5 de agosto de 2019

Ensalada de garbanzos con atún, tomate seco y alcaparras



Una ensalada que hacemos con un bote de garbanzos con verduras, que viene con zanahorias y guisantes todo cocido. Además le añado una lata de ensalada californiana Isabel que lleva atún , maíz, pimiento, aceitunas negras,... con unos pocos ingredientes más tenemos una ensalada supercompleta.




2-3 raciones:
-un bote de garbanzos con verduras
-una lata de ensalada californiana
-2 cucharadas de ensalada china
-1 cucharada de aceitunas en rodajas
-1 cucharada de alcaparras
-2 tomates secos en aceite
-una lata de atún claro en aceite de oliva
-una cebollita
-una cucharadita de orégano seco


Enjuagamos los garbanzos con verduras en un colador. Escurrimos las alcaparras, las aceitunas y la ensalada china. Ponemos todo en una ensaladera.

Añadimos la ensalada californiana con su jugo y la lata de atún en aceite de oliva.



Picamos la cebollita bien menuda y el tomate seco en tiras.

Añadimos a la ensaladera con el orégano seco y removemos bien.

Metemos en la nevera hasta que esté fría.


 




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