tag:blogger.com,1999:blog-9730832388527962332024-03-18T04:03:27.424+01:00Recetecum Un taller en mi cocinaRecetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.comBlogger777125tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-30485206337943899482024-02-19T06:39:00.001+01:002024-02-19T09:09:07.120+01:00Tarta de queso "La Viña" con mermelada de fresa y arándanos<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-YtuWK_RT2YfaqyNCoRywH1Ttrv96e6HLqHr9713DSDCGol3oOYsIdb9C2uy-QqbGLH1S9hBGpRrayL7P9zwK_uyQxOK1RQw1HFmrzKK-MK2zpaSwPVSghy4QxCXN7m0DtpODya0-Kjhfhc8kuq-jIlxe8OX9PmvHMqBzpBbn59pxVHIi-6xo0OfRWT-/s4080/IMG_20240218_180242.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-YtuWK_RT2YfaqyNCoRywH1Ttrv96e6HLqHr9713DSDCGol3oOYsIdb9C2uy-QqbGLH1S9hBGpRrayL7P9zwK_uyQxOK1RQw1HFmrzKK-MK2zpaSwPVSghy4QxCXN7m0DtpODya0-Kjhfhc8kuq-jIlxe8OX9PmvHMqBzpBbn59pxVHIi-6xo0OfRWT-/w640-h482/IMG_20240218_180242.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tenía ganas de hacer esta tarta de queso. Llevo tiempo viéndola por la red y me llamaba la atención lo fácil que es. Además, no hacía una tarta de queso horneada desde mis primeras recetas, hace ya unos cuantos años...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Me ha quedado una textura tipo mousse porque la dejé 5 minutos más de lo que decía la receta para que se quedara dorada. La próxima vez la dejaré 45 minutos para que me quede más cremosa. También le pondré menos azúcar porque a mí, personalmente, me gusta menos dulce.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">La receta fue creada en el Restaurante La Viña de San Sebastián y está considerada una de las mejores tartas del mundo, tanto que hasta la nombran en el <span style="background-color: white; box-sizing: inherit;"><span style="box-sizing: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><i>The New York Times. </i>Ellos la hacen sin mermelada pero a mí me gusta el contraste que le da la acidez de los frutos rojos.</span></span></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTpcTUWcE1Ng74wWCd92IpMhIHLPmJPORp2XLUpABSid6mGrx_yfZvioS0Q17QDjo_V_vpQufgs6CycIoqXwJ1iaiRTr7lwQj7fuDVyQhX4t7kQKrB1FpBQ6g2rsfd0HHoIx4p7_dOKQFfyYn0h5vOCXEypHZ953xTz5_mypLOLQ1lwStYMt7Rd8X6Vczo/s4080/IMG_20240218_180140.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTpcTUWcE1Ng74wWCd92IpMhIHLPmJPORp2XLUpABSid6mGrx_yfZvioS0Q17QDjo_V_vpQufgs6CycIoqXwJ1iaiRTr7lwQj7fuDVyQhX4t7kQKrB1FpBQ6g2rsfd0HHoIx4p7_dOKQFfyYn0h5vOCXEypHZ953xTz5_mypLOLQ1lwStYMt7Rd8X6Vczo/w482-h640/IMG_20240218_180140.jpg" width="482" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-600 g de queso crema</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 huevos pequeños</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-200 g de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-20 g de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-250 ml de nata líquida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(35% materia grasa)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-mermelada de fresa y arándanos</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJOc87xxIhfk4SPyHCsGvshUNi3i0EOn2fzzFqcOrhkl-X4kSNPAb-pD128IDmymvfsqYaed87lrdus2Gppx0cMNCdQ-9p_-FjlZi8xM9O4vjvHV6WpBnoNOP2MxgN8D0nDYKrzqnWSkCEPH_2K3c-pPj4ivaaGeFBQdpMo5_ghbGQhGaMUynBL4lQ2Gk/s4080/IMG_20240218_180311.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJOc87xxIhfk4SPyHCsGvshUNi3i0EOn2fzzFqcOrhkl-X4kSNPAb-pD128IDmymvfsqYaed87lrdus2Gppx0cMNCdQ-9p_-FjlZi8xM9O4vjvHV6WpBnoNOP2MxgN8D0nDYKrzqnWSkCEPH_2K3c-pPj4ivaaGeFBQdpMo5_ghbGQhGaMUynBL4lQ2Gk/w640-h482/IMG_20240218_180311.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Antes de empezar precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batimos los huevos.</div></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBy42wMfI5PAWjd5giJtB-6zwqYBULnRUhDfbFDFDcL5ziCUZ-OJ7WeGaMd0V5mRJlsNwD8DsoHCsJeIdoSh4k3y3SGEOR85w1Z1BQ9NL4gEvA2Cx0xWr8lDpEkSdFyHwYdCWM0-Z7KXtPlqprvFSPWTo0n3VHqHb3rBDCa3K1pC0X3pmRP2AqoJfUQ3Ku/s4080/IMG_20240217_170757.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBy42wMfI5PAWjd5giJtB-6zwqYBULnRUhDfbFDFDcL5ziCUZ-OJ7WeGaMd0V5mRJlsNwD8DsoHCsJeIdoSh4k3y3SGEOR85w1Z1BQ9NL4gEvA2Cx0xWr8lDpEkSdFyHwYdCWM0-Z7KXtPlqprvFSPWTo0n3VHqHb3rBDCa3K1pC0X3pmRP2AqoJfUQ3Ku/s320/IMG_20240217_170757.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el azúcar y la harina y mezclamos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YETk42iG7grGTarUiO8Jl3n6XPXBnPNi7Xba_iy4tBFSYX22ha3-FGhIBH4xrhiIs7Is1Mdl03q1uqul0hqTxE4E1IUH_e5iE7HwsTYt-OALhGD7HjsxA2R7-tLRHZyEQ0ki0hg-mh1hqO9-DtZxgugL2zbUqOqhYumOTsixJZAJx02gi1lc5VnSVzft/s4080/IMG_20240217_171653.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YETk42iG7grGTarUiO8Jl3n6XPXBnPNi7Xba_iy4tBFSYX22ha3-FGhIBH4xrhiIs7Is1Mdl03q1uqul0hqTxE4E1IUH_e5iE7HwsTYt-OALhGD7HjsxA2R7-tLRHZyEQ0ki0hg-mh1hqO9-DtZxgugL2zbUqOqhYumOTsixJZAJx02gi1lc5VnSVzft/s320/IMG_20240217_171653.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos el queso crema y removemos hasta que se integre.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRT0JJsvjyaMm14vS_yDBDdb3wunsDUq-yM3JiQm56AqHYC6AdghjgW76G1dIFgSWy252G-OZF1ziHifW6rgKRS1OczzwNjipBgWuTzpUSVKPJdxFl1YnoFP6RG6ouP76ZYjPTPDWrYO-WRFQjdxkSAgjnhlN1_taR0Dbfn9L_d1bkMkQSAX7FR0p0AXxz/s4080/IMG_20240217_172032.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRT0JJsvjyaMm14vS_yDBDdb3wunsDUq-yM3JiQm56AqHYC6AdghjgW76G1dIFgSWy252G-OZF1ziHifW6rgKRS1OczzwNjipBgWuTzpUSVKPJdxFl1YnoFP6RG6ouP76ZYjPTPDWrYO-WRFQjdxkSAgjnhlN1_taR0Dbfn9L_d1bkMkQSAX7FR0p0AXxz/s320/IMG_20240217_172032.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregamos la nata y volvemos a remover.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cE5TcGWqO08zxp6QYFV8OBRBYluXLJ06sY4fzUTA9wQtDWrjFyDEa6jMhwug_6UkQJJyjLi1oPbQvv7eFsLYZfdK3J3MeVXSKGZLTI0_wvKRR5EU-cZi3xsekVCHF5qIy2rHgeC5VPR0BFVmtr1PGjv3e2pBiRYg8Tc5I6u5UnBrn5e_VOC3AG_67D4J/s4080/IMG_20240217_173058.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cE5TcGWqO08zxp6QYFV8OBRBYluXLJ06sY4fzUTA9wQtDWrjFyDEa6jMhwug_6UkQJJyjLi1oPbQvv7eFsLYZfdK3J3MeVXSKGZLTI0_wvKRR5EU-cZi3xsekVCHF5qIy2rHgeC5VPR0BFVmtr1PGjv3e2pBiRYg8Tc5I6u5UnBrn5e_VOC3AG_67D4J/s320/IMG_20240217_173058.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En un molde desmontable cubierto de papel de hornear arrrugado. echamos la mezcla.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqU443MQX4W7PYK8RO0UGJA3icG6XwuXod0fj5W1hlIrX10C5atCBsHNCwuko9wmNLJ6tHun77Z_36MOhmSC7s4vMFw6xxilojnT7fYeT8FIRcB3Zyex-C9Z1pqs4N3P_Eg33_xQsnmOba8lJ_3ltwwTkvCNcX02X8VxrmIygh6wzKHMUMgkNJXnhMJCg/s4080/IMG_20240217_173609.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqU443MQX4W7PYK8RO0UGJA3icG6XwuXod0fj5W1hlIrX10C5atCBsHNCwuko9wmNLJ6tHun77Z_36MOhmSC7s4vMFw6xxilojnT7fYeT8FIRcB3Zyex-C9Z1pqs4N3P_Eg33_xQsnmOba8lJ_3ltwwTkvCNcX02X8VxrmIygh6wzKHMUMgkNJXnhMJCg/s320/IMG_20240217_173609.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La metemos en el horno a 180ºC durante 45-50 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Yo la tuve 55 minutos, dependerá de nuestro horno pero para que quede más cremosa es mejor dejarla menos tiempo.*</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioNKtyG3GxkTKaVmL9Yq-JlpnYNM5RSn75VsNS6caii5f5jgtBfDmeQDpL5OKHCF41YZK8tEIicCypXnjCwDzYvVdzmofCsSq0yjysLisoWVRkPax1XFLrMObKfLCaKTvMC7ZIvlTPVKTsUuCiEomZwB1hdd-s2GXXEEcJF5S_I_XFwpkdJrQV6Dtry-Pc/s4080/IMG_20240217_183602.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioNKtyG3GxkTKaVmL9Yq-JlpnYNM5RSn75VsNS6caii5f5jgtBfDmeQDpL5OKHCF41YZK8tEIicCypXnjCwDzYvVdzmofCsSq0yjysLisoWVRkPax1XFLrMObKfLCaKTvMC7ZIvlTPVKTsUuCiEomZwB1hdd-s2GXXEEcJF5S_I_XFwpkdJrQV6Dtry-Pc/w482-h640/IMG_20240217_183602.jpg" width="482" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Antes de desmoldar hay que dejarla enfriar al menos 4 horas pero es mejor de un día para otro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFzfm12bKcL2qBSxF5YT44fD9dIx0ql5w4i66NIio1A1pW9GCJp-zEnKT9WM2xUsgBjftCoJKhzAB4d1yhuWvQcdxzdK6KAJoeHma3RZ57Bulx70TOT8MbW4hTplpNx5P7tlsi-Tfx3YJoJGcELcCijXDTL42gXuyFgaA72pxeVwJsOPV8UHK6XSTCt0b/s4080/IMG_20240217_220608.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFzfm12bKcL2qBSxF5YT44fD9dIx0ql5w4i66NIio1A1pW9GCJp-zEnKT9WM2xUsgBjftCoJKhzAB4d1yhuWvQcdxzdK6KAJoeHma3RZ57Bulx70TOT8MbW4hTplpNx5P7tlsi-Tfx3YJoJGcELcCijXDTL42gXuyFgaA72pxeVwJsOPV8UHK6XSTCt0b/w640-h482/IMG_20240217_220608.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez fría y desmoldada la podemos cubrir con mermelada.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-MIeIQKBOhePvDylgRxhYvsluKwkDLtMRhBu7zZFzhUgONyDIsrqkYTRF_AYHVObYks1cLMaA1vdNPp-g1BHg_Evqxn8i7XRdJRGtsC3w_pdtKAWFSQ9duS1A5WQ1tPGNvpe7r12dHNczoHrQ8vkA1RjD6Te3CqsrFLf05ETDC2wU07ovIiE4l5Q8mf0W/s4080/IMG_20240217_220829.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-MIeIQKBOhePvDylgRxhYvsluKwkDLtMRhBu7zZFzhUgONyDIsrqkYTRF_AYHVObYks1cLMaA1vdNPp-g1BHg_Evqxn8i7XRdJRGtsC3w_pdtKAWFSQ9duS1A5WQ1tPGNvpe7r12dHNczoHrQ8vkA1RjD6Te3CqsrFLf05ETDC2wU07ovIiE4l5Q8mf0W/w640-h482/IMG_20240217_220829.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #4c1130; font-family: Courgette; font-size: x-large;"><b><i>Bon profit!</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3_PDnTbILXaYnAnVz3vSf6v9FsgVnxiyXosZf78jQK19BmDAWqNl93yP-Tssi6TScY0dRu4D_fOccxkYYR77cPcbZ7dnshCZpteQ-EHVDwv8TYEj7XIWCGIfJMHgg4cDYP4UKydLyI_RoZCHB3odCvA55U_ah4DoFLmY36NBJ_mYJzBa_4yagJjKloJhY/s4080/IMG_20240218_180356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3_PDnTbILXaYnAnVz3vSf6v9FsgVnxiyXosZf78jQK19BmDAWqNl93yP-Tssi6TScY0dRu4D_fOccxkYYR77cPcbZ7dnshCZpteQ-EHVDwv8TYEj7XIWCGIfJMHgg4cDYP4UKydLyI_RoZCHB3odCvA55U_ah4DoFLmY36NBJ_mYJzBa_4yagJjKloJhY/w640-h482/IMG_20240218_180356.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-42303910111604812932024-02-11T07:58:00.007+01:002024-02-11T07:58:58.659+01:00Corazones salados con masa de empanada<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQ62MlPjsZrYw2dfPNOX0Sb18GTtonDHVQb-AD92dIvvYAoIMrMXqKSxHCwVVi4E8CeiYc7OxPgKNPQ4ch0lMUL8GHK_Z1wyroeEvr6IqoRbDTckyp2G_2JyDun2ILMOpub6RIJqcf_M819E5tFNAMzFbYsopIU3ktJ7YHYl3ZDDrc4E_fMj2zSKa4u1c/s3264/20240210_203457_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQ62MlPjsZrYw2dfPNOX0Sb18GTtonDHVQb-AD92dIvvYAoIMrMXqKSxHCwVVi4E8CeiYc7OxPgKNPQ4ch0lMUL8GHK_Z1wyroeEvr6IqoRbDTckyp2G_2JyDun2ILMOpub6RIJqcf_M819E5tFNAMzFbYsopIU3ktJ7YHYl3ZDDrc4E_fMj2zSKa4u1c/w640-h320/20240210_203457_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Con unos cortapastas en forma de corazón hacemos estos bocados salados para celebrar San Valentín. Esta vez he usado masa de empanada refrigerada pero igualmente nos sirve la masa quebrada, el hojaldre o incluso la de pizza.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Los he rellenado de sobrasada, pavo y queso pero podemos jugar con los ingredientes siempre que sean blanditos para poder cortarlos con facilidad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 masas de empanada rectangulares (estas de Lidl)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sobrasada cremosa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-lonchas de pavo braseado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-lonchas de queso Gouda</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizUrCvyQZDhEwzS_GB69pXbJQXjUchMTNYr5AUPFkLxojZPdiooYo13K-opww4VNPKu-q2WmdWqMWrtKpRFlBy5GVThALQRxkEPLEp3H-cycUq8h_D1xNBnnoYpPvdSvKAO0e_E877qQdebnEMNfW2_NvXMb3THUXM4Ri5Tu1P1UohiczhKzG9WPsc7GpJ/s3264/20240210_203704_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizUrCvyQZDhEwzS_GB69pXbJQXjUchMTNYr5AUPFkLxojZPdiooYo13K-opww4VNPKu-q2WmdWqMWrtKpRFlBy5GVThALQRxkEPLEp3H-cycUq8h_D1xNBnnoYpPvdSvKAO0e_E877qQdebnEMNfW2_NvXMb3THUXM4Ri5Tu1P1UohiczhKzG9WPsc7GpJ/w640-h320/20240210_203704_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una placa de horno extendemos una masa de empanada con el papel sulfurizado que lleva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Extendemos la sobrasada, las lonchas de pavo y las de queso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos con la otra masa y con los cortapastas marcamos los corazones.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07Wjv5JvBwapfT5rZzAnPdlRIUIWZecIgq35oBidiIAx-gs_LJGnT8s1NDpdlJlE4mXuhS1DGm4sZPb65AhJIs9_3tb9EzsqLiYkjJ7nYihGrbjTdD5tCIQV1aED64MPvBnHtCS11ygPcvGH2XFD-INs0_95eOOswpnWiwwrMzonakcn8SyRK-kFJcPEk/s3264/20240210_193829_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg07Wjv5JvBwapfT5rZzAnPdlRIUIWZecIgq35oBidiIAx-gs_LJGnT8s1NDpdlJlE4mXuhS1DGm4sZPb65AhJIs9_3tb9EzsqLiYkjJ7nYihGrbjTdD5tCIQV1aED64MPvBnHtCS11ygPcvGH2XFD-INs0_95eOOswpnWiwwrMzonakcn8SyRK-kFJcPEk/w400-h200/20240210_193829_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos. Sacamos y dejamos que se enfrien un poco.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaRnek2w-bvkgZUJkc8ruoo8pkd4IhnSnBKY5pAyMFDm8JL1lqxndeomsGlylIH16fPZ8Fx58U_oV1WqwZXpT9fn-vcooPxRMQxv6y-6CEt_EpTpAzXL_7Ts3DuRhNn1xqth-zQWo9HNkGC9pLTex7RC1cx5ctPwx5_RMqCdNNFgEOXPt_ndLOfZ6iWXj/s3264/20240210_202310_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaRnek2w-bvkgZUJkc8ruoo8pkd4IhnSnBKY5pAyMFDm8JL1lqxndeomsGlylIH16fPZ8Fx58U_oV1WqwZXpT9fn-vcooPxRMQxv6y-6CEt_EpTpAzXL_7Ts3DuRhNn1xqth-zQWo9HNkGC9pLTex7RC1cx5ctPwx5_RMqCdNNFgEOXPt_ndLOfZ6iWXj/w400-h200/20240210_202310_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Terminamos de recortar los corazones con los cortapastas y separamos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-4NImrSgBSUzut5bdE4-qWUePM7Pj5ZelpWadNMeyvb3uWTeVX8NEiabR_NfnMp-CFgi3O0a32dLP0J9x3Ea8siTaCd2Kd6WWfEljriUzD1eXke4KBAC9oUfloq_5OGZQv3S7rgisagcT0Gja9mQyMJOtBW9Ph2Uk1VMDIXER_sx-7W6j90smaMSdTk0p/s3264/20240210_202331_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-4NImrSgBSUzut5bdE4-qWUePM7Pj5ZelpWadNMeyvb3uWTeVX8NEiabR_NfnMp-CFgi3O0a32dLP0J9x3Ea8siTaCd2Kd6WWfEljriUzD1eXke4KBAC9oUfloq_5OGZQv3S7rgisagcT0Gja9mQyMJOtBW9Ph2Uk1VMDIXER_sx-7W6j90smaMSdTk0p/w400-h200/20240210_202331_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los vamos colocando en un plato.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #ff00fe;">💙💗💜 <span style="font-family: Indie Flower; font-size: x-large;">Feliz San Valentín</span> 💜💗💙</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGeI2G3IjVugqF2U0OOVsWdoCZKAGdfjf4xTS1lracH7fSeKOGJ8L-Qwkn62Ea0eoTdNJGy4CsjJLgKFKXQeiIOQHsDM40eVXKig3GMlPbAEELOo0UOwO3gipUbnmleDLr5Nays90ASYOr6I1cNxKnOHvoCaW0uZFgzmY2LcCJpro2zFzjqDXhWMDm2sS-/s3264/20240210_203442_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGeI2G3IjVugqF2U0OOVsWdoCZKAGdfjf4xTS1lracH7fSeKOGJ8L-Qwkn62Ea0eoTdNJGy4CsjJLgKFKXQeiIOQHsDM40eVXKig3GMlPbAEELOo0UOwO3gipUbnmleDLr5Nays90ASYOr6I1cNxKnOHvoCaW0uZFgzmY2LcCJpro2zFzjqDXhWMDm2sS-/w640-h320/20240210_203442_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-58409286194313179442024-02-08T08:01:00.000+01:002024-02-08T08:01:14.233+01:00Alcachofas pelado fácil microondas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_Rhh_Jmb82b3AhyphenhyphendL8R7lBPxbcVRJ2YM_1jEAZzNej9p5AfDU1CQovktGi_Xe2mJ_VmSiY4SDcdHjmDpAFo7Ljmuds0SQRJ0rKkzCnYAbz4rXcNPmB6XPbHW0M7c7HFyEPkkfj_R2U-WjBMqxxWmDgaXFc2aENIKUTfkfk5YI_rw1_-9__cpHeYrsiiL/s3264/20240205_203424_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_Rhh_Jmb82b3AhyphenhyphendL8R7lBPxbcVRJ2YM_1jEAZzNej9p5AfDU1CQovktGi_Xe2mJ_VmSiY4SDcdHjmDpAFo7Ljmuds0SQRJ0rKkzCnYAbz4rXcNPmB6XPbHW0M7c7HFyEPkkfj_R2U-WjBMqxxWmDgaXFc2aENIKUTfkfk5YI_rw1_-9__cpHeYrsiiL/w640-h320/20240205_203424_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya os hablé de lo fácil que resulta pelar las alcachofas una vez cocidas en las recetas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://recetecum.blogspot.com/2022/02/corazones-de-alcachofa-rellenos-de-atun.html">Corazones de alcachofas rellenas de atún y huevo</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://recetecum.blogspot.com/2024/01/alcachofas-rellenas-de-bolonesa.html">Alcachofas rellenas de boloñesa</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En estas recetas hice más de 7 alcachofas y utilicé una olla para cocerlas. Hoy solo quería hacer 3, así que utilicé el microondas para ahorrar energía. Tardaron 20 minutos en cocerse desde que las metí con agua fría, unos diez minutos menos que en la olla que hay que contar desde que el agua hierve. Es buena opción para cuando hacemos 3 o 4 alcahofas. <span style="text-align: center;">Estas alcachofas eran grandes así que me cupieron tres en el recipiente que tengo para el micro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lavamos y cortamos los extremos de las alcachofas, un poco la de punta y un poco del tallo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las ponemos en un recipiente que pueda ir al micro y las cubrimos con agua. Añadimos una pizca de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tapamos con un plato y programamos 15 minutos. Pinchamos con un cuchillo para comprobar si están tiernas. Si están algo duras dejamos 5 minutos más o hasta que estén tiernas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos enfriar y pelamos fácilmente. Repasamos un poco el tallo con el cuchillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb6QGHCdaJ3k0XLa-w9YCF7EelR_PZE8N2XjFhcmAGt_GN1D6BqLX0BZfR6GYLbiLiBPb5iV_jKXdjrVf002bvliK7nNgYGiBG1tLxphSHR7C9ogIYiDR8AAutuiZXy7oZPimUbXaEVMkXcFEkM1oTQKTO6ocKeCKeWEhTuCtED9xjPICQxfkXXAimqQA9/s3264/20240202_165647_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb6QGHCdaJ3k0XLa-w9YCF7EelR_PZE8N2XjFhcmAGt_GN1D6BqLX0BZfR6GYLbiLiBPb5iV_jKXdjrVf002bvliK7nNgYGiBG1tLxphSHR7C9ogIYiDR8AAutuiZXy7oZPimUbXaEVMkXcFEkM1oTQKTO6ocKeCKeWEhTuCtED9xjPICQxfkXXAimqQA9/w400-h200/20240202_165647_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez peladas. las podemos cortar en cuatro y marcarlas en la plancha o sartén con un poco de aceite de oliva. Yo simplemente las aliñé con sal, ajo en polvo y aceite de oliva.