso quiero creer! jjj) así que te doy otro trozo ¡Besos guapa!

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