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCxdvP9uziYDbpiNQiywm_3GVAJFnBsiz-uR04fl9VBvAbioqdMOrhecKcX3eJmV1Ge1WKpgfRgkPaDduMUly89j_a2bR5s6GhQxy6zrbfL7FuqSaVpbfI7o807TR_gnJFErdF8YaVzlMV0GuU4DY93U-qn4WVyqLzfCmn5e_LMqTMnpLdD1KYmEy-uwI/s3264/20240205_203402_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCxdvP9uziYDbpiNQiywm_3GVAJFnBsiz-uR04fl9VBvAbioqdMOrhecKcX3eJmV1Ge1WKpgfRgkPaDduMUly89j_a2bR5s6GhQxy6zrbfL7FuqSaVpbfI7o807TR_gnJFErdF8YaVzlMV0GuU4DY93U-qn4WVyqLzfCmn5e_LMqTMnpLdD1KYmEy-uwI/w640-h320/20240205_203402_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px;"><img alt="Imagen" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaLKFycObs4/W76IuxgcMdI/AAAAAAAARQs/R_xaaVRKjmQK0BNeds9bbNmBDMvqbQvkwCLcBGAs/s320/22070509_762876220551070_724694418_o_opt.png" /></a></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: justify;">Aprovecho para participar en el proyecto que </span><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">Elisa </a><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Que no te falte un perejil"</a><span style="text-align: justify;"> y Marisa </span><a href="http://redirect.viglink.com/?format=go&jsonp=vglnk_153966860471812&key=fc09da8d2ec4b1af80281370066f19b1&libId=jnbavcth01012xfw000DAkxkejkw2&loc=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F2018%2F10%2Fen-buena-onda.html&v=1&out=http%3A%2F%2Fthermofan.blogspot.com%2F&ref=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F&title=En%20Buena%20Onda&txt=Thermofan" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Thermofan"</a><span style="text-align: justify;"> tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.</span></span></span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3gsg9l94A7-c2D4-_O1EiTY_APnSaD1uW6XZmFlGMo0SGAQCSjdcO1DniMGLIbrL-9-HM83ZwrxrssdFT0lhdQBUhZ8JeTmp0CkZT15SPk1wHrAK_dFddJPTHpuEkwypv9rNSBHdIy47v9iUy1weErBcPZ2om0TQPtMHgyzjgutyvjN17SqZw_toQIWh/s3264/20240205_203408_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3gsg9l94A7-c2D4-_O1EiTY_APnSaD1uW6XZmFlGMo0SGAQCSjdcO1DniMGLIbrL-9-HM83ZwrxrssdFT0lhdQBUhZ8JeTmp0CkZT15SPk1wHrAK_dFddJPTHpuEkwypv9rNSBHdIy47v9iUy1weErBcPZ2om0TQPtMHgyzjgutyvjN17SqZw_toQIWh/w640-h320/20240205_203408_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-69032713620483436792024-02-02T06:29:00.000+01:002024-02-02T06:29:00.954+01:00Guisado de carrilleras de cerdo con judías verdes<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFb_DbuWAqao5wMVFYVxoWK8iioY4z4xpjCi7XfdOH2xWoCeBWqbQWUk07eTKpXjvip36jG-UNa273n4EomBgdHPoClCFSU9dyBiX2T7U8NLVHJi8qpo0na2cBLSMUEWFWYIJGi4JYSjqVTDCvHfuYoim1eiSkHIXxBRZ_W8_RiexOBLfY0Nel-dgXNnXl/s3264/20240130_121035_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFb_DbuWAqao5wMVFYVxoWK8iioY4z4xpjCi7XfdOH2xWoCeBWqbQWUk07eTKpXjvip36jG-UNa273n4EomBgdHPoClCFSU9dyBiX2T7U8NLVHJi8qpo0na2cBLSMUEWFWYIJGi4JYSjqVTDCvHfuYoim1eiSkHIXxBRZ_W8_RiexOBLfY0Nel-dgXNnXl/w640-h320/20240130_121035_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Desde que tengo la olla rápida, los guisados de carne y pucheros, los hago en ella. En 10 minutos desde que sale el vapor, están hechos. Es un ahorro de energía importante y las carnes quedan supertiernas. La que yo tengo es la San Ignacio Creta de 6 litros y me salen guisos de 6 o 7 raciones que luego congelo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 kg de carrilleras de cerdo cortadas en tacos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 kg de judías verdes congeladas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva o girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-dos dientes de ajo picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cebolla grande picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-200 ml de tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de pimentón dulce de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una hoja de laurel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPYpM86rqe4qrkayiZR1pBJBN2cpjoqx33yhQX53lbEJa7UNNxbxmvTQsjYo1WRv8hHVjAQ42MEX4_bKaFX9IznjIw5uZZRHQF3ZmprMSa666TNH7OWkW4qx9jujeBlXj-s56OtARK8wXTcYvFokDi7OilYaqDN3f8euBebsJLhZJl-zI1jjHeFxLqfjW/s3264/20240130_121013_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPYpM86rqe4qrkayiZR1pBJBN2cpjoqx33yhQX53lbEJa7UNNxbxmvTQsjYo1WRv8hHVjAQ42MEX4_bKaFX9IznjIw5uZZRHQF3ZmprMSa666TNH7OWkW4qx9jujeBlXj-s56OtARK8wXTcYvFokDi7OilYaqDN3f8euBebsJLhZJl-zI1jjHeFxLqfjW/w320-h640/20240130_121013_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos la base de la olla con aceite y sellamos los tacos de carne a fuego vivo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando estén dorados añadimos el ajo y la cebolla y cocinamos a fuego lento y removiendo hasta que estén blanditos. Agregamos el pimentón, el tomate y la hoja de laurel.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos las judías sin descongelar, cubrimos de agua lo justo y echamos sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cerramos la olla y subimos el fuego.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando empiece a sonar el vapor, bajamos el fuego y cocinamos 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe un par de horas antes de abrir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuiW04nhFEM-qAb5sWlPAhNXByWbSQ5tcZUJcCkxzsEXEJq6U9SfVih_QuYkW7Puk1HFmaJIanXas1EHiKqZY2J52AeAl7DANPVInBFA2_U5ZbToDksmZVq7wP6ey1UidzVbT2edIcp4KvfIq2UiFz39l44LqUsGdeoWhjFLPc0pUwKXu5hUQn2Bq5gjg/s3264/20240130_121054_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcuiW04nhFEM-qAb5sWlPAhNXByWbSQ5tcZUJcCkxzsEXEJq6U9SfVih_QuYkW7Puk1HFmaJIanXas1EHiKqZY2J52AeAl7DANPVInBFA2_U5ZbToDksmZVq7wP6ey1UidzVbT2edIcp4KvfIq2UiFz39l44LqUsGdeoWhjFLPc0pUwKXu5hUQn2Bq5gjg/w640-h320/20240130_121054_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Con esta receta participo en la iniciativa de </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html#"> Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0,</a> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both;"><div style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" border="0" data-original-height="606" data-original-width="452" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-hMZe9cSuJHg/Wxb4C-XXgYI/AAAAAAAAjb8/f6wxoRBqEWUu7DdCCx81r2T5C-zecIbkQCLcBGAs/s200/color%2Bfondo%2Bblanco%2Bgrande%2B150dpi.png" width="148" /></a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-87221831579136436882024-01-31T07:01:00.000+01:002024-01-31T07:01:57.243+01:00Arroz cuatro setas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_O_u8urbriKYYCI0Hjv-ysDIsYrPVikZ1NXs80yi8roO6Aq0G9I8d1eYCJuesBtKeHkJQXzPlL-A1X4Qsi4FmDkrgJUJtImaS3ckOl9YPVVE3Rnm6j4iT581e6G7fg4BIoDJT7Gfs9nYMDWzjpZdEJyfMEBoUrtrg9_2MYb8ltBKhvZ2eL4eFAYpVrhAk/s3264/20240123_180212_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_O_u8urbriKYYCI0Hjv-ysDIsYrPVikZ1NXs80yi8roO6Aq0G9I8d1eYCJuesBtKeHkJQXzPlL-A1X4Qsi4FmDkrgJUJtImaS3ckOl9YPVVE3Rnm6j4iT581e6G7fg4BIoDJT7Gfs9nYMDWzjpZdEJyfMEBoUrtrg9_2MYb8ltBKhvZ2eL4eFAYpVrhAk/w640-h320/20240123_180212_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con una bandeja de setas variadas nos sale un sabroso arroz para dos personas. Hay una gran variedad en verdulerías y supermercados y son muy prácticas para pastas, arroces, revueltos, guisos...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una bandeja de setas variadas de 200 g</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva o girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un diente de ajo picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-6 cucharadas de tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de pimentón dulce de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una taza de arroz redondo Dacsa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-dos tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de cúrcuma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-tomillo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCgRSI8AWh4tjyEtmFrsYLhbmwsMQKyCfCIU5z8mAf4pQ4rNbTFiu4lyE4uCYTYtri6huAP4GN_jc-iQJjUFwWGjkbAsHxrNESRXsiVEid86SCKIDS_4NBy-ci-v_GcFcv7gFyTaDI7VxN_FcxxMmN-Q-o8PuEa7wu343I5UdIMB-R2KQpVk7UJZmh8aS/s3264/20240123_180217_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCgRSI8AWh4tjyEtmFrsYLhbmwsMQKyCfCIU5z8mAf4pQ4rNbTFiu4lyE4uCYTYtri6huAP4GN_jc-iQJjUFwWGjkbAsHxrNESRXsiVEid86SCKIDS_4NBy-ci-v_GcFcv7gFyTaDI7VxN_FcxxMmN-Q-o8PuEa7wu343I5UdIMB-R2KQpVk7UJZmh8aS/w640-h320/20240123_180217_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limpiamos y troceamos las setas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una paellera o tartera con la base cubierta de aceite, salteamos las setas a fuego medio hasta que se doren.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWZA2qJjKUqeaE6BXNreG0PBQ3ncxaUK2xCexp_8yPFxIiOSz4YB4074NJMtG_mVmIPjfSRTDdzvymxo76d89Z4cz1KLVDwmM5uJbu5Stm_96zieCgjVPUbu1UGE0gQugV4D7WdZEJO_sapMNmZb3BS8n1Zvgehf8jh61IHg0vgvM8JT4eHAv2aaxLz4HL/s3264/20240123_171010_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWZA2qJjKUqeaE6BXNreG0PBQ3ncxaUK2xCexp_8yPFxIiOSz4YB4074NJMtG_mVmIPjfSRTDdzvymxo76d89Z4cz1KLVDwmM5uJbu5Stm_96zieCgjVPUbu1UGE0gQugV4D7WdZEJO_sapMNmZb3BS8n1Zvgehf8jh61IHg0vgvM8JT4eHAv2aaxLz4HL/w400-h200/20240123_171010_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el ajo picado y freimos unos segundos. Incorporamos el pimentón y el tomate y reducimos 5 minutos. Añadimos el arroz y lo sofreimos 5 minutos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr_4eweR85OAtQ0OB33noRHaEvwvREqqdTRgqHWKV7q3pr6j4Ponxs9T0Au0n7p6SmKK-STc0v5S6lqG4knuP8lCh37DZY3ZKrZIzeTiPeZZWZa5exFzkO-FRJqgSTK4RYkFzk2KkvdnfUsH5jvu0f73jZ7latp7FqkM3JZt0nzEk3b6VA1trf-RZosjc/s3264/20240123_171237_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr_4eweR85OAtQ0OB33noRHaEvwvREqqdTRgqHWKV7q3pr6j4Ponxs9T0Au0n7p6SmKK-STc0v5S6lqG4knuP8lCh37DZY3ZKrZIzeTiPeZZWZa5exFzkO-FRJqgSTK4RYkFzk2KkvdnfUsH5jvu0f73jZ7latp7FqkM3JZt0nzEk3b6VA1trf-RZosjc/s320/20240123_171237_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregamos la cúrcuma, una cucharadita de sal y una pizca de tomillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos el agua caliente y cuando hierva bajamos el fuego al mínimo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi18cbzRNzFoAnOuZBkTgp4QV34F7ivXpIMayR0Xudk34B8sHMT3hRUz126ZCBUMgGUIloXOcQ-b1aQC48ouzzIaOeI30180Js6c3hXbLEtqV9PMGNLcM8rco8ZVk6MfCHIm_p2KB2oQLb2A1nuSY9Lf_U_SoQy9hrkrFV4S8Lzbf6LrHIztlg0XdpHkH63/s3264/20240123_171547_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi18cbzRNzFoAnOuZBkTgp4QV34F7ivXpIMayR0Xudk34B8sHMT3hRUz126ZCBUMgGUIloXOcQ-b1aQC48ouzzIaOeI30180Js6c3hXbLEtqV9PMGNLcM8rco8ZVk6MfCHIm_p2KB2oQLb2A1nuSY9Lf_U_SoQy9hrkrFV4S8Lzbf6LrHIztlg0XdpHkH63/s320/20240123_171547_HDR.jpg" width="160" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos que se cocine 17 minutos o hasta que se quede sin caldo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Apagamos el fuego y dejamos reposar tapado 2 minutos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9Xqu60BuCbvjRBpHcErA-D03hCZ6aUYA_1oS6yF7L6QRfhiZqMMEePH3Ko7sws57bMLVXkZBpkTDgSrWMMGnhcsOcGa5Ih-7ApkbFubb8TH1RuMKUzO-E-jqPwluY2eqKLVrW4tLnV25mnDw-a-aA7jhg0r2cZFEht9EtrsVHa4wlaxaMB1wCsx3uvgk/s3264/20240123_180239_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9Xqu60BuCbvjRBpHcErA-D03hCZ6aUYA_1oS6yF7L6QRfhiZqMMEePH3Ko7sws57bMLVXkZBpkTDgSrWMMGnhcsOcGa5Ih-7ApkbFubb8TH1RuMKUzO-E-jqPwluY2eqKLVrW4tLnV25mnDw-a-aA7jhg0r2cZFEht9EtrsVHa4wlaxaMB1wCsx3uvgk/w640-h320/20240123_180239_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-88236780636539477622024-01-18T06:10:00.001+01:002024-01-18T06:10:54.785+01:00Alcachofas rellenas de boloñesa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0Ml-Y4osmn3PRyeMTtL7Bkn4kqO4rqqTGaxy8EyuUM5YP7Kj91udCHEOBMVNLf1Hcf0d3OwlX4n9OXg1HsEyaCJlYnpZLq4MEp2A50Jylafo9tZU9su4cqEy4t8oH7Ny8mOb231XXAoUyklNFDgcvxeV2atU2OQLSJEQuNT7AbVLL-c5qdZDPOfDkvZa/s3264/20240117_160606_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0Ml-Y4osmn3PRyeMTtL7Bkn4kqO4rqqTGaxy8EyuUM5YP7Kj91udCHEOBMVNLf1Hcf0d3OwlX4n9OXg1HsEyaCJlYnpZLq4MEp2A50Jylafo9tZU9su4cqEy4t8oH7Ny8mOb231XXAoUyklNFDgcvxeV2atU2OQLSJEQuNT7AbVLL-c5qdZDPOfDkvZa/w640-h320/20240117_160606_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Desde que descubrí esta forma de preparar las alcachofas, las hago más a menudo. El tedioso trabajo de pelarlas, es mucho más fácil cuando están cocidas y aunque también llevan su tiempo, es mucho menor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGkAolloZfpFFPE7aF5JzWB6J3XVOppWjCLRZ7Y5EQ9YPbKaoqioSSr8xPRya9V6RnNS-PiLWJzaSURKiPpzbhYQM2EwoCLZeH8MPHwgpCHR0UVf6W5xcALdEmuGmE__XyOTrGLbrJI-IcqCOks1ycED2YjmOXyTEmI30x-yT3TtX66erKj-I71tL2D3di/s3264/20240117_160617_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGkAolloZfpFFPE7aF5JzWB6J3XVOppWjCLRZ7Y5EQ9YPbKaoqioSSr8xPRya9V6RnNS-PiLWJzaSURKiPpzbhYQM2EwoCLZeH8MPHwgpCHR0UVf6W5xcALdEmuGmE__XyOTrGLbrJI-IcqCOks1ycED2YjmOXyTEmI30x-yT3TtX66erKj-I71tL2D3di/w640-h320/20240117_160617_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Les cortamos los extremos con un cuchillo y las cocemos en agua a fuego medio durante 20 minutos o hasta que al pinchar veamos que están tiernas. Las enfriamos con agua y pelamos cogiendo dos o tres hojas. El tallo se pela a la vez que estiramos pero lo repasamos con un cuchillo fácilmente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Qwj7id237UzClqwBGAXvRxdwMHnaVosRDC5dfOZggI0s6hxHpA96camb8c9LG8Kjht7va11G4ZVlr8s-mhSOPtryBNCZQh5bwJ5bMABDuG0xItaUvCOuut4UuduHpLYn81EIZJthFU8yNF8ePF0FXfjdUjIjM7OTE4f-zPn0m_jz6QoBAeaZEVF7wA6T/s3264/20240117_113539_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Qwj7id237UzClqwBGAXvRxdwMHnaVosRDC5dfOZggI0s6hxHpA96camb8c9LG8Kjht7va11G4ZVlr8s-mhSOPtryBNCZQh5bwJ5bMABDuG0xItaUvCOuut4UuduHpLYn81EIZJthFU8yNF8ePF0FXfjdUjIjM7OTE4f-zPn0m_jz6QoBAeaZEVF7wA6T/s320/20240117_113539_HDR.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXL0Vi4f_-sjPmFuMJV9GjWwVW_0NBC0BUrjUW5Dn241y0zn4ik8PXyxNnW-7WctqH6pqCDvM4ZQl0Xsy-04oJ9GtoitlRkyk_utmffQxpqEib_7j0-n3B3IPDvGOF56svJttSKvpAlYQ2oj3w_JYIjRbk_xlCfVZWylGqm-wDXR9y0-RaVM_mjqbik5i/s3264/20240117_113710_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXL0Vi4f_-sjPmFuMJV9GjWwVW_0NBC0BUrjUW5Dn241y0zn4ik8PXyxNnW-7WctqH6pqCDvM4ZQl0Xsy-04oJ9GtoitlRkyk_utmffQxpqEib_7j0-n3B3IPDvGOF56svJttSKvpAlYQ2oj3w_JYIjRbk_xlCfVZWylGqm-wDXR9y0-RaVM_mjqbik5i/s320/20240117_113710_HDR.jpg" width="160" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las partimos por la mitad y las disponemos sobre una fuente de horno.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_A-qi_5SV4YtROWI5OjeWy_pBYK3OUmTkliYDnEpTGLMu7f8o2KdCJ54WT5cAhwHOeLojdCV88BzrwKXvXEO_plZRQMIIQQSUBOOz3_duELOAotczYoBIoRvJah6I_sqDTjV5k7Wso5NrmWou0DvEAEPc1j-twZ3Is1xJGuf5SKPNzz0GrHZfp6B0u4sm/s3264/20240117_113924_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_A-qi_5SV4YtROWI5OjeWy_pBYK3OUmTkliYDnEpTGLMu7f8o2KdCJ54WT5cAhwHOeLojdCV88BzrwKXvXEO_plZRQMIIQQSUBOOz3_duELOAotczYoBIoRvJah6I_sqDTjV5k7Wso5NrmWou0DvEAEPc1j-twZ3Is1xJGuf5SKPNzz0GrHZfp6B0u4sm/s320/20240117_113924_HDR.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvmxIPLVhdM-QfKExu5wvsPmAy41fwnBO-BbsY_YvyHFplVng1s_igLZ0xOKU60WLv_-Ltp_HulsJ8cu-CydTWc4cC_-w8heKK6BRVFjmoyyluKwjQlKDwJkDHq0_vavqa01zJKzosnYP05wz53x8XN_SOTigg5quelyGlQmTBl00eCZIK6I_fpOeDLqgS/s3264/20240117_114817_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvmxIPLVhdM-QfKExu5wvsPmAy41fwnBO-BbsY_YvyHFplVng1s_igLZ0xOKU60WLv_-Ltp_HulsJ8cu-CydTWc4cC_-w8heKK6BRVFjmoyyluKwjQlKDwJkDHq0_vavqa01zJKzosnYP05wz53x8XN_SOTigg5quelyGlQmTBl00eCZIK6I_fpOeDLqgS/s320/20240117_114817_HDR.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Rellenamos con la boloñesa los huecos que abremos abierto un poco con las manos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNglSDJRtu5U791Y1j_gY3MU2Od3B4Nl9EA0Fw63OOwkoxlN8Wf06D0zkIvAEQ_qHBWn45JW2zOrNrvFhIoktfvfSzpE5z0Y2YyG0ZSBPmVvEuWZExWNfaOmwWK6cc3V8bnN7pbUBRtotGx_mjzxb1l5qxNakpu3YE-THZ_FaZQoi5ks5bHCLFPVIRmvD/s3264/20240117_114834_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPNglSDJRtu5U791Y1j_gY3MU2Od3B4Nl9EA0Fw63OOwkoxlN8Wf06D0zkIvAEQ_qHBWn45JW2zOrNrvFhIoktfvfSzpE5z0Y2YyG0ZSBPmVvEuWZExWNfaOmwWK6cc3V8bnN7pbUBRtotGx_mjzxb1l5qxNakpu3YE-THZ_FaZQoi5ks5bHCLFPVIRmvD/w200-h100/20240117_114834_HDR.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalMtxrQWjpHgnP1ecNDbm1742dDj5hrhsXjQFxajqz8JrUBD60-kBvqrkEQF4Kk8UkQdFUVYU3CtzVY6SwtwpnsRXCxxw2B45NKAe0JQ-yy99iBsHv-zMzIcHBg0JrPUXpcv8DNJZ9fatp1TjGOXghCMWzGjZbyeznBNJgALGYKUgSu5yVbWHeVj7RjJu/s3264/20240117_115245_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalMtxrQWjpHgnP1ecNDbm1742dDj5hrhsXjQFxajqz8JrUBD60-kBvqrkEQF4Kk8UkQdFUVYU3CtzVY6SwtwpnsRXCxxw2B45NKAe0JQ-yy99iBsHv-zMzIcHBg0JrPUXpcv8DNJZ9fatp1TjGOXghCMWzGjZbyeznBNJgALGYKUgSu5yVbWHeVj7RjJu/w400-h200/20240117_115245_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coronamos con queso, albahaca y un hilo de aceite.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLi4cPsuf9kCFvxyOTRsx5ahHQ-aXbJHvls-9X5vAeVT1kJsKcVHikGJoBwRqO91lB7uYl02aqkpju8y76rmSWvk1LPfcY4jRMQxD7RJEBbMe-AgWEfjGyFy9Vu7O_qn6AcPUuHgTTVAA8OZBZsW6Iwp86S3ZJACKDrV-KrpBxp8__TneH_AGKCFEUqEM/s3264/20240117_115449_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLi4cPsuf9kCFvxyOTRsx5ahHQ-aXbJHvls-9X5vAeVT1kJsKcVHikGJoBwRqO91lB7uYl02aqkpju8y76rmSWvk1LPfcY4jRMQxD7RJEBbMe-AgWEfjGyFy9Vu7O_qn6AcPUuHgTTVAA8OZBZsW6Iwp86S3ZJACKDrV-KrpBxp8__TneH_AGKCFEUqEM/w400-h200/20240117_115449_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos en el horno hasta que se dore el queso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrtSPeipSuEPJrFpisvH4ZlOazepNYliVDeb9V_e4tfckXFSU4Rp13cO2VTVsF9f9bSf7KVxWPMhPK9axu9Npy3GQR2jjj6xJ4jrw-1SXHE6Lb5All4PwMFm3NofMXi1igwIjOrCpv0D8PdZIH9hbVwFohir5jq-9KHeYYAcwqJ_EGTm0-8xaIunnkfP5/s3264/20240117_155817_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrtSPeipSuEPJrFpisvH4ZlOazepNYliVDeb9V_e4tfckXFSU4Rp13cO2VTVsF9f9bSf7KVxWPMhPK9axu9Npy3GQR2jjj6xJ4jrw-1SXHE6Lb5All4PwMFm3NofMXi1igwIjOrCpv0D8PdZIH9hbVwFohir5jq-9KHeYYAcwqJ_EGTm0-8xaIunnkfP5/w400-h200/20240117_155817_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc; font-family: courier; font-size: x-large;"><b>Bon profit!</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyKkdhRP-_8WVOqLnPmfijoTnPMQZoiFDpyTO9C82B3bGYkMlLuP7ZbXG4_HjVL_mdcXzaN3IYm87aWu2yh-oFUmnGrErXQS4tn38Bu9OoGcpqZtB5Q9SZpP6x9zZQ-cM4VoTb29Kq2QOQRFRyjnG5pvDWaTNp1Z8C_2ZiwlKBZJHF07NFRUf8ZCxIBze8/s3264/20240117_160659_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyKkdhRP-_8WVOqLnPmfijoTnPMQZoiFDpyTO9C82B3bGYkMlLuP7ZbXG4_HjVL_mdcXzaN3IYm87aWu2yh-oFUmnGrErXQS4tn38Bu9OoGcpqZtB5Q9SZpP6x9zZQ-cM4VoTb29Kq2QOQRFRyjnG5pvDWaTNp1Z8C_2ZiwlKBZJHF07NFRUf8ZCxIBze8/w640-h320/20240117_160659_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-54280933976503424892024-01-12T06:04:00.001+01:002024-01-12T06:04:20.545+01:00Tallarines cuatro quesos<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPM3bjEXv02TLlFDJGq5UvQ2g1BvgAL1YaZXN0JZq6aJCJLJXQu4Gb6VIcAuDjQ1EMtFkSb28EjxAc600N8hMbuClPOZUAKkJwS1QaAX5Mbh7trBKlpfh_hRXGl0sZ9vbong5GSHEURytMJ7ZzYBqr5uF1UzqbeMZjA0UmuQjiOd_0HfbW44KGoVkNEA8/s3264/20240109_103057_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPM3bjEXv02TLlFDJGq5UvQ2g1BvgAL1YaZXN0JZq6aJCJLJXQu4Gb6VIcAuDjQ1EMtFkSb28EjxAc600N8hMbuClPOZUAKkJwS1QaAX5Mbh7trBKlpfh_hRXGl0sZ9vbong5GSHEURytMJ7ZzYBqr5uF1UzqbeMZjA0UmuQjiOd_0HfbW44KGoVkNEA8/w640-h320/20240109_103057_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aprovechando las sobras de una tabla de quesos, salieron estos sabrosos tallarines. La salsa la tenemos lista en 5 minutos gracias al microondas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para dos raciones:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-225 g. de tallarines</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-3 rodajas de queso de cabra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-3 triángulos de queso de oveja curado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 cucharadas de queso Gorgonzola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-10 taquitos de queso Emmental</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-250 ml de nata para cocinar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-albahaca picada</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghxrcU6mcDANw7Kson7tIIxEO55vGxRZNXTFUeXEi7l0EaEk804NTm40f1Yc3lgHyYUrsi4UKV6XBeL4UtImD370u8RHNgDZsLYvuxHoKr4ZCPyGuuKfC_jzUKS4OrUBzLT1VoW3GonyJcBTM6NGBi-mSlcU6cE8nlHqaaZOLRQCX1i3iRpRwPNByfeuOb/s3264/20240109_103032_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghxrcU6mcDANw7Kson7tIIxEO55vGxRZNXTFUeXEi7l0EaEk804NTm40f1Yc3lgHyYUrsi4UKV6XBeL4UtImD370u8RHNgDZsLYvuxHoKr4ZCPyGuuKfC_jzUKS4OrUBzLT1VoW3GonyJcBTM6NGBi-mSlcU6cE8nlHqaaZOLRQCX1i3iRpRwPNByfeuOb/w320-h640/20240109_103032_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En un bol ponemos los quesos troceados y la nata.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo metemos en el microondas 5 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sacamos y trituramos con la batidora.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cocemos los tallarines el tiempo indicado por el fabricante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Escurrimos, mezclamos con la salsa y espolvoreamos con la albahaca.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYAxm8miP5xZj6YEhi0g20HsW-ekLSWKkdlF54uYWCpjMyBL8I1FHxwtFMwHSZLOIAwzzyskvZriTVy4I9K2Fr3kJ63IZeopMk74AE4dfYTnKMUjaqtAlfZa3gPbhz_YGCQEACorvKKGkBG0IOaUGv2yEcUHLXQuLtMxT5f5lzus1_z9nlBIm852b82b4/s3264/20240109_103039_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYAxm8miP5xZj6YEhi0g20HsW-ekLSWKkdlF54uYWCpjMyBL8I1FHxwtFMwHSZLOIAwzzyskvZriTVy4I9K2Fr3kJ63IZeopMk74AE4dfYTnKMUjaqtAlfZa3gPbhz_YGCQEACorvKKGkBG0IOaUGv2yEcUHLXQuLtMxT5f5lzus1_z9nlBIm852b82b4/w640-h320/20240109_103039_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Con esta receta participo en la iniciativa de </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html#"> Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0,</a> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both;"><div style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" border="0" data-original-height="606" data-original-width="452" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-hMZe9cSuJHg/Wxb4C-XXgYI/AAAAAAAAjb8/f6wxoRBqEWUu7DdCCx81r2T5C-zecIbkQCLcBGAs/s200/color%2Bfondo%2Bblanco%2Bgrande%2B150dpi.png" width="148" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px;"><img alt="Imagen" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaLKFycObs4/W76IuxgcMdI/AAAAAAAARQs/R_xaaVRKjmQK0BNeds9bbNmBDMvqbQvkwCLcBGAs/s320/22070509_762876220551070_724694418_o_opt.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: justify;">Aprovecho para participar en el proyecto que </span><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">Elisa </a><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Que no te falte un perejil"</a><span style="text-align: justify;"> y Marisa </span><a href="http://redirect.viglink.com/?format=go&jsonp=vglnk_153966860471812&key=fc09da8d2ec4b1af80281370066f19b1&libId=jnbavcth01012xfw000DAkxkejkw2&loc=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F2018%2F10%2Fen-buena-onda.html&v=1&out=http%3A%2F%2Fthermofan.blogspot.com%2F&ref=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F&title=En%20Buena%20Onda&txt=Thermofan" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Thermofan"</a><span style="text-align: justify;"> tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.</span></span></span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-14930443312166448522024-01-09T06:17:00.004+01:002024-01-09T09:09:00.517+01:00Garbanzos con secreto de cerdo y boniato<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQlaQZY1vJ2fLJXVPcaXKcEC6RPtQ6H-sUHGkXKD7XlCDUKnOYCEcZPR6CTmnK3dZyd1T3pKvZnj23OC9w9B51vkgEzHjq29QFQq2UCXGALUEsnUdST1FvLml0i5VS7IojbgaIWTXxkFooWV7PNQge7askeGkGD0SMfZm28Woo9WZcWJzw7r7Gwe7zMGq/s3264/20231124_124657_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDQlaQZY1vJ2fLJXVPcaXKcEC6RPtQ6H-sUHGkXKD7XlCDUKnOYCEcZPR6CTmnK3dZyd1T3pKvZnj23OC9w9B51vkgEzHjq29QFQq2UCXGALUEsnUdST1FvLml0i5VS7IojbgaIWTXxkFooWV7PNQge7askeGkGD0SMfZm28Woo9WZcWJzw7r7Gwe7zMGq/w640-h320/20231124_124657_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tras el paréntesis navideño, volvemos a la rutina con un buen plato de cuchara. Estos garbanzos se hacen fácilmente y nos ayudan a entrar en calor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 o 7 raciones:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-3 botes de garbanzos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un secreto de cerdo en taquitos o tiras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un boniato grande pelado y en taquitos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-6 cucharadas de aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cebolla picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un diente de ajo picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 cucharadas de tomate frito Hida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de pimentón de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 hojas de laurel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una pastilla de caldo de carne knorr</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Comenzamos salteando la carne en una cazuela sin nada de aceite. Cuando esté sellada añadimos el aceite, el ajo y la cebolla y sofreímos hasta que pierda su dureza.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos el boniato, el pimentón y el tomate. Dejamos que reduzca unos 4 minutos, agregamos los garbanzos y cubrimos de agua lo justo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Le añadimos la hoja de laurel y la pastilla de caldo y levantamos el hervor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bajamos el fuego al mínimo y cocemos el conjunto durante 20 minutos. Rectificamos de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Está mejor de un día para otro y se puede congelar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniK1qXa6fWL_cSymBVaI83mMlo9JylFIeTfZEDGWcbmavO17KqGr3e-FU0g7rfxDHTJjNlsYVuFChvy38v03qT3FbBtQdB32XlSV3KhSQWwWa8uv_piEW9hrsQYWyUwdN5wxlLtZTw1xSdICYZWZv0L6yMzIS1PwBvA3yylIpN36loEgfFVRMMtccDXGT/s3264/20231124_124609_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniK1qXa6fWL_cSymBVaI83mMlo9JylFIeTfZEDGWcbmavO17KqGr3e-FU0g7rfxDHTJjNlsYVuFChvy38v03qT3FbBtQdB32XlSV3KhSQWwWa8uv_piEW9hrsQYWyUwdN5wxlLtZTw1xSdICYZWZv0L6yMzIS1PwBvA3yylIpN36loEgfFVRMMtccDXGT/w640-h320/20231124_124609_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: Courgette; font-size: x-large;"><i>¡Feliz año!</i></span></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-49524491857574260092023-12-07T05:35:00.003+01:002023-12-12T07:50:08.963+01:00Árbol de Navidad de hojaldre con sobrasada y miel<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3p7-bqTRC-upnpPCecA5RYRj2ci3zD8Vow6R_qmdgzpPO6_408mEBrIvtPztE0E6A_W5tmjex3d1nw5HP5JxPQwz3mlAaN3_BM4MKFdui8g55RTOyS5cEGaqnb2rT5L-j71BBpFt7M8WdPW3gUHiAKhOmAj64gbtYwYWkzbun4wF_7WfdqMhih698007n/s3264/20231206_130547_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3p7-bqTRC-upnpPCecA5RYRj2ci3zD8Vow6R_qmdgzpPO6_408mEBrIvtPztE0E6A_W5tmjex3d1nw5HP5JxPQwz3mlAaN3_BM4MKFdui8g55RTOyS5cEGaqnb2rT5L-j71BBpFt7M8WdPW3gUHiAKhOmAj64gbtYwYWkzbun4wF_7WfdqMhih698007n/w640-h320/20231206_130547_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">En cuanto vi esta receta supe que la haría. Es muy fácil y queda muy vistosa para estas fiestas. Lo único que hay que tener cuidado es en que no se queme, ya que la miel alcanza temperatura rápidamente y puede ponerse negra con facilidad. También podemos sustituir la miel por queso rallado o hacerla de pesto, olivada,... o en dulce con crema de cacao, de cacahuetes,...</div><div style="text-align: justify;">Se puede tener preparado desde el día anterior en la nevera y hornear en el último momento para comerlo recién hecho o dejarlo horneado y tapado fuera de la nevera.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeA4uxVHBm9RGgebzXCiOf8ZDCYAN0lqDLpWIGUWkZ9692hutbNo-954t4ZQBbSrQR5JHC4vYQ8YRia3WJHCYBd1kq7SJICX_Xda7r8PSdNdc7NhmvNVoW2Ic97W2kBklYSdwfiqE88S9hWzwizeDXYoqdxa_J23WaT9RwFj7YE8ZkIoweC7sCl-H3yrP/s3264/20231206_130519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimeA4uxVHBm9RGgebzXCiOf8ZDCYAN0lqDLpWIGUWkZ9692hutbNo-954t4ZQBbSrQR5JHC4vYQ8YRia3WJHCYBd1kq7SJICX_Xda7r8PSdNdc7NhmvNVoW2Ic97W2kBklYSdwfiqE88S9hWzwizeDXYoqdxa_J23WaT9RwFj7YE8ZkIoweC7sCl-H3yrP/w640-h360/20231206_130519.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 láminas de hojaldre refrigerado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 cucharadas de sobrasada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 cucharadas de miel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Extendemos una lámina de hojaldre sobre la placa de horno con su papel.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos la sobrasada 20 segundos en el micro y la extendemos sobre la lámina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Rociamos la miel sobre la sobrasada y tapamos con la otra lámina de hojaldre.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwpysXQ7WNIReDAy8WjcChsKfHjiJogA1sHhGjSxTvSlfnPqnuahkkEJNKXRWrRIlcJJZbsvGTi8j4GKAb5_2F37hzIyG9j4BTLJnikUa1BSlryQ1Kjm4dxwg5GvecnvWmEsB7vg8TbyV4EgekRNAfAGZPyamtk1jqmzegYoj1O-eV_uHzweqtZgmHKrLK" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="320" data-original-width="160" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwpysXQ7WNIReDAy8WjcChsKfHjiJogA1sHhGjSxTvSlfnPqnuahkkEJNKXRWrRIlcJJZbsvGTi8j4GKAb5_2F37hzIyG9j4BTLJnikUa1BSlryQ1Kjm4dxwg5GvecnvWmEsB7vg8TbyV4EgekRNAfAGZPyamtk1jqmzegYoj1O-eV_uHzweqtZgmHKrLK=w320-h640" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dibujamos el árbol con un cortapizzas y con un cortapastas marcamos las estrellas alrededor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sacamos el hojaldre sobrante y lo vamos poniendo en una bandeja aparte. Podemos ayudarnos con unas tijeras.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9MqQASXxSJRH6OG2FTQ7CIoM8VJ_0vm1E66ly-tTkVCX1qrc_o8Afw-fjCWotT79UVY3TZmeDtTaJll2Z9TC1NogyrUcGedl-d4tpQm7nedPPwhx7OTEcmGcAyOFceYREQ7qD_tFTdFAw4q7ogjFzmcfW_ms68zHmc8_hTqdaqWiocHN87hotMAyNqqCW/s3264/20231205_170707_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9MqQASXxSJRH6OG2FTQ7CIoM8VJ_0vm1E66ly-tTkVCX1qrc_o8Afw-fjCWotT79UVY3TZmeDtTaJll2Z9TC1NogyrUcGedl-d4tpQm7nedPPwhx7OTEcmGcAyOFceYREQ7qD_tFTdFAw4q7ogjFzmcfW_ms68zHmc8_hTqdaqWiocHN87hotMAyNqqCW/w320-h640/20231205_170707_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Marcamos unas líneas en la copa del árbol.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6qvaBLm4lidKYdT96-agyD6q92aQfQSGScT-wQODBMuDD0__0MljReDoAJE-Y2eLbviCPYnx6qfp8QwZR3_OG0QFDnSNHNc5ldWI9kFDDP10XH2pbQAGj83j9FCTlZDc-RSaGmmfTn0O07usOQ-t9nOPz86a6WxDHi1ZoV_v0UJOO2HAtV74msxfoSqVC/s3264/20231205_171559_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6qvaBLm4lidKYdT96-agyD6q92aQfQSGScT-wQODBMuDD0__0MljReDoAJE-Y2eLbviCPYnx6qfp8QwZR3_OG0QFDnSNHNc5ldWI9kFDDP10XH2pbQAGj83j9FCTlZDc-RSaGmmfTn0O07usOQ-t9nOPz86a6WxDHi1ZoV_v0UJOO2HAtV74msxfoSqVC/w320-h640/20231205_171559_HDR.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Enrollamos las tiras en forma de tirabuzón y ponemos algunas estrellas sobre el árbol.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNigt2Aa7Vr4NN8GMJb_LyVIPq0SO_yl-UszJ32P3hrUTh-EQtdt8GHfiyWHssQGRtGVgmeZoUNcpWuoEktCMNWfp2jCtW9n4OKUfyBOrlRR78MPSTpnMJDNdEMuW-NjzeTrREEhTsdVEfpFfO4fzDtp0j26cDGNK7YmtMgLtJ6UbCWKBaN1RSwBswpaL0/s3264/20231205_171952_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNigt2Aa7Vr4NN8GMJb_LyVIPq0SO_yl-UszJ32P3hrUTh-EQtdt8GHfiyWHssQGRtGVgmeZoUNcpWuoEktCMNWfp2jCtW9n4OKUfyBOrlRR78MPSTpnMJDNdEMuW-NjzeTrREEhTsdVEfpFfO4fzDtp0j26cDGNK7YmtMgLtJ6UbCWKBaN1RSwBswpaL0/w320-h640/20231205_171952_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos en el horno a 180ºC durante 10 minutos y dejamos reposar con el horno apagado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2fIlrupF6xoF51EU2OdjnLYB5PZCQUPGKhyxfjvVl3dPrZfDL9nBwfN1TdejIY_EtxXixLsc2OkjJwvWEmeSGG0ccOULvhaZ6qc0Ukr7_xBvwCqy3sYYwNQQWZJ9VMi7QMmF5frI8cZiz-eMHZWIJUFkTIkIzPi2aztHGOhuwNQqZLSl7ypImRC2RB_Mv/s3264/20231206_130610_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2fIlrupF6xoF51EU2OdjnLYB5PZCQUPGKhyxfjvVl3dPrZfDL9nBwfN1TdejIY_EtxXixLsc2OkjJwvWEmeSGG0ccOULvhaZ6qc0Ukr7_xBvwCqy3sYYwNQQWZJ9VMi7QMmF5frI8cZiz-eMHZWIJUFkTIkIzPi2aztHGOhuwNQqZLSl7ypImRC2RB_Mv/w640-h320/20231206_130610_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e06666; font-family: Satisfy; font-size: xx-large;">¡Felices Fiestas!</span></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-21548441206257066492023-12-01T05:57:00.000+01:002023-12-01T05:57:51.238+01:00Fideuá de gambas, ajetes y trigueros (con fideo del nº0)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjei13fZmJpqaaUG6xS_3R6pcsaW89DM8TlN_ZD8yHkEf078nhKHcA6hXBUylbur4nznK_fa7E9Gc_6ofF4h1G0xe4ztf1htfOTFsUH5aHJUYmo32Tnbg5TkTYhIf6Luo5edZKLUH5CKFgZoCz5pa5dE3XHoMGC0PuaA3MmWc981wC1666CID5u6r6f1G7q/s3264/20231127_171641_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjei13fZmJpqaaUG6xS_3R6pcsaW89DM8TlN_ZD8yHkEf078nhKHcA6hXBUylbur4nznK_fa7E9Gc_6ofF4h1G0xe4ztf1htfOTFsUH5aHJUYmo32Tnbg5TkTYhIf6Luo5edZKLUH5CKFgZoCz5pa5dE3XHoMGC0PuaA3MmWc981wC1666CID5u6r6f1G7q/w640-h320/20231127_171641_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esta receta salió por casualidad. Fui a la despensa a por fideos del nº4 que es con los que suelo hacer la fideuá y me traje los fideos del nº0 que suelo emplear para sopas. Me di cuenta cuando estaba echándolos en la cazuela y ya no había vuelta atrás. La verdad es que no quedó nada mal. Las medidas de caldo/pasta son las mismas y se hizo en unos 12 minutos. Con el fideo nº4 tarda unos 20. Podéis ver la misma fideuá con el nº4 <a href="https://recetecum.blogspot.com/2023/09/fideua-de-gambas-ajetes-y-trigueros.html">aquí.</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 raciones:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-450 g. de gambas, ajetes y trigueros congelados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-500 g. de fideos del nº0</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 litro de caldo de pescado con sofrito (el mío Aneto)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-10 cucharadas de aceite de oliva o girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQbDNBhuuu8BHWlOa7rSFCKh1BDjJG8yb8Sex2SPAGRwvsrI9LllP94X58BpIKhUUx2IeBfouFXK1T1LAEQkH53NfVYJtsDnZwegB7z9-TJ_h0ff0awAHGpzB5tsAuqvZLq6OmWgp5TeZsoChk6qb3p4uuKBV2fQ_oxoWhdPWNPp8MlKGFv2r188k2iOp/s3264/20231127_171538_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQbDNBhuuu8BHWlOa7rSFCKh1BDjJG8yb8Sex2SPAGRwvsrI9LllP94X58BpIKhUUx2IeBfouFXK1T1LAEQkH53NfVYJtsDnZwegB7z9-TJ_h0ff0awAHGpzB5tsAuqvZLq6OmWgp5TeZsoChk6qb3p4uuKBV2fQ_oxoWhdPWNPp8MlKGFv2r188k2iOp/w640-h320/20231127_171538_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sofreímos las gambas, ajetes y trigueros con aceite en la cazuela. Cuando estén tiernos agregamos la pasta y doramos. Si es necesario añadimos un poco más de aceite para que se impregnen bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el caldo, removemos y levantamos el hervor. Bajamos el fuego y cocinamos sin remover hasta que el caldo se consuma.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tapamos un par de minutos y apagamos el fuego.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF3g28AbHZG2VWSLaq3_G5y2XnstyMWDPdrjtnWMu3BCyEIWgFW3LcP5AEDuaG_zPn5PwUQNlYNzXFPhdW-wtDxKhfDH4qB0wWBvlGrWy50mowLuomXmXna9-xqCmCSDI-z0vNJA6i-iiwzssxvUerxa-xa2B2xunC2UbtuP2RwLK8rgXTre4h6LK_fPXy/s3264/20231127_171636_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF3g28AbHZG2VWSLaq3_G5y2XnstyMWDPdrjtnWMu3BCyEIWgFW3LcP5AEDuaG_zPn5PwUQNlYNzXFPhdW-wtDxKhfDH4qB0wWBvlGrWy50mowLuomXmXna9-xqCmCSDI-z0vNJA6i-iiwzssxvUerxa-xa2B2xunC2UbtuP2RwLK8rgXTre4h6LK_fPXy/w640-h320/20231127_171636_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-44043157014275265872023-11-22T05:39:00.001+01:002023-11-22T05:41:02.532+01:00Alubias blancas con carrilleras de cerdo y berenjena<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdag-NCU_sbIHASxEWT4DrVkvTV-0ZAwEu8gAViCO1G1I5ps5vcZWmiK7d4DzmlPhztziHj7RH8oY04exr9h02UhJwBLJMT-LfskInHAEr-yZJ6DZgJxdWwX_mdJVQaUsQzCUR0vRtbIBJa2ZSjokvIYIihGhcdW47BtaMJxz1QWFi5_XKn2KMNC6Zvk_/s3264/20231120_123244_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdag-NCU_sbIHASxEWT4DrVkvTV-0ZAwEu8gAViCO1G1I5ps5vcZWmiK7d4DzmlPhztziHj7RH8oY04exr9h02UhJwBLJMT-LfskInHAEr-yZJ6DZgJxdWwX_mdJVQaUsQzCUR0vRtbIBJa2ZSjokvIYIihGhcdW47BtaMJxz1QWFi5_XKn2KMNC6Zvk_/w640-h320/20231120_123244_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este guiso ha quedado para repetir. La carne se deshacía en la boca, literalmente, y el sabor que le ha dado me ha gustado tanto, que la utilizaré más a menudo para hacer legumbres.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>6/8 raciones:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-8 carrilleras de cerdo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 berenjenas peladas y en taquitos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 diente de ajo picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 cebollas picadas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de pimentón dulce de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-200 ml de tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 hojas de laurel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una pastilla de caldo de carne knorr</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-agua, aceite y sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 botes de alubias blancas cocidas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Troceamos las carrilleras en taquitos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57UImBEVr8fjvoqdhC46OHcNywue8wA4AMQ4ei4smF37Vz27_YmOpUc-tG0klq7yohy3rMizGBY8SciaiLlNBK0gpSyuObFB7Tau0WG9MmBJxbhYdsK6tY7cJxWFk2Z7uHVboDUUa-sPipwj5FFeOLrhwugpJSyCjv0jdMv-LbjGC35imtR86V8kgj5oY/s3264/20231115_155440_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57UImBEVr8fjvoqdhC46OHcNywue8wA4AMQ4ei4smF37Vz27_YmOpUc-tG0klq7yohy3rMizGBY8SciaiLlNBK0gpSyuObFB7Tau0WG9MmBJxbhYdsK6tY7cJxWFk2Z7uHVboDUUa-sPipwj5FFeOLrhwugpJSyCjv0jdMv-LbjGC35imtR86V8kgj5oY/s320/20231115_155440_HDR.jpg" width="160" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las doramos con un poco de aceite en la olla exprés. Cuando estén selladas incorporamos el ajo, la cebolla y la berenjena y los sofreímos 10 minutos con un poco más de aceite.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregamos el pimentón, el tomate frito, la hoja de laurel y la pastilla de caldo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos con agua y añadimos un pellizco de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN9tLyGwyvovq_4IiF2P8nmplM0DsmrGNWXcP6elTBunvBhBL7mzuGrJz2zgG9SMIijSLSqVsbTENNCg0SeGnOpVKw7cRLruTgpVNYQq8NqTXx9Y_-cmME5wQQ2U_9IRV-nGhhqykfHAv-jAR28N8rhtpo2zDEqKQkhoRThiA_-cVzItuInvB3qXV9cfd2/s3264/20231115_161940_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN9tLyGwyvovq_4IiF2P8nmplM0DsmrGNWXcP6elTBunvBhBL7mzuGrJz2zgG9SMIijSLSqVsbTENNCg0SeGnOpVKw7cRLruTgpVNYQq8NqTXx9Y_-cmME5wQQ2U_9IRV-nGhhqykfHAv-jAR28N8rhtpo2zDEqKQkhoRThiA_-cVzItuInvB3qXV9cfd2/s320/20231115_161940_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cerramos la olla exprés y esperamos a que suene el vapor saliendo.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">En mi olla super rápida la tuve 10 minutos, a fuego lento, más el tiempo de enfriado, unas tres horas.</div><div class="separator" style="clear: both;">Cuando abramos veremos que la berenjena se ha deshecho y ha dejado un caldo espeso.</div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos las alubias y dos tazas de agua para aligerarlo. Rectificamos de sal y cocinamos de nuevo el conjunto 20 minutos. Dejamos reposar el guiso de un día para otro.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkvnxEhw4mzQGkLXoHSXhbEjEyYyDK-bwoNKFFrWzFudcDSqLuQMgTosAwQ9fEBW9sTDqWa17TgYvQZdVchbHiW76hphSwPWbQpOeaUCu8k84FHc4jxiqoHO62jvZiGUuCMax2UQbByON1uQMBQ1p7lBhB9DcfkeY4SHDdL7SekLWANb5i06ro6xHB4hDB/s3264/20231120_123234_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkvnxEhw4mzQGkLXoHSXhbEjEyYyDK-bwoNKFFrWzFudcDSqLuQMgTosAwQ9fEBW9sTDqWa17TgYvQZdVchbHiW76hphSwPWbQpOeaUCu8k84FHc4jxiqoHO62jvZiGUuCMax2UQbByON1uQMBQ1p7lBhB9DcfkeY4SHDdL7SekLWANb5i06ro6xHB4hDB/w640-h320/20231120_123234_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: Courgette; font-size: x-large;">Bon profit!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb4kVGgjl59MOie3hM_kCJmZc8FJ3-WJf-EdIPa6mXXrhUcSlZne2VofNv7tfHSl_CMqy8B7ID3sp-DX5OVoGqeiP-ujepGfxQOqZKbcjvtdp1vaQ9nxyVzjcIssJchvABOBe-oK14WqcrTiOiwjjkvtFx-fxb8MvRLvjPvc3kV5BLPsDSn1L5W6YwY2eC/s3264/20231120_123256_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb4kVGgjl59MOie3hM_kCJmZc8FJ3-WJf-EdIPa6mXXrhUcSlZne2VofNv7tfHSl_CMqy8B7ID3sp-DX5OVoGqeiP-ujepGfxQOqZKbcjvtdp1vaQ9nxyVzjcIssJchvABOBe-oK14WqcrTiOiwjjkvtFx-fxb8MvRLvjPvc3kV5BLPsDSn1L5W6YwY2eC/w640-h320/20231120_123256_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-42607540129126574582023-11-06T04:55:00.000+01:002023-11-06T04:55:04.409+01:00Espaguetis con setas, bacon y cebolleta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEjDks_V-3UPZSs_0rtgZ5lTWwKsyg6FucMRC43pK8a8rVRGRyKqdpTHwAmTs3uVRcxb6xsu1vceoQxUXHcF4ong8DUdQ6w2iWPfKOKYm42WCf-pFHJaQ3qkXZkTTOKWF5O_GUyT6lrr_aGLp0frU1fNgDVL9WjpYaoDyNn9DCOaAScYPk-8krVwz-lIU/s3264/20231031_113144_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfEjDks_V-3UPZSs_0rtgZ5lTWwKsyg6FucMRC43pK8a8rVRGRyKqdpTHwAmTs3uVRcxb6xsu1vceoQxUXHcF4ong8DUdQ6w2iWPfKOKYm42WCf-pFHJaQ3qkXZkTTOKWF5O_GUyT6lrr_aGLp0frU1fNgDVL9WjpYaoDyNn9DCOaAScYPk-8krVwz-lIU/w640-h320/20231031_113144_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">He aprovechado los tallos de las cebolleta para preparar este plato de pasta. Quitando la capa exterior y la parte más dura del final, se pueden utilizar en guisos o salteados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 raciones:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-225 g. de espaguetis</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-65 g. de bacon en tiras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(una barqueta de Oscar Mayer)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-los tallos de dos cebolletas limpios y picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-125 g. de setas ostra en tiras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 diente de ajo picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de perejil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva o girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una cazuela antiadherente echamos el bacon sin nada de aceite. Cocinamos a fuego vivo hasta que se dore. Retiramos el exceso de grasa y escurrimos sobre papel absorbente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En la misma cazuela echamos un poco de aceite y sofreímos la cebolleta con una pizca de sala fuego lento 5 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos las setas en tiras y subimos el fuego. Salteamos hasta que pierdan su agua de vegetación.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el ajo y el perejil, removemos durante un minuto y mezclamos con el bacon.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cocemos los espaguetis el tiempo indicado por el fabricante con agua y sal. Escurrimos y enfriamos con agua. Volvemos a escurrir y salteamos con la mezcla de setas, bacon y cebolleta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6HA7vZ00Xr6bmguEbXahj8JODXrfYsFF-MCNAObPC49F7dY_QpmHcaib0vLQ6AjNOWittfrdu2sj7GIApPXg0MU49-LnDrYP4IQcGOdF3cJzrWtfdudeToDkLIJOeot8FQLFwQeb-2wHe72NLmKQThKHk6Wn17lgczTmpgg2qx9LXNIfvsiTQArlH3vQ/s3264/20231031_113222_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6HA7vZ00Xr6bmguEbXahj8JODXrfYsFF-MCNAObPC49F7dY_QpmHcaib0vLQ6AjNOWittfrdu2sj7GIApPXg0MU49-LnDrYP4IQcGOdF3cJzrWtfdudeToDkLIJOeot8FQLFwQeb-2wHe72NLmKQThKHk6Wn17lgczTmpgg2qx9LXNIfvsiTQArlH3vQ/w640-h320/20231031_113222_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Con esta receta participo en la iniciativa de </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html#"> Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0,</a> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both;"><div style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" border="0" data-original-height="606" data-original-width="452" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-hMZe9cSuJHg/Wxb4C-XXgYI/AAAAAAAAjb8/f6wxoRBqEWUu7DdCCx81r2T5C-zecIbkQCLcBGAs/s200/color%2Bfondo%2Bblanco%2Bgrande%2B150dpi.png" width="148" /></a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-34924106247062594262023-11-01T07:06:00.001+01:002023-11-01T07:08:16.160+01:00Restaurante El Taller (El Real Sitio de San Ildefonso, Segovia)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">De vuelta a casa este verano, paramos a comer en La Granja de San Ildefonso y nos encontramos este bar de ambiente familiar y comida casera que nos encantó. Delicioso el rabo de toro, es sin duda de los mejores que he probado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podíamos elegir entre:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bnESRrME8F5WIF6ey_Yf3TkLlXjvXRZxp2wVcq5kljv0s1VmWr9FhB6BXZEN6e_TzK95umwWpMvl5k6ncMFHKWeEi12Sdh6Y_dC6gl30QEVO8cUpyGDic2Zcmbw6P2vijXwe2CnrxBpemYKuRQjQ-7jDRK6m-bNKQPBK2IFDyuTH4awByxRYJ_tzCoCc/s3264/20230805_134206_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bnESRrME8F5WIF6ey_Yf3TkLlXjvXRZxp2wVcq5kljv0s1VmWr9FhB6BXZEN6e_TzK95umwWpMvl5k6ncMFHKWeEi12Sdh6Y_dC6gl30QEVO8cUpyGDic2Zcmbw6P2vijXwe2CnrxBpemYKuRQjQ-7jDRK6m-bNKQPBK2IFDyuTH4awByxRYJ_tzCoCc/w320-h640/20230805_134206_HDR.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pedimos dos primeros para compartir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El revuelto de morcilla con morcilla, rúcula, pimiento rojo y cebolla frita estaba espectacular, una mezcla de sabores y texturas sorprendente y muy rica.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhAiZ5KrzNQPpmLY04gH6oOpLnSvBPjaRLyLDTPL1p0Pj-mn-Bt5XcTkSf6_GLze_lFDc_acowpodhx9DuUQsQ6lzHeoLrhiylA0kUmW75pFA37triJmsrWg7ogNVxrk2qVSdw2BHFfkRrGkPcbvrS8EvxvHDMRTm19kHlQmlaGkx-IEdSRtOHRCbY8Rk/s3264/20230805_135027_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhAiZ5KrzNQPpmLY04gH6oOpLnSvBPjaRLyLDTPL1p0Pj-mn-Bt5XcTkSf6_GLze_lFDc_acowpodhx9DuUQsQ6lzHeoLrhiylA0kUmW75pFA37triJmsrWg7ogNVxrk2qVSdw2BHFfkRrGkPcbvrS8EvxvHDMRTm19kHlQmlaGkx-IEdSRtOHRCbY8Rk/w640-h320/20230805_135027_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La ensalada mixta muy completa y abundante, con mezcla de lechugas, atún, tomate, huevo duro y cebolleta.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1oEsUbO_TvvOUSH7TRz4WxttaieaDr0JW5cAw0z0XZlNqv5m4N1zJJSGZUZrHy7dB15BGiI2WT7-OAB-F8Z466xMWHgHzQFy5pfXYk1hD94wQrEi47LoFXQ8z5wRT5JEzA0GxWR_Qu5Fi4Q90-hDyW42f7SA0qZWuoTsJFRgFLVogRocDHjzFlxlo_8x/s3264/20230805_135047_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1oEsUbO_TvvOUSH7TRz4WxttaieaDr0JW5cAw0z0XZlNqv5m4N1zJJSGZUZrHy7dB15BGiI2WT7-OAB-F8Z466xMWHgHzQFy5pfXYk1hD94wQrEi47LoFXQ8z5wRT5JEzA0GxWR_Qu5Fi4Q90-hDyW42f7SA0qZWuoTsJFRgFLVogRocDHjzFlxlo_8x/w640-h320/20230805_135047_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De segundo coincidimos en pedir rabo de toro y acertamos de pleno. La salsa muy sabrosa con su puntito picante pero sin pasarse y la carne super melosa, de la que se separa sola del hueso. Iba acompañado de unos chips de patata caseros recién hechos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9EYy6bdefvLExv4Ad9NOxvdzkgFs8tbWy8XOntt71YnILXJqP9udqWU6WsZhQmH5_Vzx4S1e4DbSJD79SPRhIZMKR774UD0GeKvL-UkLFN3aOidBH2tUG7or1XEdcIH7w9zgpoAf-fPEy8OoUro4Kct1z_4qVl-f6rhILCLATTQhk4wgv4hPJX0sj2Z9/s3264/20230805_140719_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9EYy6bdefvLExv4Ad9NOxvdzkgFs8tbWy8XOntt71YnILXJqP9udqWU6WsZhQmH5_Vzx4S1e4DbSJD79SPRhIZMKR774UD0GeKvL-UkLFN3aOidBH2tUG7or1XEdcIH7w9zgpoAf-fPEy8OoUro4Kct1z_4qVl-f6rhILCLATTQhk4wgv4hPJX0sj2Z9/w640-h320/20230805_140719_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ToJ5zce7wgHElvDDFvvL8BCiEO50OJwNWZnl0a27ea_pKec_ID1LAVDbLsz22JsUeirhxbGC6S3t5PW_VUTUAsTWEZLz3DcXohmv2STAptNBEccwXtfE7TbyTJGe7_DIvT8iDXs9UTZWHgU_COxKUXXGD11hHjQZxhsthXLGy_yDoqn0BZoZMSslDJGy/s3264/20230805_140723_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ToJ5zce7wgHElvDDFvvL8BCiEO50OJwNWZnl0a27ea_pKec_ID1LAVDbLsz22JsUeirhxbGC6S3t5PW_VUTUAsTWEZLz3DcXohmv2STAptNBEccwXtfE7TbyTJGe7_DIvT8iDXs9UTZWHgU_COxKUXXGD11hHjQZxhsthXLGy_yDoqn0BZoZMSslDJGy/w640-h320/20230805_140723_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De postre probamos la tarta de queso y el brownie, se notaba que eran caseros y como veis raciones generosas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La tarta de queso fresca y ligera, con el punto de dulzor muy acertado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QQ5B4IeqyBMZQWEcicZaSNlqAW7HehZoiGH3AeUovkd4gNzohb9flPhFuY3Yf7FOKzqViG8vOjrN9uOlm9wd-z_C3DH9d8nfLJYUXWvMnrCe1tHVPMtOuH8ur7r-KaApJ5ldqTTPVFu2hedMEL4XAEDuUHcpJ8h8PfUX_w6jCGLzZAGFd7fwRHhXGcvN/s3264/20230805_142754_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QQ5B4IeqyBMZQWEcicZaSNlqAW7HehZoiGH3AeUovkd4gNzohb9flPhFuY3Yf7FOKzqViG8vOjrN9uOlm9wd-z_C3DH9d8nfLJYUXWvMnrCe1tHVPMtOuH8ur7r-KaApJ5ldqTTPVFu2hedMEL4XAEDuUHcpJ8h8PfUX_w6jCGLzZAGFd7fwRHhXGcvN/w320-h640/20230805_142754_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">El brownie iba regado con una salsa de chocolate que lo hacía aún más jugoso.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfO5VczvEnluxQQIzhJa4iVx57YGtnPv_ew2DwQmtS4N56Bnbvzip48c5K1kVbgynhyToTu9suovPR_LNeSFVue8Hx5ODIRDwc9ZD5youcqJLjjd_8l8-b4aaiMfYB_jId0SNcqOLbE1DwyGcINH59hAsXpG4A__iiH3_KmdSO3grQfawbQWgwQwSPPfej/s3264/20230805_142759_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfO5VczvEnluxQQIzhJa4iVx57YGtnPv_ew2DwQmtS4N56Bnbvzip48c5K1kVbgynhyToTu9suovPR_LNeSFVue8Hx5ODIRDwc9ZD5youcqJLjjd_8l8-b4aaiMfYB_jId0SNcqOLbE1DwyGcINH59hAsXpG4A__iiH3_KmdSO3grQfawbQWgwQwSPPfej/w320-h640/20230805_142759_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En conclusión un sitio para disfrutar de una buena comida casera y con carácter.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Restaurante-bar El Taller: <span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #202124; font-size: 14px; text-align: left;">P.º de Juan de Villanueva, 2, 40100 Real Sitio de San Ildefonso, Segovia</span></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-81386175264144665372023-10-22T06:22:00.000+02:002023-10-22T06:22:58.806+02:00Gratén de pollo y rebollones (níscalos)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2L9tESeDayVG0KkBwmgg1lKTMVgSB8D-C1CLwC6JpRETkB18EuRZEWhNKihi43tSuKCw8iEagXB5wRFry2W_rT4PS_40VqwR7iPbrWptaeogOaMbl6aJfWEOQ7v9dKWz68H58oE3zDzDVjQs8SIqqhfnZHpJuVWoI8QnrST6xi2N83imfIK2wFFWD-ksS/s3264/20231018_174919_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2L9tESeDayVG0KkBwmgg1lKTMVgSB8D-C1CLwC6JpRETkB18EuRZEWhNKihi43tSuKCw8iEagXB5wRFry2W_rT4PS_40VqwR7iPbrWptaeogOaMbl6aJfWEOQ7v9dKWz68H58oE3zDzDVjQs8SIqqhfnZHpJuVWoI8QnrST6xi2N83imfIK2wFFWD-ksS/w640-h320/20231018_174919_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ha comenzado la temporada de rebollones y me gusta aprovecharla y experimentar recetas nuevas con ellos, aunque simplemente a la plancha ya me parecen una delicia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hoy he hecho este gratén, el pan rallado crea una costra crujiente que contrasta con la cremosidad de la bechamel y recuerda a las croquetas pero sin la necesidad de freír.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2z7RjzAzMV6ny2YEAdqFgnLdJhD61-mi3Os5E1T-ROAMvTKS3qQ6yhvGaWvFPXkHiDdHVBXXxqOL6qMnsJ3kXJF8SPbmpFo8IexVvt1ugKYDQY2quxjh66b-J3IQfJn_f1ATY2jxqiaZO2yRJvHifoxVvwSoZa5vkHy2gK1k195i3J4VxpdvJaxhBpTCA/s3264/20231018_175250_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2z7RjzAzMV6ny2YEAdqFgnLdJhD61-mi3Os5E1T-ROAMvTKS3qQ6yhvGaWvFPXkHiDdHVBXXxqOL6qMnsJ3kXJF8SPbmpFo8IexVvt1ugKYDQY2quxjh66b-J3IQfJn_f1ATY2jxqiaZO2yRJvHifoxVvwSoZa5vkHy2gK1k195i3J4VxpdvJaxhBpTCA/w640-h320/20231018_175250_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-250 g. de rebollones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 pechugas de pollo a tacos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva o girasol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cucharada de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una taza de leche entera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-nuez moscada recién rallada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lavamos y secamos los rebollones. Los picamos en trozos pequeños y salteamos a fuego vivo y removiendo hasta que estén tiernos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos el pollo y cocinamos hasta que veamos que cambian de color.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEUt3zRXdIASTum_mdnmkRJf89QEFEzIb4xbumhWnZBKjafqoCSahxityoEIMP36sAN-Szt6FUyr3HvAKfgIW6LwFlM0AK6vZMVZPubLYJ-KQjE1u7xVvPvnJbbihXCszIP08iytrgfaQaOBkxs7ztd-bqfOY23NZor6NgWvcX06L5efgEO7cgQD_ov3PH/s3264/20231018_164826_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEUt3zRXdIASTum_mdnmkRJf89QEFEzIb4xbumhWnZBKjafqoCSahxityoEIMP36sAN-Szt6FUyr3HvAKfgIW6LwFlM0AK6vZMVZPubLYJ-KQjE1u7xVvPvnJbbihXCszIP08iytrgfaQaOBkxs7ztd-bqfOY23NZor6NgWvcX06L5efgEO7cgQD_ov3PH/w400-h200/20231018_164826_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Agregamos un poco más de aceite a la cazuela e incorporamos la harina. La cocinamos unos minutos removiendo y echamos la leche poco a poco y removiendo hasta crear una bechamel, ni muy ligera, ni muy espesa. Espolvoreamos con la nuez moscada y rectificamos de sal.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEM3EpmJo0eGGdSIGeASMTXlPYpDYaL-Sy5ASVBHY0iqekRkSEIwKyZm_oYW9APZ43GkEU9FYyO42SoSQjbY-j_1WlTRjnBbYPRZx2mh_m4WLmsZkdqJ1bDdODhaaJ8OW1Ek9gXkxwYb8bDaERFOU_A6VxKpvv-y8Y_EJZDhK9sCrD7Ri4pYDxZ7wwO06/s3264/20231018_170126_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEM3EpmJo0eGGdSIGeASMTXlPYpDYaL-Sy5ASVBHY0iqekRkSEIwKyZm_oYW9APZ43GkEU9FYyO42SoSQjbY-j_1WlTRjnBbYPRZx2mh_m4WLmsZkdqJ1bDdODhaaJ8OW1Ek9gXkxwYb8bDaERFOU_A6VxKpvv-y8Y_EJZDhK9sCrD7Ri4pYDxZ7wwO06/w400-h200/20231018_170126_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Volcamos todo en un recipiente que pueda ir al horno y espolvoreamos con pan rallado la superficie.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmFDZFtFta1mh2W60DmfxzDtcKFCf8zEeTzL8NaGFU92XDQJjEjP9nNn8FmNZNWcPvoqcAMnn71LUt1f72Xsk-vDQLnxpnBx2AaGY3x1wiJqTuW0fKCSjcB2FnB81xMiZ38_hYLGmrHyoMocbzLjt1bftUm65MWXtquHL0YVurapBSNpkJ66iKV8lL5D8/s3264/20231018_170304_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmFDZFtFta1mh2W60DmfxzDtcKFCf8zEeTzL8NaGFU92XDQJjEjP9nNn8FmNZNWcPvoqcAMnn71LUt1f72Xsk-vDQLnxpnBx2AaGY3x1wiJqTuW0fKCSjcB2FnB81xMiZ38_hYLGmrHyoMocbzLjt1bftUm65MWXtquHL0YVurapBSNpkJ66iKV8lL5D8/w400-h200/20231018_170304_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Metemos en el horno con calor solo arriba hasta que se dore.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PFfFm58uasfH8G_zw0p6f4SS4fiV4BZonI6jhgKVZOiRVw1sXhHZNz9kTVFO71qpHESRc5Rb9JW8Rh5FxLWPPI6IK9VMXguZEy1242tBltoy-yfkujjMAnmfhiewiiXh5VxMGkRLN0yAFOonUBmmv4ON8D4UDPBFfWNiz2xRef9JGogQN6Pun5YasRjU/s3264/20231018_174925_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PFfFm58uasfH8G_zw0p6f4SS4fiV4BZonI6jhgKVZOiRVw1sXhHZNz9kTVFO71qpHESRc5Rb9JW8Rh5FxLWPPI6IK9VMXguZEy1242tBltoy-yfkujjMAnmfhiewiiXh5VxMGkRLN0yAFOonUBmmv4ON8D4UDPBFfWNiz2xRef9JGogQN6Pun5YasRjU/w640-h320/20231018_174925_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="color: #9fc5e8; font-family: Indie Flower; font-size: x-large;"><b>Bon profit!</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPx5aFRbBViv0km5oCxSuQ5AMYijuC4cvrRy701XScckvy5sYEE78fgb5XW-YU4FJb_xqh8iQOhSCBT5r5dnOgG4TDbX5Zf5bKLM6rFe71CvJSka2TDvUlwovBZxjYdU9edIaFIREoe0pikADAuJ5igwEShpSB-H1WoWSY53uevewK6aDekAXNeySWaz5/s3264/20231018_175302_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPx5aFRbBViv0km5oCxSuQ5AMYijuC4cvrRy701XScckvy5sYEE78fgb5XW-YU4FJb_xqh8iQOhSCBT5r5dnOgG4TDbX5Zf5bKLM6rFe71CvJSka2TDvUlwovBZxjYdU9edIaFIREoe0pikADAuJ5igwEShpSB-H1WoWSY53uevewK6aDekAXNeySWaz5/w640-h320/20231018_175302_HDR.jpg" width="640" /></a></div></div>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-37205553840259552492023-10-03T07:03:00.000+02:002023-10-03T07:03:42.230+02:00Oreja de cerdo con salsa gaucha (tapa exprés)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qyA51MNhKgBJlPYQaC7SCHHcAt-wCmD5NWtZC7zSZ1rYSVNdykBewYHpjaQOCX9W9UqRS_nMRwIKooA5JMG0CIgy60cY5RwPj02fBBRRdQ_bfGJnISfJmaD_eQElxaDXV91m7mCnyJaMGSrF_2osRTRL8pJI9FsyMrWjhMKfanMYmPD0JPoq5cKIlgQB/s3264/20230930_183409_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qyA51MNhKgBJlPYQaC7SCHHcAt-wCmD5NWtZC7zSZ1rYSVNdykBewYHpjaQOCX9W9UqRS_nMRwIKooA5JMG0CIgy60cY5RwPj02fBBRRdQ_bfGJnISfJmaD_eQElxaDXV91m7mCnyJaMGSrF_2osRTRL8pJI9FsyMrWjhMKfanMYmPD0JPoq5cKIlgQB/w640-h320/20230930_183409_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Estuvimos almorzando en el bar <a href="https://plateroutopicfood.com/">Platero Utopic Food</a> de Valencia y pedimos la tapa "Oreja plancha y salsa Emmy", que es una salsa a base de pimientos asados, según he leído en <a href="https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/salsas/20220831/hacer-salsa-picante-elevara-platos-siguiente-nivel/1002798770096_30.html">El Español</a>. A nosotros nos recordó a la salsa Gaucha, y que, aunque nada tienen que ver, me apeteció hacer una versión diferente y rápida y quedó de maravilla. También le iría bien la salsa Burguer que encontramos en muchos supermercados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">No me gusta mucho la oreja, pero estaba muy tierna y cortada en trozos pequeñitos, el cartílago casi no se notaba.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8c7-v9uSQ9APvUXoX8ZsJTlMHE6DxnaPYsVAsYYr7Pf02mYPz9Hy4G_MyenOtRgPRzj5zN4UkjDvEgKq5oGt04B6yVmsqYUZZifRVQ-56QfzrwMBr7ZfXxuCvQ0axuWzsotFq019Kwa60R0Sa_iQGKAMDFYaBNltB666toNZNp11oPXgXUL4TVChhq98Y/s3264/20230903_104735_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8c7-v9uSQ9APvUXoX8ZsJTlMHE6DxnaPYsVAsYYr7Pf02mYPz9Hy4G_MyenOtRgPRzj5zN4UkjDvEgKq5oGt04B6yVmsqYUZZifRVQ-56QfzrwMBr7ZfXxuCvQ0axuWzsotFq019Kwa60R0Sa_iQGKAMDFYaBNltB666toNZNp11oPXgXUL4TVChhq98Y/w640-h320/20230903_104735_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Podemos cocerla en casa, en olla superrápida son 10 minutos o comprarla cocida como hice en este caso. Viene troceada pero hay que cortarla en trozos más pequeños. Además podemos tenerla preparada en la nevera con la salsa y calentar en el último momento.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La salsa Gaucha tiene un suave picante muy agradable que notas cuando llevas tres o cuatro bocados.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipx6Jyv3KTk-zzYQZa1q5WOHGJ1qEWhF-xiq5nDrJsGHLLxkHacXCvld2JLUlcuzS4iFzXVSUZ_Fl3iHwuRNAB_YePDhSiAKkiEgywyZ00FaAplE1qHMf-OMJm32G-0m32LO8PpzTM2uAmW1ewp76hofyzXc0NZSldxEBVQaEgTGvwhYHDdX8zSsIO7Phm/s3264/20230930_181833_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipx6Jyv3KTk-zzYQZa1q5WOHGJ1qEWhF-xiq5nDrJsGHLLxkHacXCvld2JLUlcuzS4iFzXVSUZ_Fl3iHwuRNAB_YePDhSiAKkiEgywyZ00FaAplE1qHMf-OMJm32G-0m32LO8PpzTM2uAmW1ewp76hofyzXc0NZSldxEBVQaEgTGvwhYHDdX8zSsIO7Phm/w200-h400/20230930_181833_HDR.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhJO6EbV2hx8LxrSxqcy5Q3b1GgLmGjYwiw3JEN-X8F6wIi6BQgwKBgk4HDOn1Om7NRX7BRUO1KWTflO-gHA0eKfg6KpCwZT0ktdKoQXXu-yQNxknKKbyjVuO_IICAe6GJFElzEb3GUJMzLnAHbjMFSj7VsePgLSZonajILjXTzlwJvsuNEhNyVt5sd1k/s3264/20230930_183221_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhJO6EbV2hx8LxrSxqcy5Q3b1GgLmGjYwiw3JEN-X8F6wIi6BQgwKBgk4HDOn1Om7NRX7BRUO1KWTflO-gHA0eKfg6KpCwZT0ktdKoQXXu-yQNxknKKbyjVuO_IICAe6GJFElzEb3GUJMzLnAHbjMFSj7VsePgLSZonajILjXTzlwJvsuNEhNyVt5sd1k/w400-h200/20230930_183221_HDR.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-oreja de cerdo troceada cocida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-salsa gaucha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-cebollino</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-opcional: semillas de sésamo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwm6ubBG5UcyaA1HPxZKhyCWGbkWVOAR0GmMyrbinF3beaLqJLpqkxnl-NcJkEuSYMKIF13r-5SPNCPl5MgsBa_6FRczgOUQMJ2bOrPgKbewdbEz6qEFAJ0cEs0KUy0n52d6RfZJJVdlO-XiFbcG9ozNPb6gtPUpvbTjQ1aDBVQbobIc129pMhdXtTWTs8/s3264/20230930_183049_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwm6ubBG5UcyaA1HPxZKhyCWGbkWVOAR0GmMyrbinF3beaLqJLpqkxnl-NcJkEuSYMKIF13r-5SPNCPl5MgsBa_6FRczgOUQMJ2bOrPgKbewdbEz6qEFAJ0cEs0KUy0n52d6RfZJJVdlO-XiFbcG9ozNPb6gtPUpvbTjQ1aDBVQbobIc129pMhdXtTWTs8/s320/20230930_183049_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cortamos en trozos pequeños la oreja con unas tijeras y ponemos en un bol.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos la salsa gaucha y removemos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pasamos a un plato lo que vayamos a comer, calentamos 2 minutos en el microondas y espolvoreamos con el cebollino.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0tQ1tUe1g91iDshE4ndHNfeYLfaFRERruBoybhNZcCk99DOEdy-gI84D7IwnHnxdsJtoXMgHZHTfS0pZC1RQ2I9yJHm1vhyphenhyphenRbhC7f1vh7iqpRqD0L1uiaTunUXhCe2zu4LQrLZvrDuXzLF_Fso9lrsIQ43xYmPb8nRjA1j5iNYOqFrAaNgG4Jqf29i0v/s3264/20230930_183332_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0tQ1tUe1g91iDshE4ndHNfeYLfaFRERruBoybhNZcCk99DOEdy-gI84D7IwnHnxdsJtoXMgHZHTfS0pZC1RQ2I9yJHm1vhyphenhyphenRbhC7f1vh7iqpRqD0L1uiaTunUXhCe2zu4LQrLZvrDuXzLF_Fso9lrsIQ43xYmPb8nRjA1j5iNYOqFrAaNgG4Jqf29i0v/w640-h320/20230930_183332_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px;"><img alt="Imagen" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaLKFycObs4/W76IuxgcMdI/AAAAAAAARQs/R_xaaVRKjmQK0BNeds9bbNmBDMvqbQvkwCLcBGAs/s320/22070509_762876220551070_724694418_o_opt.png" /></a></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: justify;">Aprovecho para participar en el proyecto que </span><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">Elisa </a><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Que no te falte un perejil"</a><span style="text-align: justify;"> y Marisa </span><a href="http://redirect.viglink.com/?format=go&jsonp=vglnk_153966860471812&key=fc09da8d2ec4b1af80281370066f19b1&libId=jnbavcth01012xfw000DAkxkejkw2&loc=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F2018%2F10%2Fen-buena-onda.html&v=1&out=http%3A%2F%2Fthermofan.blogspot.com%2F&ref=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F&title=En%20Buena%20Onda&txt=Thermofan" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Thermofan"</a><span style="text-align: justify;"> tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.</span></span></span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcT1s8SeWQA1hCqzAtePVU-Jx5kUiAsnaPHagf1udFpqiZFuFFAsvBhyphenhyphenGckHHm-487eDdnf7h3rhq9iqxdiuK7YcluswuxCf4kTANr1qTHjAKFQ2PmnCUDx1VNyoNjIjVaHfHo9kF_P3auhCBPHHDuDd7E6uEmf6fg0lkSVcXNglYPjpx153o3qSQsqIS8/s3264/20230930_183354_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcT1s8SeWQA1hCqzAtePVU-Jx5kUiAsnaPHagf1udFpqiZFuFFAsvBhyphenhyphenGckHHm-487eDdnf7h3rhq9iqxdiuK7YcluswuxCf4kTANr1qTHjAKFQ2PmnCUDx1VNyoNjIjVaHfHo9kF_P3auhCBPHHDuDd7E6uEmf6fg0lkSVcXNglYPjpx153o3qSQsqIS8/w640-h320/20230930_183354_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-50658108112724570592023-09-27T06:34:00.001+02:002023-09-27T06:49:01.834+02:00Arroz con sepia y coliflor<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSsq1BGEjH0avgIrFe7SuKQPakNtWIJ3mTyu3BVM26oj8hKlQp_RPvWsGLjJ3oN9wBo4BuNWqwiH5jiH7xJoyMm3BmC5LHaFRIXgH-g8hhFXOTzMqgw4s2JZS0o2eMYRiZQotFla7IMOjLAkmj2fsR4K1U1EHvtst0nj3mdqgmAAl-cHV3_yrWZK3McJw/s3264/20230916_124535_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSsq1BGEjH0avgIrFe7SuKQPakNtWIJ3mTyu3BVM26oj8hKlQp_RPvWsGLjJ3oN9wBo4BuNWqwiH5jiH7xJoyMm3BmC5LHaFRIXgH-g8hhFXOTzMqgw4s2JZS0o2eMYRiZQotFla7IMOjLAkmj2fsR4K1U1EHvtst0nj3mdqgmAAl-cHV3_yrWZK3McJw/w640-h320/20230916_124535_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esta receta solía prepararla mi abuela y es que es otro clásico arroz del recetario valenciano, aunque poco conocido. Es raro que no lo tuviera ya publicado porque es de mis favoritos, el binomio sepia-coliflor forma un caldo delicioso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Recomiendo que la sepia sea fresca, nada tiene que ver el sabor y la textura con la congelada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Suelo hacer caldo para tres veces en raciones de dos, así lo congelo y aprovecho tiempo y energía.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOQOxklq8CW7B2R_uacDB7Ck1uHqzMJ4WpuGikKj7rbFeHteN_z0D6zu9--AxyQIDx_6rYBzS8g1NGVlZHUV3VOIEeXTj_xS_x4bG6bdpDjgsffTEvcvm_tMlSGeG51YLFYR7SEt6goy2Zktgx7ZkJPxJF-9JjEzx42IsT2nR4ezCTGNtB2c-GKeaLVIX/s3264/20230916_124540_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOQOxklq8CW7B2R_uacDB7Ck1uHqzMJ4WpuGikKj7rbFeHteN_z0D6zu9--AxyQIDx_6rYBzS8g1NGVlZHUV3VOIEeXTj_xS_x4bG6bdpDjgsffTEvcvm_tMlSGeG51YLFYR7SEt6goy2Zktgx7ZkJPxJF-9JjEzx42IsT2nR4ezCTGNtB2c-GKeaLVIX/w640-h320/20230916_124540_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">CALDO 6 RACIONES</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una sepia fresca de unos 800 g. troceada en tacos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 kg. de coliflor en ramilletes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva y sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 dientes de ajo picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cucharadita de pimentón dulce de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 cucharadas de tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-6 tazas y media de caldo de pescado (unos dos litros)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una cazuela amplia, sofreímos la sepia hasta que pierda su agua. Cuando empiece a tostarse añadimos la coliflor y cocinamos hasta que se ablande, troceándola con la cuchara mientras se va haciendo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando esté todo bien blandito incorporamos el ajo, doramos unos segundos y agregamos el pimentón y el tomate. Reducimos un minuto e incorporamos el caldo de pescado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Levantamos el hervor, bajamos el fuego y cocemos 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Rectificamos de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">PARA EL ARROZ</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(2 raciones)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una paellera sofreímos una taza de arroz redondo con aceite durante dos minutos removiendo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos 2 tazas del caldo caliente y levantamos el hervor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bajamos el fuego y cocemos 17 minutos o hasta que se quede sin caldo y empiece a freírse, formando el socarraet.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tapamos y dejamos reposar dos minutos más.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT844Qkb-0GJbgKwKGG1yAQ-NneDDnidhyM6bHRWMH4UFmz-CuquiP2bylo7hzEnUGma8px282BHrIrOH1lSaV4FuQGptfwYpk5MtxJgq7UimIwHIguxvx2GHACjkQ1wIv4huWOQp1GfVG_-pzlJflLcodVHn2rY7ZaVgVZlDeID2ms4exaGk0fWec-1wg/s3264/20230916_124803_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT844Qkb-0GJbgKwKGG1yAQ-NneDDnidhyM6bHRWMH4UFmz-CuquiP2bylo7hzEnUGma8px282BHrIrOH1lSaV4FuQGptfwYpk5MtxJgq7UimIwHIguxvx2GHACjkQ1wIv4huWOQp1GfVG_-pzlJflLcodVHn2rY7ZaVgVZlDeID2ms4exaGk0fWec-1wg/w640-h320/20230916_124803_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Con esta receta participo en la iniciativa de </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html#"> Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0,</a> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.</span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both;"><div style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" border="0" data-original-height="606" data-original-width="452" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-hMZe9cSuJHg/Wxb4C-XXgYI/AAAAAAAAjb8/f6wxoRBqEWUu7DdCCx81r2T5C-zecIbkQCLcBGAs/s200/color%2Bfondo%2Bblanco%2Bgrande%2B150dpi.png" width="148" /></a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-28335165290069123272023-09-25T06:24:00.000+02:002023-09-25T06:24:01.748+02:00Polos de chocolate (con yogurt griego)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMhaScy7ojKdZikB0Lkt6yNiUk1rD9_3FS4n1ZHU559GZ0gJ5urkHhv3DvAKmy1aQD-sTpaAQgpogLZnQX7HsEKsHCx-edNumJWLA7HVNMGsChimxf0kpPZ8kzhANS2hR-cRzueUZ31G_M_KlwqhMfLKT9dp79RXH5aQ-ZNqDAMym01tJU-RO5T5Pbf7p1/s3264/20230810_221619_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMhaScy7ojKdZikB0Lkt6yNiUk1rD9_3FS4n1ZHU559GZ0gJ5urkHhv3DvAKmy1aQD-sTpaAQgpogLZnQX7HsEKsHCx-edNumJWLA7HVNMGsChimxf0kpPZ8kzhANS2hR-cRzueUZ31G_M_KlwqhMfLKT9dp79RXH5aQ-ZNqDAMym01tJU-RO5T5Pbf7p1/w640-h320/20230810_221619_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: justify;">Este verano no he comprado polos. Después de hacer los <a href="https://recetecum.blogspot.com/2023/07/polos-de-yogurt-griego-y-chocolate-negro.html">Polos de yogurt griego y chocolate negro</a> y de que me gustara la textura, he ido probando otras mezclas.</p><p style="text-align: justify;">En los primeros los hice con yogurt griego sin azúcar y le añadí yo el azúcar, así podemos modular el dulzor e incluso hacerlos con estevia u otros endulzantes. Además les puse gotas de chocolate negro y crocante de almendra que aunque no se ven le daban un toque crujiente a la mezcla.</p><p style="text-align: center;">POLOS DE CHOCOLATE NEGRO CON CROCANTE DE ALMENDRAS</p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: start;">-4 yogures griegos sin azúcar</span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">-4 cucharadas de cacao puro 100% en polvo</span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">-4 sobres de azúcar</span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">-2 cucharadas de gotas de chocolate negro</span><br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">-2 cucharadas de crocante de almendras</span></p><p style="text-align: center;"> Mezclamos todos los ingredientes y metemos en los moldes de polo.</p><p style="text-align: center;">Congelamos mínimo 6 horas.<span style="text-align: left;"> </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8Qy8ZZ6ejxzzmt6V6SBHZyaba-vUrunUEmOAUDUmV5Yu76HHZ4QbSF3MINxsHvoO0ctWSNgl30kLy4VZIK1j63yRPhcao9SFnqek03GSXrNExvebwDfht1vtc9ppZe38y23RUOoM4ng9MvmkvaN6Opc8dc6_vsrJbMpjK_hX3WvVoaD-PjHw2aASgJRA/s3264/20230824_161511_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8Qy8ZZ6ejxzzmt6V6SBHZyaba-vUrunUEmOAUDUmV5Yu76HHZ4QbSF3MINxsHvoO0ctWSNgl30kLy4VZIK1j63yRPhcao9SFnqek03GSXrNExvebwDfht1vtc9ppZe38y23RUOoM4ng9MvmkvaN6Opc8dc6_vsrJbMpjK_hX3WvVoaD-PjHw2aASgJRA/w200-h400/20230824_161511_HDR.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIKYhmbtTVh_tOEQcFh5obYzxbo8b7ViiyozGktkaylNJYKORyXtk-NCaMOmTgDUXPOaZ6p3dEAHAbOWCbSeMbZ5DGurmEHSx8E5QoLoy0A4kkojNTcn8yV4PTK3ZhvtJK9wLZVNmw6kFgEOX9-hxyYLrU9qTsokvTyq94CXV8qdJC_TyNGWry7qKSo3i/s3264/20230810_221445_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqIKYhmbtTVh_tOEQcFh5obYzxbo8b7ViiyozGktkaylNJYKORyXtk-NCaMOmTgDUXPOaZ6p3dEAHAbOWCbSeMbZ5DGurmEHSx8E5QoLoy0A4kkojNTcn8yV4PTK3ZhvtJK9wLZVNmw6kFgEOX9-hxyYLrU9qTsokvTyq94CXV8qdJC_TyNGWry7qKSo3i/w640-h320/20230810_221445_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En los segundos, cambié los moldes por unos de silicona flexible y fáciles de desmoldar. Los hice sin las gotas y el crocante pero les puse cobertura que hice con una tableta de chocolate para postres. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">POLOS DE CHOCOLATE CON COBERTURA</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 yogures negros sin azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 sobres de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-4 cucharadas de cacao puro 100% en polvo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una tableta de chocolate negro para postres</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclamos el yogurt, el azúcar y el cacao en polvo e introducimos en los moldes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Congelamos mínimo 6 horas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Derretimos el chocolate para postres troceado en el micro en intervalos de 2 minutos y removiendo cada vez hasta que esté derretido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sacamos los polos de los moldes y sumergimos en el chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Volvemos a introducir los polos en el congelador, esta vez en un recipiente donde quepan todos separados.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiIkhl2LIzvPa4v-JVcZi--X98oZxTfq_zJRGhlZb2zVeIWIclJp-sEsregEjjuQ1IVDXfzN5urBrTVdgcp50XLpnZtzJwm4mfhD17ptZxC6CnW9SaAEIJ8BkxEG3uX6TFLeAzVciBdZxiGHEJ_XWxUQyCSJLmgTiBXawfUkZp7Gr3e5lYy7_rQtST6pB/s3264/20230824_163326_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiIkhl2LIzvPa4v-JVcZi--X98oZxTfq_zJRGhlZb2zVeIWIclJp-sEsregEjjuQ1IVDXfzN5urBrTVdgcp50XLpnZtzJwm4mfhD17ptZxC6CnW9SaAEIJ8BkxEG3uX6TFLeAzVciBdZxiGHEJ_XWxUQyCSJLmgTiBXawfUkZp7Gr3e5lYy7_rQtST6pB/w400-h200/20230824_163326_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpB13qQx-UceA-31pUqXWkFX-A7PKixrtVQoLOc7h_5GyvCqyTW2O7ZG104EJKp83IgShmufw2oQOoP994d7c8K-minTb1ACmPz4W8--OCS2EreT9kiOvZutBspbc_0-cP2k9krAS-YD9RmGPrr84vHz9BjTEJ2qvqCe2KBwZpEFj9gRLWAn2GlvO-Si-/s3264/20230824_163352_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpB13qQx-UceA-31pUqXWkFX-A7PKixrtVQoLOc7h_5GyvCqyTW2O7ZG104EJKp83IgShmufw2oQOoP994d7c8K-minTb1ACmPz4W8--OCS2EreT9kiOvZutBspbc_0-cP2k9krAS-YD9RmGPrr84vHz9BjTEJ2qvqCe2KBwZpEFj9gRLWAn2GlvO-Si-/w400-h200/20230824_163352_HDR.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrEtm3ZO8OGbtX35s58d0AfiGnQICgMh95mhnA4lop14ii7zdutOMJgCdIf66FabqpONMpRVb9gxWLTFtoYYANh_RSQWrEDvI66Y3EYJNlFTZP2mA8DAMbq8A3Gm6VnZcpKDYpYG_EfwEn61_FifBZDEvuWivwzP2Mt66CDLA8kHz6aqHSCrZg9AkRE1f/s3264/20230916_221108_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrEtm3ZO8OGbtX35s58d0AfiGnQICgMh95mhnA4lop14ii7zdutOMJgCdIf66FabqpONMpRVb9gxWLTFtoYYANh_RSQWrEDvI66Y3EYJNlFTZP2mA8DAMbq8A3Gm6VnZcpKDYpYG_EfwEn61_FifBZDEvuWivwzP2Mt66CDLA8kHz6aqHSCrZg9AkRE1f/w640-h320/20230916_221108_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La cobertura, al introducir los polos congelados se enfría rápidamente y para los siguientes no es tan fluida por lo que la próxima vez la iré calentando cada vez para que no queden tan bastos. Aún así para ser los primeros que hacía, ni tan mal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">También recomiendo probar el punto de dulzor porque si nos quedamos cortos el chocolate puro en polvo es bastante amargo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ2G5iZwC1ZkV1Sg2PqUVmzV07fcqQ0RhLOQTLF5a8BD8F_uqUTIzyAUFBxNRlW2K6pTbNrUJiqEcrx333sHcmjJd_gHOu2lGvU0tV20x2QOl2ABOQKDECZMHYvwj9G9BFKQixUwLcgWFuxDGSH79aMxR2Tm74qkaahKzODZpaAwU4tzZx71dEtVFhjJd/s3264/20230916_221524_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ2G5iZwC1ZkV1Sg2PqUVmzV07fcqQ0RhLOQTLF5a8BD8F_uqUTIzyAUFBxNRlW2K6pTbNrUJiqEcrx333sHcmjJd_gHOu2lGvU0tV20x2QOl2ABOQKDECZMHYvwj9G9BFKQixUwLcgWFuxDGSH79aMxR2Tm74qkaahKzODZpaAwU4tzZx71dEtVFhjJd/w640-h320/20230916_221524_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-47152352330022629872023-09-19T06:10:00.003+02:002023-09-19T06:45:49.481+02:00Fideuá de gambas, ajetes y trigueros<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwMVqoq7NhiMt1EwoSNr-QZZR8xDXNlR7Suo9vx8b8M3OVjlPAA_7xpwBN6eQf-hnFLzcP2dxsdPw_GmpTDDcTmHtewgqi8EX70a6ezPTJSzZfIMnv03RCo5K66AkOVQUoDiTIb0Aqm54OESCPzDPhAB5wjVhE_sIJWuHSVxV7H-9qCvNl_RJAwFlyFt_/s3264/20230913_123135_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwMVqoq7NhiMt1EwoSNr-QZZR8xDXNlR7Suo9vx8b8M3OVjlPAA_7xpwBN6eQf-hnFLzcP2dxsdPw_GmpTDDcTmHtewgqi8EX70a6ezPTJSzZfIMnv03RCo5K66AkOVQUoDiTIb0Aqm54OESCPzDPhAB5wjVhE_sIJWuHSVxV7H-9qCvNl_RJAwFlyFt_/w640-h320/20230913_123135_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con solo cuatro ingredientes preparamos esta fideuá, que además de sabrosa es muy fácil.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6jDNHFJGPQRfYAg6zNbA-6r80fbWGRvEZCsS6P8J9Kvm_FvBuFFqc3zjWMolOcm5X_IgbcRuGzKkWn3Tgu54bELvCpuU44CLPxY5Q-QbCkGv53zkUSZPxesvX2xE6PULg2s5l6-fb-ekX2k0zIuqshjrlwOpi2HKlcc8J7rgeyKs51KI5MxY2i--hww_q/s3264/20230913_123502_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6jDNHFJGPQRfYAg6zNbA-6r80fbWGRvEZCsS6P8J9Kvm_FvBuFFqc3zjWMolOcm5X_IgbcRuGzKkWn3Tgu54bELvCpuU44CLPxY5Q-QbCkGv53zkUSZPxesvX2xE6PULg2s5l6-fb-ekX2k0zIuqshjrlwOpi2HKlcc8J7rgeyKs51KI5MxY2i--hww_q/w640-h320/20230913_123502_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ya he hablado alguna vez del caldo Aneto "Fideuá caldo con sofrito". Tiene mucho sabor y es natural, sin el sabor a "polvitos" que encuentro en otros. Es muy socorrido y sobre todo cómodo. Su precio es algo elevado en relación a otros pero merece la pena.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las medidas de la fideuá son </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">EL DOBLE DE CALDO EN MILILITROS QUE DE FIDEOS EN GRAMOS</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span>En este caso los fideos son 450 g. así que mido 900 ml de caldo, pero ya he encontrado otra marca de fideos de 500 g. y así le corresponde el litro entero y no hay ni que medir. Para la próxima...</span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span>3 ó 4 raciones:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span>-450 g. fideo n.4 Gallo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-900 ml. caldo fideuá Aneto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-450 g. revuelto de ajetes, trigueros y gambas congelado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aWwiVIJ9SQb657KoO21hDn6TJL3NTnFzJ7R5isNc3skO_8LlhIWW-2aiMcfoTkIaTvG3qUJKZFzXmLEgZAwo7-cZEXWX22HnQw2FywoUXCzMgshLQKA34-f0u-glx1cDpc2wDqdAPb-_isPBk6qN0hxHiI2QNw8hmH3OoCrSH48OK7oyHdEDyjPf0UTk/s3264/20230912_163913_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aWwiVIJ9SQb657KoO21hDn6TJL3NTnFzJ7R5isNc3skO_8LlhIWW-2aiMcfoTkIaTvG3qUJKZFzXmLEgZAwo7-cZEXWX22HnQw2FywoUXCzMgshLQKA34-f0u-glx1cDpc2wDqdAPb-_isPBk6qN0hxHiI2QNw8hmH3OoCrSH48OK7oyHdEDyjPf0UTk/w640-h320/20230912_163913_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una cazuela aparte salteamos el revuelto con aceite hasta que esté descongelado y algo dorado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuG5iwKmIGueyMHXd6XHmapkvy1x9RZw27ZpMlN-4T55osNJDcz59vhm_jGRrL5JXI0koj02KYm2Astd8Ghz1q_kuqhI6IeN63zXbXzzGx4jl_UiTiK_i1bYr3cBd36eMoYNLjXcCrbr8bFAmFiFYbhnaTHdveuliG-LFlQrqYxlCNTMikmReYrUSceVaJ/s3264/20230912_165038_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuG5iwKmIGueyMHXd6XHmapkvy1x9RZw27ZpMlN-4T55osNJDcz59vhm_jGRrL5JXI0koj02KYm2Astd8Ghz1q_kuqhI6IeN63zXbXzzGx4jl_UiTiK_i1bYr3cBd36eMoYNLjXcCrbr8bFAmFiFYbhnaTHdveuliG-LFlQrqYxlCNTMikmReYrUSceVaJ/s320/20230912_165038_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Medimos el caldo, lo añadimos a la cazuela y cocemos el conjunto 10 minutos desde que empiece a hervir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzzlqQdgxTT_wcmb3ln5vmfgOG7YvxKYHpVXmYpRrsuWcAdGJd4HglbHkDzjxdxcNoO8mtHtUSI-F9mnvQIRT6rE3TksE__MmuGycsutcJuMbAzOmdq9ZZXHKOUHobpD8K9j2inn4_OXSWFojtm2sRqCHC4m6onlj1bKo_zSync4A1pgu6yEdWStvoLEFD/s3264/20230912_164457_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzzlqQdgxTT_wcmb3ln5vmfgOG7YvxKYHpVXmYpRrsuWcAdGJd4HglbHkDzjxdxcNoO8mtHtUSI-F9mnvQIRT6rE3TksE__MmuGycsutcJuMbAzOmdq9ZZXHKOUHobpD8K9j2inn4_OXSWFojtm2sRqCHC4m6onlj1bKo_zSync4A1pgu6yEdWStvoLEFD/s320/20230912_164457_HDR.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcO2TXHPoNHgUaAt2NxhSzBUf9dY0iFbf_vwQ5ksFHKCNgcqbPRNyTPEO7ScOzZX6pHGxquLxCRgeZOU8QlvSTBV5Hw-7LgnLFeaB--MuQqd-d8zYpV73X65JfAa6waMg30Ow74a3oAT-HsdfULo7224hi3iMSqN6uXMOcD5aXKtBzvIsVyVaECGYD6RbP/s3264/20230912_170157_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcO2TXHPoNHgUaAt2NxhSzBUf9dY0iFbf_vwQ5ksFHKCNgcqbPRNyTPEO7ScOzZX6pHGxquLxCRgeZOU8QlvSTBV5Hw-7LgnLFeaB--MuQqd-d8zYpV73X65JfAa6waMg30Ow74a3oAT-HsdfULo7224hi3iMSqN6uXMOcD5aXKtBzvIsVyVaECGYD6RbP/s320/20230912_170157_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una paellera o sartén aparte, sofreímos los fideos con unas 10 cucharadas de aceite hasta que estén dorados. Tienen que quedar todos impregnados de aceite.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE6DmvXYTUCNyehbf-DuApwQ-txIpC54jjGSigNv-iBbqlbHDLCsegwVJ1vXP7rEnCDZvEfWMLth2dvik5mkrbJZwV2N0UBlyP64YyL93Js_cArHVxx5YNeJdyBUwM35jdmvhEc0pL1sQ9WlrOlxdAgrapxVDnpZBQuH_Qzxll08W88TSAmnkZl1Bt-Q=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhE6DmvXYTUCNyehbf-DuApwQ-txIpC54jjGSigNv-iBbqlbHDLCsegwVJ1vXP7rEnCDZvEfWMLth2dvik5mkrbJZwV2N0UBlyP64YyL93Js_cArHVxx5YNeJdyBUwM35jdmvhEc0pL1sQ9WlrOlxdAgrapxVDnpZBQuH_Qzxll08W88TSAmnkZl1Bt-Q=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el caldo con revuelto que hemos preparado y levantamos el hervor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUJxAtNe1_FqOlRmTgnvTt28kVg_9ZwgsDU1VwMiIb221cxEQtf9n5kdI7LAaoTIADqlWiz9UZGyQQXgeBJUAw0OFXIfP3ZLjeyNCz3095s3NRaf6FHT-tWOdJX9VWa5NghucKXYUv_YsKKwQoHpLvM1hfvhwY3wWNZ96Gwdv1QHZqzXdUXEc_hRk6Ok9/s3264/20230913_120855_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUJxAtNe1_FqOlRmTgnvTt28kVg_9ZwgsDU1VwMiIb221cxEQtf9n5kdI7LAaoTIADqlWiz9UZGyQQXgeBJUAw0OFXIfP3ZLjeyNCz3095s3NRaf6FHT-tWOdJX9VWa5NghucKXYUv_YsKKwQoHpLvM1hfvhwY3wWNZ96Gwdv1QHZqzXdUXEc_hRk6Ok9/s320/20230913_120855_HDR.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Bajamos el fuego y cocinamos sin remover hasta que se quede sin caldo. Lo comprobamos metiendo una cuchara, suelen ser unos 15 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both;">Lo tapamos y cocemos 5 minutos más para que se terminen de hacer por arriba, queden en punta y se forme socarraet, siempre a fuego lento.</div><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqaCwXbUpVt_GZElJuzEjV2yhy4wcnpmaPztHsl2BkViWPpoygQo4VemCmEraNglR9CyD5nxn9OZCLcpHecymWuz4aSWmZsWQYficeQdLM9VKwDxdnMKZ9ynrA1_gpoueg3ejN-Cg5n9Lg39C9OsKU6tlgwyR66lOtjDnT8ZDibZ1O5LZGTsCnIxiB9lP/s3264/20230913_123228_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqaCwXbUpVt_GZElJuzEjV2yhy4wcnpmaPztHsl2BkViWPpoygQo4VemCmEraNglR9CyD5nxn9OZCLcpHecymWuz4aSWmZsWQYficeQdLM9VKwDxdnMKZ9ynrA1_gpoueg3ejN-Cg5n9Lg39C9OsKU6tlgwyR66lOtjDnT8ZDibZ1O5LZGTsCnIxiB9lP/w640-h320/20230913_123228_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: courier; font-size: xx-large;">Bon profit!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohSA9-eWTNw5typBAmRGE1QECJCJL0TWXaUPXESVXUSrrGIoDRkrVL5-47U5G89Vjjf0jXGKCzLT_BAryCMvU5t8nOzKasJdhb93eDfyxr9banK8296yQ6M9_yA9rlhpze-MHLZ0633zY3nFL-LlJkQLtXJUFMb4ZoYMJSoT-gOJM3el32lHlUNn3sbAE/s3264/20230913_123122_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjohSA9-eWTNw5typBAmRGE1QECJCJL0TWXaUPXESVXUSrrGIoDRkrVL5-47U5G89Vjjf0jXGKCzLT_BAryCMvU5t8nOzKasJdhb93eDfyxr9banK8296yQ6M9_yA9rlhpze-MHLZ0633zY3nFL-LlJkQLtXJUFMb4ZoYMJSoT-gOJM3el32lHlUNn3sbAE/w640-h320/20230913_123122_HDR.jpg" width="640" /></a></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-51798745388971938762023-09-12T06:37:00.008+02:002023-09-12T09:22:37.973+02:00Pastel de boniato con magro y queso (microondas)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8CyAlSqUNHY3be9D9EFFDhcSvPtPSPdW5Hpa3U0Cb0u_UA-Up85S9bbdw-NfhFXF1_xb5w1OkVi26MxUTlWbaIYtvodnBQ2GIgyVQeG741X_aXfd93L1teRwQ9LL8VbxVGmC-NPxlbrQjyJk7m2WZTC9KttZC3Qlf364l21x5O3hJAO61gCgQCCSzaid/s3264/20230906_193350_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH8CyAlSqUNHY3be9D9EFFDhcSvPtPSPdW5Hpa3U0Cb0u_UA-Up85S9bbdw-NfhFXF1_xb5w1OkVi26MxUTlWbaIYtvodnBQ2GIgyVQeG741X_aXfd93L1teRwQ9LL8VbxVGmC-NPxlbrQjyJk7m2WZTC9KttZC3Qlf364l21x5O3hJAO61gCgQCCSzaid/w640-h320/20230906_193350_HDR.jpg" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">No había probado el boniato nunca y me ha sorprendido su sabor. Es algo dulce, pero no tanto como la calabaza. Se hace rápidamente en el microondas, este costó 20 minutos por ser alto pero el primero que hice más bajo, en 10 minutos estaba hecho. No lo publiqué porque las fotos eran nefastas así que lo repetí.. En el primero lo rellené de jamón york y queso, en este de magro de lata, tomate y queso y los dos quedaron muy ricos.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este es el que hice de jamón york y queso. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUgNq8XWBHkBn497rgIRNS4lYV94SyVsJ1DZ-pMvjiksFbvVnqj23YDTh0LkPatIwsjQxIoeB4kLnacVH13z4z_a27Ha8mQZmT171CWo0MeQuKDSjoY1ocMKlsabnZgLSkgDTGZ7s16h5aWOP7Me1uT8JVlqPn3u3vVRoE0HWN1WbWir-udqfRJ4yv8DJ/s3264/20230731_204552_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUgNq8XWBHkBn497rgIRNS4lYV94SyVsJ1DZ-pMvjiksFbvVnqj23YDTh0LkPatIwsjQxIoeB4kLnacVH13z4z_a27Ha8mQZmT171CWo0MeQuKDSjoY1ocMKlsabnZgLSkgDTGZ7s16h5aWOP7Me1uT8JVlqPn3u3vVRoE0HWN1WbWir-udqfRJ4yv8DJ/s320/20230731_204552_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si lo queremos más bajo con un boniato tendremos bastante, en este caso le puse dos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkcgoOVb-reuRksT61WjyCRKrPhVCA1mhgzT87vHhNMjoK-Dpla7m557UG2CN6bRCCcSLt4MyXD16cO7AxCd45fjDExK6ThcamuXQZ9WlidMs-KVZQszJOCIfgyRR01BXYKiYimb3StUSq5b0tbeotXGCv40Nl6ElAeQEz6rvnlsd_vWDjLzn3T-4ek8h/s3264/20230906_165938_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFkcgoOVb-reuRksT61WjyCRKrPhVCA1mhgzT87vHhNMjoK-Dpla7m557UG2CN6bRCCcSLt4MyXD16cO7AxCd45fjDExK6ThcamuXQZ9WlidMs-KVZQszJOCIfgyRR01BXYKiYimb3StUSq5b0tbeotXGCv40Nl6ElAeQEz6rvnlsd_vWDjLzn3T-4ek8h/w200-h100/20230906_165938_HDR.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdzZy2MS4Wyad5qtwvc_-_mHJhW2S77WT4Z0FpuM2M8OZ9quNjAN637A7xXcYncGcK_80VYHnSN6_p0de2tyG1mR0mAf_0CLSmoNEr-dqCUQcU1RGMOMN2W5FjlZ1bl7tOfgL9a4NJeB-ldn5ajZmLtAQrrTKri4H-RPIqpUjJfQvNJ9lpA1ILa1AWxKR/s3264/20230906_171254_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdzZy2MS4Wyad5qtwvc_-_mHJhW2S77WT4Z0FpuM2M8OZ9quNjAN637A7xXcYncGcK_80VYHnSN6_p0de2tyG1mR0mAf_0CLSmoNEr-dqCUQcU1RGMOMN2W5FjlZ1bl7tOfgL9a4NJeB-ldn5ajZmLtAQrrTKri4H-RPIqpUjJfQvNJ9lpA1ILa1AWxKR/s320/20230906_171254_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-dos boniatos, pelados y en rodajas no muy gruesas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una lata de magro de cerdo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-lonchas de queso (este gouda)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-orégano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos una capa de boniato en la base de un recipiente que pueda ir al micro. Salamos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkGt5gZRpy_s5pKYYDKGeORpc--bcMUU4T4TORY8YU8zfcr9JRo8dGGHKNJiNMftFolpV3bte0rUuo6Q-3BMS6bQUbLRkvYbcGcAAbfYNpkGw-Wcbwm__4Vo_xJKV6ujuEVUORKh42xtvgicPFUyHtyL5MBAKm0QGo-xt7LxCY3YO8bgBy41LYTQRzUPi/s3264/20230906_171128_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkGt5gZRpy_s5pKYYDKGeORpc--bcMUU4T4TORY8YU8zfcr9JRo8dGGHKNJiNMftFolpV3bte0rUuo6Q-3BMS6bQUbLRkvYbcGcAAbfYNpkGw-Wcbwm__4Vo_xJKV6ujuEVUORKh42xtvgicPFUyHtyL5MBAKm0QGo-xt7LxCY3YO8bgBy41LYTQRzUPi/s320/20230906_171128_HDR.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7w60vrgiQHmdcQD-nasec8fKoyPa2FkdqCQxbC-wQS6k2FU079zH67tiFX4jmdSXcLXjhrRfOCUCqsTMrgcgiweQK7eo0o3g8r4S6-5kiCGAZM9L-yj-XwCsTvSs-zHrPZrjrFdOAFuJ244FEZ_jCJqlZAHw5Q51GZFdyjIjp9axZd2fTm0B1SHs_XyI/s3264/20230906_171119_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7w60vrgiQHmdcQD-nasec8fKoyPa2FkdqCQxbC-wQS6k2FU079zH67tiFX4jmdSXcLXjhrRfOCUCqsTMrgcgiweQK7eo0o3g8r4S6-5kiCGAZM9L-yj-XwCsTvSs-zHrPZrjrFdOAFuJ244FEZ_jCJqlZAHw5Q51GZFdyjIjp9axZd2fTm0B1SHs_XyI/s320/20230906_171119_HDR.jpg" width="160" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sobre esta esparcimos tomate frito, trocitos de magro y queso.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMoO25XR6C44yJUeqFTkuLjrGNBOY6UumRZ6w-ol8fJFqFqDXGrPw5eDMlcVBhuxxPpTZL4xxsQfYuHCRNRBfaBMTuXrXHfW228NWX-jzWGaoVEFl25kdWQMXNpc9NF8d0r7UFNKz8UD5XSydwub5kZlC1O7cG0dnc9tusuL-EoUq58BunX8AnJDKgioo/s3264/20230906_171346_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMoO25XR6C44yJUeqFTkuLjrGNBOY6UumRZ6w-ol8fJFqFqDXGrPw5eDMlcVBhuxxPpTZL4xxsQfYuHCRNRBfaBMTuXrXHfW228NWX-jzWGaoVEFl25kdWQMXNpc9NF8d0r7UFNKz8UD5XSydwub5kZlC1O7cG0dnc9tusuL-EoUq58BunX8AnJDKgioo/s320/20230906_171346_HDR.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0ygey-9JwqvPj6z6smYhIM9a1xqa6pPRen6RF36mhlhvOsCb9t9OJWze7QM96XhcedUBUq8_e-1QDGyG5Z6ehggCgCeMIW0O7PONXGAed94RktwtGZGiKwQjmaScLf6HEDzF_f1Ntxi9CHnCgDu0gR1opQ-QYLonrIQhl7Tg-FFsRjuiYNDszF1Gvgqt/s3264/20230906_171623_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0ygey-9JwqvPj6z6smYhIM9a1xqa6pPRen6RF36mhlhvOsCb9t9OJWze7QM96XhcedUBUq8_e-1QDGyG5Z6ehggCgCeMIW0O7PONXGAed94RktwtGZGiKwQjmaScLf6HEDzF_f1Ntxi9CHnCgDu0gR1opQ-QYLonrIQhl7Tg-FFsRjuiYNDszF1Gvgqt/s320/20230906_171623_HDR.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_KbtEc6U2B9qLRnD5GTVcXR_caX3kJAlyhNggdJj3DNc6f2zH1e0hsKY18IwsB9xc9tKMClcjw0byXQ31FqDURV_Fu3TdvRuBzGrHRwZqFKSMioNIg9yhdJmCX2p1MHhKDL8GBBdDNTO8_RWTfzjXsnFcJ6mSgo6FnBxB4ttPkoOhKkX0JstKv7Yue2Fn/s3264/20230906_171714_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_KbtEc6U2B9qLRnD5GTVcXR_caX3kJAlyhNggdJj3DNc6f2zH1e0hsKY18IwsB9xc9tKMClcjw0byXQ31FqDURV_Fu3TdvRuBzGrHRwZqFKSMioNIg9yhdJmCX2p1MHhKDL8GBBdDNTO8_RWTfzjXsnFcJ6mSgo6FnBxB4ttPkoOhKkX0JstKv7Yue2Fn/s320/20230906_171714_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Repetimos la operación hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa boniato y tomate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Metemos en el micro con la tapa o papel film agujereado, hasta que al pinchar con un cuchillo notemos que está bien tierno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCesQWmNLFKG6AE0j1ETiutJnfiGpVtMSTG96fBH72pkjag2PVRG6lgGs1C5AcWxxDrs9HlBCmJkyPYf96kOPVzKnAfpWxazsUWCOtjKRA3T5yAaxKI5SDpxzAoLSUqoVxt1U-2TlUtnGxIXoji1IWatK29xuMjX3xMmW4pv9Fo5Imy7DYRUEnIEJwX9E/s3264/20230906_172552_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCesQWmNLFKG6AE0j1ETiutJnfiGpVtMSTG96fBH72pkjag2PVRG6lgGs1C5AcWxxDrs9HlBCmJkyPYf96kOPVzKnAfpWxazsUWCOtjKRA3T5yAaxKI5SDpxzAoLSUqoVxt1U-2TlUtnGxIXoji1IWatK29xuMjX3xMmW4pv9Fo5Imy7DYRUEnIEJwX9E/s320/20230906_172552_HDR.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJbYLW6SKCDyj2PO5tVdjGcidNyw4-zCUBRqHU7fqfTIl0A0fuhpUShl_699s7g9ta0xv6FLyxbDkSVV8mvwyqxPk63ChqAa7V7hV2652ViIqDhpCJfcYIbjWlxTyoS2_5Nrq3bDlMnghUC7Aessv6s4BWXcbmIWdWF6PTdvmOg5P37NgkaoiP4dt9EaR/s3264/20230906_172728_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJbYLW6SKCDyj2PO5tVdjGcidNyw4-zCUBRqHU7fqfTIl0A0fuhpUShl_699s7g9ta0xv6FLyxbDkSVV8mvwyqxPk63ChqAa7V7hV2652ViIqDhpCJfcYIbjWlxTyoS2_5Nrq3bDlMnghUC7Aessv6s4BWXcbmIWdWF6PTdvmOg5P37NgkaoiP4dt9EaR/s320/20230906_172728_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos con queso y una pizca de orégano y metemos dos minutos más o hasta que se derrita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikvLfeTNFm4n1Tg7Ne3Up7QwR9wdcGCTP4mXTQ0LB-Gcm4dgv7iTm234ENznHIn7giHolz-vlGnBcrrxhq2IjeiOzfCSuF5y1ZaeALY1d7iVbn3Ym4I6pPE7CNXyHbxRRe_5v-A89yh73e9evYqhxzkOz1JeTiiMwiKYi-ejNJ6aVzpo-V5LLxUWhsOC9D/s3264/20230906_175115_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikvLfeTNFm4n1Tg7Ne3Up7QwR9wdcGCTP4mXTQ0LB-Gcm4dgv7iTm234ENznHIn7giHolz-vlGnBcrrxhq2IjeiOzfCSuF5y1ZaeALY1d7iVbn3Ym4I6pPE7CNXyHbxRRe_5v-A89yh73e9evYqhxzkOz1JeTiiMwiKYi-ejNJ6aVzpo-V5LLxUWhsOC9D/s320/20230906_175115_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCU5KY9gDnD-Wb76O3T6Uo2SxSRvFFBIOXmknR94XpQhfIxenSHla-Uq7c6eFNdwrXl8k3MdHuTzcwDCUnOtYzAu0LtyucCxxG9ODeyJQiV4M55IBDW4Djq_Q5_UEeEMr8YqI_ihuc8h272DncS8pUqDqIF_J94ciBSD8KvrU9lzpTRMou4p7itbMFwYPd/s3264/20230906_175626_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCU5KY9gDnD-Wb76O3T6Uo2SxSRvFFBIOXmknR94XpQhfIxenSHla-Uq7c6eFNdwrXl8k3MdHuTzcwDCUnOtYzAu0LtyucCxxG9ODeyJQiV4M55IBDW4Djq_Q5_UEeEMr8YqI_ihuc8h272DncS8pUqDqIF_J94ciBSD8KvrU9lzpTRMou4p7itbMFwYPd/w640-h320/20230906_175626_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNGGW_U-Q9oLrnkYVpScwnlwOSgwpdepJuZ6aT1Z8bb5VAzylWuhNWZrF94m0sGKprEgqeWfm1-ns39iGsRCJNjHb9u4OVTIPncIN4xCV8oJyrR4lKpttBQNUqqYWXS1A8wAKmoz2U6k6QPB5BpqRykSo2CPnf21_MNyv5xgAhGL-S7LAjpHbLyZUfovc/s3264/20230906_193120_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNGGW_U-Q9oLrnkYVpScwnlwOSgwpdepJuZ6aT1Z8bb5VAzylWuhNWZrF94m0sGKprEgqeWfm1-ns39iGsRCJNjHb9u4OVTIPncIN4xCV8oJyrR4lKpttBQNUqqYWXS1A8wAKmoz2U6k6QPB5BpqRykSo2CPnf21_MNyv5xgAhGL-S7LAjpHbLyZUfovc/w640-h320/20230906_193120_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px;"><img alt="Imagen" height="206" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaLKFycObs4/W76IuxgcMdI/AAAAAAAARQs/R_xaaVRKjmQK0BNeds9bbNmBDMvqbQvkwCLcBGAs/w320-h206/22070509_762876220551070_724694418_o_opt.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: justify;">Aprovecho para participar en el proyecto que </span><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">Elisa </a><a href="http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Que no te falte un perejil"</a><span style="text-align: justify;"> y Marisa </span><a href="http://redirect.viglink.com/?format=go&jsonp=vglnk_153966860471812&key=fc09da8d2ec4b1af80281370066f19b1&libId=jnbavcth01012xfw000DAkxkejkw2&loc=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F2018%2F10%2Fen-buena-onda.html&v=1&out=http%3A%2F%2Fthermofan.blogspot.com%2F&ref=http%3A%2F%2Fquenotefalteunperejil.blogspot.com%2F&title=En%20Buena%20Onda&txt=Thermofan" style="font-family: inherit; margin: 0px; text-align: justify;">"Thermofan"</a><span style="text-align: justify;"> tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.</span></span></span></div></div></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_k7BKVOyB2uS2dctR0qXFN8g1kB02N7IipKU69mwHGzhB3a4d06hKfzdu2lFSE5qE1TJqsWsx7_2LYp0aU8t-LETM2ueudc4DbQkufc0K3lZlaeRE-0HUPyj2-Fm34K0eGSPKvg3ZGiQ13qZ_RytL8UCyevfFk0kMaPP3UHEydb_j9lFQ03x75OkfV5ee/s3264/20230906_193141_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_k7BKVOyB2uS2dctR0qXFN8g1kB02N7IipKU69mwHGzhB3a4d06hKfzdu2lFSE5qE1TJqsWsx7_2LYp0aU8t-LETM2ueudc4DbQkufc0K3lZlaeRE-0HUPyj2-Fm34K0eGSPKvg3ZGiQ13qZ_RytL8UCyevfFk0kMaPP3UHEydb_j9lFQ03x75OkfV5ee/w640-h320/20230906_193141_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-13007002511661979722023-09-04T05:54:00.000+02:002023-09-04T05:54:11.852+02:00Morro y rabo de cerdo a la plancha<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmhAzaN3eofiXpv01GB2ETdFA_Wj6TOdinTTVIxPr4yTQvq-Ei35W1BtfRgfxWQrCr7LuI1JF6S_9alr2mi4pUYl3M9ThD7aPsflH4xnefRM1WPcBuFDUOjJPrkrR7qE9gZXdRkWznVxZvI_DLn7ROLlzbUOPn2JiF_o3BvBFOziMwCaOqqNDCeMH-EWp/s3264/20230830_203513_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmhAzaN3eofiXpv01GB2ETdFA_Wj6TOdinTTVIxPr4yTQvq-Ei35W1BtfRgfxWQrCr7LuI1JF6S_9alr2mi4pUYl3M9ThD7aPsflH4xnefRM1WPcBuFDUOjJPrkrR7qE9gZXdRkWznVxZvI_DLn7ROLlzbUOPn2JiF_o3BvBFOziMwCaOqqNDCeMH-EWp/w640-h320/20230830_203513_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Como comenté en la receta <a href="https://recetecum.blogspot.com/2023/09/guiso-de-garbanzos-con-morro-rabo-y.html">Guiso de garbanzos con morro, rabo y calabacín</a>, aproveché que cocía estas carnes para hacer dos recetas. Esta la leí en la carta de un bar y me dio curiosidad, así que la busqué para hacerla en casa. Hay quien le pone pimentón, en mi caso la hice sólo con sal y aceite de oliva y no ha defraudado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Le pedimos al carnicero que nos corte las carnes en trozos pequeños. Quemamos con un soplete los posibles pelos que tengan. Las cocemos en la olla exprés, en mi caso en olla superrápida 10 minutos más el tiempo de enfriado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnf8P3If0zrCI9KiDPdntJ8xfOtLZ7kiVz2IQ87S6mmiYWme4aL5hvVImz-5P1rGOxB5eIYCxWCiD0t4Gsu77Em9VN_qWqTMTdr314jatubV-JnIhTJyAdbGkJy6Qp6a7iWYc1L6rHs5i30Yo6QW5qa4DPQSZWRV-rsYtchwmSXjl6HVnYLFG8nI4sRiC/s3264/20230830_164310_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnf8P3If0zrCI9KiDPdntJ8xfOtLZ7kiVz2IQ87S6mmiYWme4aL5hvVImz-5P1rGOxB5eIYCxWCiD0t4Gsu77Em9VN_qWqTMTdr314jatubV-JnIhTJyAdbGkJy6Qp6a7iWYc1L6rHs5i30Yo6QW5qa4DPQSZWRV-rsYtchwmSXjl6HVnYLFG8nI4sRiC/s320/20230830_164310_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retiramos la grasa de la superficie y escurrimos la carne que vayamos a utilizar.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQRBJ68pwppAHOqVMytCpURUJw82T-MbVzkMGNykcEAFs6i_b1YA4fu4sVYAFey2ioOlRx77duxl1Ql9WFYfSh-SxTQqa4_SuQkakXE1GgaeroCSJ3QYJx_Ta-OuQAiMSQXkO-8AZ-HCghwfwKjh-uFh1vMbVJFDce1wwYSObnl1tRiPgI_nvaETwoFrI/s3264/20230830_165540_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQRBJ68pwppAHOqVMytCpURUJw82T-MbVzkMGNykcEAFs6i_b1YA4fu4sVYAFey2ioOlRx77duxl1Ql9WFYfSh-SxTQqa4_SuQkakXE1GgaeroCSJ3QYJx_Ta-OuQAiMSQXkO-8AZ-HCghwfwKjh-uFh1vMbVJFDce1wwYSObnl1tRiPgI_nvaETwoFrI/s320/20230830_165540_HDR.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Secamos las carnes con papel de cocina y embadurnamos de aceite de oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una sartén con tapa tostamos las carnes hasta que estén doradas (saltan un poco por el agua que tienen).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Salamos y removemos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6T03BRZ229sWvaElTAwM5cu2IMa9GjpWGJhRDoil6HSyD9KmuG2RFghJSnWaM8MilgW96kMHFUl4bSyg1aO2o94ifhdLnCVUi4hEbgoVfOXNDqth_xZbQiRkAx1S50626UgF3Y9_TnkynWhoEIvhRtoZXZuejdKYSDFCgmnEvM2-UsmiPZOVbv4wbp0D/s3264/20230830_203510_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6T03BRZ229sWvaElTAwM5cu2IMa9GjpWGJhRDoil6HSyD9KmuG2RFghJSnWaM8MilgW96kMHFUl4bSyg1aO2o94ifhdLnCVUi4hEbgoVfOXNDqth_xZbQiRkAx1S50626UgF3Y9_TnkynWhoEIvhRtoZXZuejdKYSDFCgmnEvM2-UsmiPZOVbv4wbp0D/w640-h320/20230830_203510_HDR.jpg" width="640" /></a></div></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-50738829390198211642023-09-02T08:40:00.000+02:002023-09-02T08:40:10.296+02:00Guiso de garbanzos con morro, rabo y calabacín<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpZW92_xJGr60AciX8YmVxzwFfFzOqc00FEOhO1ci71KEEmINv2J1OVsvMlkZocw1oGoP7D9EYhnt45XLD1LRDu-Uvp99_dTPFo9J81BhkK3bUftS5_VSMrxGyqAgUwl0dgbax7R6JpML7Kj1i-BYNcmlkjCPK7s0mZ8vpJKqR1cYcLZom1aVfkDHqmttB/s3264/20230831_122049_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpZW92_xJGr60AciX8YmVxzwFfFzOqc00FEOhO1ci71KEEmINv2J1OVsvMlkZocw1oGoP7D9EYhnt45XLD1LRDu-Uvp99_dTPFo9J81BhkK3bUftS5_VSMrxGyqAgUwl0dgbax7R6JpML7Kj1i-BYNcmlkjCPK7s0mZ8vpJKqR1cYcLZom1aVfkDHqmttB/w640-h320/20230831_122049_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Estrenamos septiembre con un plato de cuchara. Aunque aún hace calor, va apeteciendo cambiar las ensaladas por un buen guiso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">He aprovechado y he cocido rabo y morro para dos recetas, una de ellas es este potaje y la otra la publicaré próximamente...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>6 raciones:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-3 botes de garbanzos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-300 g. de rabo de cerdo troceado y cocido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-300 g. de morro de cerdo troceado y cocido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cabeza de ajos cortada por su perímetro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un calabacín grande troceado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-2 cebollas en juliana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-6 cucharadas de tomate frito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-1 hoja de laurel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal y aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-media cucharadita de pimentón dulce de la Vera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaxi2k4y7CdRXcEEP71B5AR-OrAfR7MC70DAshMVE5Rj_sIwoYeWty8vi5VwyjJ7KA7_W5TgsuM0M9eerzISNdcm6PEguKZVxijoPbo5S5o4RWmPkArLTMTQvF3Y78CMCtvp70NnU9pXqBNiXYnK86T4OAQkY1euXoMbHNcN02-rTIzF_MaNL5BzkNZYc/s3264/20230831_121946_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaxi2k4y7CdRXcEEP71B5AR-OrAfR7MC70DAshMVE5Rj_sIwoYeWty8vi5VwyjJ7KA7_W5TgsuM0M9eerzISNdcm6PEguKZVxijoPbo5S5o4RWmPkArLTMTQvF3Y78CMCtvp70NnU9pXqBNiXYnK86T4OAQkY1euXoMbHNcN02-rTIzF_MaNL5BzkNZYc/w640-h320/20230831_121946_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;">Primero cocí 400 g. de rabo y 400 g. morro troceados (me los trocearon en la carnicería) con una cucharada de sal, dos hojas de laurel y 10 bolas de pimienta, en la olla exprés. La mía es super rápida y en 10 minutos están cocidos, ya que dejo que se enfríe sola y el calor residual sigue cocinando. Una vez frío lo meto en la nevera de un día para otro y le quito la grasa fácilmente con una espumadera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZZygFZqRHG0P3AHZDKQGiyg5guyXqbKpXJ6oMv7K_jbZw1WihdvhkoO0a7e7qouPmtUaPQRiWGsuu9zCi5Eg3cWhR0knJ2_4s2YpW0aNK2xlgYbd_QDNStHKAEUYo-bptaR0gWwo0lR1pac1ZYoEzhgYUajA6bHhTwsu1FC8IAQmtA1Sl-4oVVe8ZVyKn/s3264/20230830_164310_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZZygFZqRHG0P3AHZDKQGiyg5guyXqbKpXJ6oMv7K_jbZw1WihdvhkoO0a7e7qouPmtUaPQRiWGsuu9zCi5Eg3cWhR0knJ2_4s2YpW0aNK2xlgYbd_QDNStHKAEUYo-bptaR0gWwo0lR1pac1ZYoEzhgYUajA6bHhTwsu1FC8IAQmtA1Sl-4oVVe8ZVyKn/s320/20230830_164310_HDR.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLg1JdC5iIFQgwILnw0PLLGV6_wUgnqIO0v9uLh2jxvmfhO1tCTvCUDLffa1ItZvp2tNFfH6N-BCXdcUGFHFISB7pjyJTtWGiQwf2Pz-42PxalmCxBPn2iAtIxwCgqIwmmz2alDvjOHwjUKloE1Xs5faXmDLji2UQuW7617UrWMwiQV3hk6wum8rqpN3bV/s3264/20230830_165540_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLg1JdC5iIFQgwILnw0PLLGV6_wUgnqIO0v9uLh2jxvmfhO1tCTvCUDLffa1ItZvp2tNFfH6N-BCXdcUGFHFISB7pjyJTtWGiQwf2Pz-42PxalmCxBPn2iAtIxwCgqIwmmz2alDvjOHwjUKloE1Xs5faXmDLji2UQuW7617UrWMwiQV3hk6wum8rqpN3bV/s320/20230830_165540_HDR.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En otra cazuela, sofreímos la cebolla con seis cucharadas de aceite y una cucharada de sal hasta que esté blandita, le añadimos el calabacín y cocinamos 10 minutos. Agregamos el pimentón, el tomate frito y la hoja de laurel. Reducimos 5 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Incorporamos los garbanzos, las carnes y 2 tazas del caldo desgrasado y colado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tapamos la cazuela y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y cocinamos 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Rectificamos de sal. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Se puede congelar*<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDBjAFr_shjJ50ECP1sLlNNSKmQ2j9O_gozSFiNwVdR41W8IDTVZJpP-RFj82n-uxDbF775aZPhjLFZU81QXLrXLIrNyoVx1z5VvkDhUZtkDg-nkL-4E95IuZgBE6K5FYuv6a9L6HYuD5SrUq8lwIXwZihufi7q6Az6_jqYzocRiSWZokuHsQPTTj_pX0/s3264/20230831_122043_HDR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDBjAFr_shjJ50ECP1sLlNNSKmQ2j9O_gozSFiNwVdR41W8IDTVZJpP-RFj82n-uxDbF775aZPhjLFZU81QXLrXLIrNyoVx1z5VvkDhUZtkDg-nkL-4E95IuZgBE6K5FYuv6a9L6HYuD5SrUq8lwIXwZihufi7q6Az6_jqYzocRiSWZokuHsQPTTj_pX0/w640-h320/20230831_122043_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-24495836905765342262023-09-01T06:08:00.002+02:002023-09-01T08:36:19.633+02:00Conejo y pollo al ajillo<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHayaXGlnJPvmaefO-PByzQXJDupsXF2wnzgzYHFgd6UjksiTKrGtagXQWYrXjkb9h-F1AMk_hnJA_G9B03S2GMgnaH7HD4ZLVSnikPtQkM-PPB3hK_fmhBebQspYGNCn5hFbwnzWc1Oxh4hl_m-hJPBOGiSU5h9mfU2iZoDwwLSQHMS6P98Rr38TWvLdA/s3264/20230811_203737_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHayaXGlnJPvmaefO-PByzQXJDupsXF2wnzgzYHFgd6UjksiTKrGtagXQWYrXjkb9h-F1AMk_hnJA_G9B03S2GMgnaH7HD4ZLVSnikPtQkM-PPB3hK_fmhBebQspYGNCn5hFbwnzWc1Oxh4hl_m-hJPBOGiSU5h9mfU2iZoDwwLSQHMS6P98Rr38TWvLdA/w640-h320/20230811_203737_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Esta receta es tan simple, que parece mentira el resultado que da. Con pocos ingredientes y una elaboración sencilla, obtenemos un plato de los de mojar pan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un conejo troceado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-medio pollo troceado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cabeza de ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-tomillo y/o romero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-un vaso de vino blanco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(330 ml)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-aceite de oliva y sal</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIOXBPoZg1OzR_qItB-8viyMhhusCYlrVk_c_EmnmV89sN9lRMmCmuKE0b1R9VKhIJ19gSIEc47HqPgkpReZMPRoIVLXk6001tSMTqmKEauD9r1rP6bpBAgbIR9lWQvPZVYanbKWVnsQKEy1yG1gfIq0-lW9fgMBy7BEddTicoZ0jMqLhSJIdnhjVgonf/s3264/20230811_203716_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIOXBPoZg1OzR_qItB-8viyMhhusCYlrVk_c_EmnmV89sN9lRMmCmuKE0b1R9VKhIJ19gSIEc47HqPgkpReZMPRoIVLXk6001tSMTqmKEauD9r1rP6bpBAgbIR9lWQvPZVYanbKWVnsQKEy1yG1gfIq0-lW9fgMBy7BEddTicoZ0jMqLhSJIdnhjVgonf/w640-h320/20230811_203716_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lavamos y secamos las carnes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las sofreímos en una cazuela junto con los dientes de ajos con un corte a la mitad y una pizca de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando estén dorados le agregamos el vino blanco y el tomillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine 20 minutos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_BWom32LHIduKF5PKyV9yUCKfA9hhU1tK7a9Br7jKbzdvDIZn1rEx8x09db0HuzLPGF20d0pfJH2_2rPJ1QHeRvpkiDTKySuD5apBWhm6FdMBNmAgqCgf906jN2fFASb4mBDOSE2ipFQzlp9fSSvtfyvX_tnaUWrEbCAq5ViULBzDTr_gY01MXFml1RFS/s3264/20230811_203722_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_BWom32LHIduKF5PKyV9yUCKfA9hhU1tK7a9Br7jKbzdvDIZn1rEx8x09db0HuzLPGF20d0pfJH2_2rPJ1QHeRvpkiDTKySuD5apBWhm6FdMBNmAgqCgf906jN2fFASb4mBDOSE2ipFQzlp9fSSvtfyvX_tnaUWrEbCAq5ViULBzDTr_gY01MXFml1RFS/w640-h320/20230811_203722_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-66529218395590519622023-08-25T05:59:00.000+02:002023-08-25T05:59:48.031+02:00Merluza en salsa de gambas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoniFKakSLyHs7Wjzuc00uBfW2qWHYsue2gP0-tMOT5i4DOPX1kh9-iMtdyUbc6l68CQ-4AMZqzQjxsDK8amjHYJW5Xul1OAZWLPoU4eVPX0DZCDumzwUX7fL2d3ECYR2xknOPAbETcEEmgg1dHps98Tmxg-XA9t5KYMO-d3_zC3ipZwv17LXlsEsBuIt/s3264/20230820_174723_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoniFKakSLyHs7Wjzuc00uBfW2qWHYsue2gP0-tMOT5i4DOPX1kh9-iMtdyUbc6l68CQ-4AMZqzQjxsDK8amjHYJW5Xul1OAZWLPoU4eVPX0DZCDumzwUX7fL2d3ECYR2xknOPAbETcEEmgg1dHps98Tmxg-XA9t5KYMO-d3_zC3ipZwv17LXlsEsBuIt/w640-h320/20230820_174723_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Me sobró un poco de caldo de pescado y marisco de hacer la fideuá, así que lo aproveché para hacer una salsa de gambas que acompañara unas rodajas de merluza. Quedó muy rica y le va bien a cualquier pescado blanco.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAcV00ssTK0IAaXlMXgM4EIeEm3yfY6PcJkVluBP7WS01FFCY16A_LVDF025pbbCKIwpm7h_c_DGKH1mqYRwY3k1GJjLVLjQgyTQU4XmJoRf75y0Mm71d8PN79-glT1GC2tOzF9CsNSpMvtLIp5-ok2ZlJkv0pSD9S6yIQWEj2V-8VW_VoMArdgzoDE8B/s800/xmxe8EdWYjrLskFtYHVc.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAcV00ssTK0IAaXlMXgM4EIeEm3yfY6PcJkVluBP7WS01FFCY16A_LVDF025pbbCKIwpm7h_c_DGKH1mqYRwY3k1GJjLVLjQgyTQU4XmJoRf75y0Mm71d8PN79-glT1GC2tOzF9CsNSpMvtLIp5-ok2ZlJkv0pSD9S6yIQWEj2V-8VW_VoMArdgzoDE8B/w150-h200/xmxe8EdWYjrLskFtYHVc.png" width="150" /></a></div><div>Compré esta merluza que viene en medallones y no tiene ni una espina y aunque la merluza me resulta insípida, con la salsa me gustó mucho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRpMvOccIChe_FZDjSxTwMmee2lH9rGYy0t3VpofnZsH6EhMpRhVvvRttiqH02WRYHjIdkzdSwRo0fdKwZnxX9rAycXh_q_ILRXhXduIpiAz_g32jNSof4gVMjHvWUWFDDQ5TfJr624sG1SUiHjvHXxps_823Av3pAJ469uDL8SOP20VrAg7S62DrtsjB/s600/merluza.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRpMvOccIChe_FZDjSxTwMmee2lH9rGYy0t3VpofnZsH6EhMpRhVvvRttiqH02WRYHjIdkzdSwRo0fdKwZnxX9rAycXh_q_ILRXhXduIpiAz_g32jNSof4gVMjHvWUWFDDQ5TfJr624sG1SUiHjvHXxps_823Av3pAJ469uDL8SOP20VrAg7S62DrtsjB/w200-h200/merluza.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 raciones:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-485 g. de medallones de merluza del cabo congelados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-360 g. de gambas medianas congeladas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-100 ml de caldo de pescado y marisco Aneto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una cucharada de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sal</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPsA5CZbc3JWNBuClyHeZoRpNb_C2zsTCjUyp2-c0pJ8L-YCKA1zl_rOCUF3WgXBP8_-U9uEgbTKd-2cWWb83T-GDYaqW8qJZOyw3wiNzP0IWpN3caMtWyvC5S9aq5PxI2eDxEEz-aqAXPGD8H8oyXXNDyxlOSp7yvC_j-yAusU5ejjI2XkC48U8bdGXx/s3264/20230820_174744_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPsA5CZbc3JWNBuClyHeZoRpNb_C2zsTCjUyp2-c0pJ8L-YCKA1zl_rOCUF3WgXBP8_-U9uEgbTKd-2cWWb83T-GDYaqW8qJZOyw3wiNzP0IWpN3caMtWyvC5S9aq5PxI2eDxEEz-aqAXPGD8H8oyXXNDyxlOSp7yvC_j-yAusU5ejjI2XkC48U8bdGXx/w640-h320/20230820_174744_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Descongelamos la merluza y las gambas de un día para otro en la nevera. Enjuagamos y escurrimos bien. En una cazuela antiadherente salteamos las gambas con el aceite y una pizca de sal y reservamos en un plato.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En ese mismo aceite añadimos la harina y cocinamos 15 segundos removiendo. Incorporamos el caldo y removemos, si espesa demasiado, le agregamos un poco más de caldo o agua, siempre removiendo.</div><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Metemos los medallones en la salsa y cocinamos a fuego lento hasta que cambie de color, unos cinco minutos e introducimos las gambas el último minuto.</div><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2dqAS-jZGj1V25GAFBuAVVmMoOi8NHSHjcIn2aR-uVmHyg9AmKD6gMiWmAKxFsSZNZZ0GTMEdglGm9IKzraqkcp_rJ7gzJ7Roohd_PmWI2xo4xgn7MQ5yM01zEKTCQyvZnrSoj7GQNoqeDoG8R_OBjzgrunWmPaGx-gACQ0RPdO36nkMWmYjMCkv2UL0/s3264/20230820_174659_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2dqAS-jZGj1V25GAFBuAVVmMoOi8NHSHjcIn2aR-uVmHyg9AmKD6gMiWmAKxFsSZNZZ0GTMEdglGm9IKzraqkcp_rJ7gzJ7Roohd_PmWI2xo4xgn7MQ5yM01zEKTCQyvZnrSoj7GQNoqeDoG8R_OBjzgrunWmPaGx-gACQ0RPdO36nkMWmYjMCkv2UL0/w640-h320/20230820_174659_HDR.jpg" width="640" /></a><p></p></div></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Con esta receta participo en la iniciativa de </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html#"> Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0,</a> </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.</span></div><p></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="background-color: white; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; text-align: left;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div style="margin: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html" border="0" data-original-height="606" data-original-width="452" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-hMZe9cSuJHg/Wxb4C-XXgYI/AAAAAAAAjb8/f6wxoRBqEWUu7DdCCx81r2T5C-zecIbkQCLcBGAs/s200/color%2Bfondo%2Bblanco%2Bgrande%2B150dpi.png" width="148" /></a></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-52044490119791451962023-08-17T07:53:00.002+02:002023-08-17T09:46:29.444+02:00Probando Los Zagales (Valladolid)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span color="rgba(0, 0, 0, 0.87)" style="background-color: white; text-align: left;">Cinco Denominaciones de Origen se asientan en tierras vallisoletanas: Rueda, Ribera, Cigales, Toro y León, lo que lo hace un lugar muy interesante para hacer enoturismo y a la vez disfrutar de su gastronomía.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiipsvOVGqBe3hBKQNFb0tSZg01KN20Ilkcgl3QiaABKzxZsgsdzhvmSYsMWtLJR7oX5EVuFB2ZEfTNbldzyUDqiUaaUtvxiVCvYJEK4i18_4gekPbKS_VVjO3U82FUMSJ4eBcCQEWtB-nzmADwgHLQwEQrNA3uOx0XRLulhZGhco_RbUEHQIIv0GqAS2J-/s3264/20230804_200723_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiipsvOVGqBe3hBKQNFb0tSZg01KN20Ilkcgl3QiaABKzxZsgsdzhvmSYsMWtLJR7oX5EVuFB2ZEfTNbldzyUDqiUaaUtvxiVCvYJEK4i18_4gekPbKS_VVjO3U82FUMSJ4eBcCQEWtB-nzmADwgHLQwEQrNA3uOx0XRLulhZGhco_RbUEHQIIv0GqAS2J-/w640-h320/20230804_200723_HDR.jpg" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span>Además, en Valladolid se celebra</span><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; text-align: justify;"> cada noviembre el </span><a href="https://www.concursonacionaldepinchosytapas.com/"><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; text-align: justify;">Concurso Nacional de Pinchos y Tapas</strong><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; text-align: justify;">, el </span></a><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; text-align: justify;"><a href="https://www.concursonacionaldepinchosytapas.com/">Campeonato Mundial de Tapas</a> </strong><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; text-align: justify;">y el </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; text-align: justify;">Festival Internacional de la Tapa</strong><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; text-align: justify;"> y se pueden degustar en las barras de la ciudad, las más de 60 propuestas finalistas. El </span><strong style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; text-align: justify;">Concurso de Tapas de Valladolid,</strong><span face="Raleway, sans-serif" style="background-color: white; color: #333333; text-align: justify;"> con 18 ediciones, es cita de referencia de la gastronomía en pequeño formato.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; text-align: justify;">Uno de los restaurantes con tapas ganadoras es <a href="https://www.loszagales.com/cartas">Los Zagales</a>, que además cuenta con unas extensas <a href="https://www.loszagales.com/carta/barra">carta de barra</a> y <a href="https://www.loszagales.com/carta/restaurante">carta de restaurante</a>.</span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-kjFAaD4k1lp-0ebKDHlU_F1Xzw0PWI9j9WUeslcs3l2BPU44xFUB0dzo3Q90xTOksv14H6nHLM0jTwbKr_gNEdc_evTVu02OSIIZanPz1Cv-vtkbekVAYaEtc7mxPsXDY0rmp7zndBqO4XQo3a4ibz6eHYQp9HhPW5p6UIDtSAVJZkdc4tm9oY-2G1J/s3264/20230804_200830_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-kjFAaD4k1lp-0ebKDHlU_F1Xzw0PWI9j9WUeslcs3l2BPU44xFUB0dzo3Q90xTOksv14H6nHLM0jTwbKr_gNEdc_evTVu02OSIIZanPz1Cv-vtkbekVAYaEtc7mxPsXDY0rmp7zndBqO4XQo3a4ibz6eHYQp9HhPW5p6UIDtSAVJZkdc4tm9oY-2G1J/w200-h400/20230804_200830_HDR.jpg" width="200" /></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BCafkfTv_FBkf5k9m7M3nVsBD2XCby7mO16KV179hMFvpJxtbl6ZpXSKwWXwIjf4thEDYT6a3KUlKZMUJ-YMKd-hXLKOz9jTtANp8urwrm5gXvvucCNo6hkTEmFgrUWo4IKzgThH8yhJipOzlIf0iEn2t2umAdFClxprzwJ2noaOqiHDTB2_Ia2-pAmj/s3264/20230804_200841_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BCafkfTv_FBkf5k9m7M3nVsBD2XCby7mO16KV179hMFvpJxtbl6ZpXSKwWXwIjf4thEDYT6a3KUlKZMUJ-YMKd-hXLKOz9jTtANp8urwrm5gXvvucCNo6hkTEmFgrUWo4IKzgThH8yhJipOzlIf0iEn2t2umAdFClxprzwJ2noaOqiHDTB2_Ia2-pAmj/w200-h400/20230804_200841_HDR.jpg" width="200" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Nosotros probamos tres de sus tapas premiadas:</span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: inherit;">TIGRETOSTÓN</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Pan negro tostón, morcilla, cebolla roja confitada y crema de queso.</span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCwf9O5PwDGr_V6J3vn-QHZR6-MzXeUFVDMdimiAJpCLS8ABdfSR2OBu3kJ7l6HCZl05wMeXUT3jocd8Qyqk1h6FgApauRpj1HLnJsnUnJqNivSAAgX9-sP6mdVFqMLSsN2tulxOb2Bbz2K4-Lt1RtxnaxqTm5fFUMmkGzHRzW8dU2AywoEcGeCg3v1-8/s3264/20230804_202046_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCwf9O5PwDGr_V6J3vn-QHZR6-MzXeUFVDMdimiAJpCLS8ABdfSR2OBu3kJ7l6HCZl05wMeXUT3jocd8Qyqk1h6FgApauRpj1HLnJsnUnJqNivSAAgX9-sP6mdVFqMLSsN2tulxOb2Bbz2K4-Lt1RtxnaxqTm5fFUMmkGzHRzW8dU2AywoEcGeCg3v1-8/w640-h320/20230804_202046_HDR.jpg" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Ganador VI Concurso nacional de Tapas y Pinchos 2010</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Pincho de Oro Ciudad de Valladolid 2010</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black; text-align: center;">El pan está ligeramente tostado a la vez que jugoso y combinado con el relleno, es un bocado delicioso.</span></span></span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq31sC7jb0JhFSk97TtJXPFJS9IlAJDcWZlT2lYRX5RfX8_tK-hpqe7vLRV2yHTTAbv7gGgu0lCfQ-j8k2407xkA0YFkcwGtQUQHpLASqTyqbwnDGPHIrOdmrbGFX8kqRA2lE4qZjd4elpSs1ZUi2Lz8bfO9XDx8rvsUijzyTE0pYOUIeIeNrQjMG8TUEF/s3264/20230804_202209_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq31sC7jb0JhFSk97TtJXPFJS9IlAJDcWZlT2lYRX5RfX8_tK-hpqe7vLRV2yHTTAbv7gGgu0lCfQ-j8k2407xkA0YFkcwGtQUQHpLASqTyqbwnDGPHIrOdmrbGFX8kqRA2lE4qZjd4elpSs1ZUi2Lz8bfO9XDx8rvsUijzyTE0pYOUIeIeNrQjMG8TUEF/w640-h320/20230804_202209_HDR.jpg" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: inherit;">COME PAN Y MOJA (NUEZ)</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Guiso de mollejas de cerdo ibérico con nueces, setas y amontillado rebozado en <a href="https://bawone.com/ATTIEKE-NAYAMA#:~:text=Atti%C3%A9k%C3%A9%20es%20una%20s%C3%A9mola%20similar,de%20la%20dieta%22%20por%20excelencia.">atieke</a>.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRM0kwNePeK7YTiGCX-oWp4m1zwNZD1QyUC1IaV9nwCyBO5XyqQPWi18ykVmu46qc_rClSfxOnf9zbVcbOjNJrglw5ou5vTEvsZjwi5Ilx_hFXRW0WcoEUXuLVyk8ccCzwXak70nI4gaBzLQdZ3QU8-GF4eFwaGGYS24RPpOMI3hacBIbNtHMSpfA9JA1/s3264/20230804_202231_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1632" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcRM0kwNePeK7YTiGCX-oWp4m1zwNZD1QyUC1IaV9nwCyBO5XyqQPWi18ykVmu46qc_rClSfxOnf9zbVcbOjNJrglw5ou5vTEvsZjwi5Ilx_hFXRW0WcoEUXuLVyk8ccCzwXak70nI4gaBzLQdZ3QU8-GF4eFwaGGYS24RPpOMI3hacBIbNtHMSpfA9JA1/w320-h640/20230804_202231_HDR.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Pincho de Cobre XXV en el Concurso Provincial de Pinchos y Tapas de Valladolid 2023.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #4d5156; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Es comerte un guiso de un bocado, con su toque de nuez y setas y su original rebozado. Nos gustó mucho.</span></span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd8xxhGzLxIVXnTHn7lBIBi2CXqSGCq5yoysJ3ZThoO34A9bYW_Riq3TcJZyu17TiNUJNQDtz1LstWXAHw-4MI-7_bduiCGeH8JXj3hMok68BRULIgWYjXejFzU88uJwKSe9n-qiNbagNzD_R7nI2Cze_iGe49VkIOwh0HFbADeLzgm0vCmH7VNMey7Cb/s3264/20230804_202241_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd8xxhGzLxIVXnTHn7lBIBi2CXqSGCq5yoysJ3ZThoO34A9bYW_Riq3TcJZyu17TiNUJNQDtz1LstWXAHw-4MI-7_bduiCGeH8JXj3hMok68BRULIgWYjXejFzU88uJwKSe9n-qiNbagNzD_R7nI2Cze_iGe49VkIOwh0HFbADeLzgm0vCmH7VNMey7Cb/w640-h320/20230804_202241_HDR.jpg" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: inherit;">PURO DE SARDINA</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Puro (pasta filo) relleno de tartar de sardina ahumada y marinada, queso y aceituna negra.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Ceniza de sésamo negro y agua de tomate y albahaca. La vitola es oblea comestible.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDvuzQIWZlFBnHOkoFwVfbjiVbbJxQ8T2sdxMK-F3Z5eWSWkWbT_a344q19PVFCd_526pPyD592FingpkMCDDUHpktEOPX8U38xgYqQeS4TqNERbCTufaWgRmxi7vueO_V2fD1r2hLlW4j9rWAkZDB34dM4oyrn0hCSUCSv476GlaeD48Fcx8Jb-g4-JZ/s3264/20230804_202249_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDvuzQIWZlFBnHOkoFwVfbjiVbbJxQ8T2sdxMK-F3Z5eWSWkWbT_a344q19PVFCd_526pPyD592FingpkMCDDUHpktEOPX8U38xgYqQeS4TqNERbCTufaWgRmxi7vueO_V2fD1r2hLlW4j9rWAkZDB34dM4oyrn0hCSUCSv476GlaeD48Fcx8Jb-g4-JZ/w640-h320/20230804_202249_HDR.jpg" width="640" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Ganador 2º premio XI Concurso nacional de Tapas y Pinchos 2015</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Pincho de Cobre Ciudad de Valladolid 2015</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: center;">Mojas el puro en la ceniza antes de comerlo y luego bebes el agua de tomate y albahaca. Con intenso sabor a pescado, un trampantojo muy interesante.</span></span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: center;"><br /></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #565656; font-family: inherit; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhCkpzE2HN0t5ZYN3LU-8SOoxuEP8-x8velpbqyu8A4vYl25tuJwDpx2VVYJ9oiHy8ghisfd8WBWpTorqTSSbzPNAnGEiKJv0esD-bFj3Tj8I3s-56Fjl5E8L9CqbMhRW9-MreAc9CBDpECQmFiasXoG3y3NEu6-FTv8nuOZLPbdvsfRr3KIeXssuyq3R/s3264/20230804_202305_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhCkpzE2HN0t5ZYN3LU-8SOoxuEP8-x8velpbqyu8A4vYl25tuJwDpx2VVYJ9oiHy8ghisfd8WBWpTorqTSSbzPNAnGEiKJv0esD-bFj3Tj8I3s-56Fjl5E8L9CqbMhRW9-MreAc9CBDpECQmFiasXoG3y3NEu6-FTv8nuOZLPbdvsfRr3KIeXssuyq3R/w640-h320/20230804_202305_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><span style="font-family: inherit;"><div style="text-align: justify;"><span>Todo acompañado de un Ribera del Duero joven que le iba de maravilla. </span><span style="font-family: inherit;">En definitiva un restaurante para repetir y seguir probando. Pena que solo estuvimos un par de días en la ciudad y lo descubrimos tarde pero sin duda es un lugar donde disfrutar de buenos vinos y </span><span style="font-family: inherit;">bocados</span><span style="font-family: inherit;">.</span></div></span><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-973083238852796233.post-24395112160068487562023-08-10T06:45:00.000+02:002023-08-10T06:45:12.126+02:00El menú del día de Desguaces la Torre<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">De Camino a Valladolid, paramos en Madrid y aprovechamos para comer en el <a href="https://desguaceslatorre.es/blog/nuestro-restaurante-un-menu-del-dia-de-lujo-a-precios-economicos/">Restaurante Desguaces la Torre</a>. El restaurante está enclavado en los desguaces del mismo nombre y ofrecen un menú diario diferente y sin frituras. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En un miércoles de agosto tenían este menú:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNp5SG9lE496t3ekqjSCY8Z_7ij8oc3b51ibYugD0Twg7kqCQzOwih0AFbkfCzZufNcFUk-epkjebUHzmAt0O5FF8zz4lxj6_sEJrIOaW82RlOO4VHwAFp_GarM0nJ7YvushCB93ONm3UjBLpC8Foil_KRlT431EQSHTmcnVjhG5ru00ARP0cM8d3ffmn/s1600/IMG-20230803-WA0017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1204" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNp5SG9lE496t3ekqjSCY8Z_7ij8oc3b51ibYugD0Twg7kqCQzOwih0AFbkfCzZufNcFUk-epkjebUHzmAt0O5FF8zz4lxj6_sEJrIOaW82RlOO4VHwAFp_GarM0nJ7YvushCB93ONm3UjBLpC8Foil_KRlT431EQSHTmcnVjhG5ru00ARP0cM8d3ffmn/w482-h640/IMG-20230803-WA0017.jpg" width="482" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El comedor está en la parte de arriba de la cafetería y atienden a partir de las 13 h. Como aperitivo pusieron unos gajos de sabroso tomate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pedimos la Pasta carbonara tradicional. Conocía la receta de verla en otros blogs y tenía mucha curiosidad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La pasta se veía casera, los hacen al dente, con yema de huevo, panceta y parmesano. Nos gustaron bastante y seguramente me anime a hacerlos a partir de ahora.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIsqNGfqimz83PemMUddPKsPNH1TKDiiIi_iECMdM4wMJZ-0P5RhQDNXEsAF-siTK1ngsAZGbK5_xWI5Pkvi7c33M5CSczogB13pPhgBMJjodpgitbu3aQYwGID2T_03QkRyo8qH37WBJtAm956G95s3mhsZ54vnE_SdjGIF56lH7cEy37i2OjNEfd24A/s3264/20230802_133758_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIsqNGfqimz83PemMUddPKsPNH1TKDiiIi_iECMdM4wMJZ-0P5RhQDNXEsAF-siTK1ngsAZGbK5_xWI5Pkvi7c33M5CSczogB13pPhgBMJjodpgitbu3aQYwGID2T_03QkRyo8qH37WBJtAm956G95s3mhsZ54vnE_SdjGIF56lH7cEy37i2OjNEfd24A/w640-h320/20230802_133758_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBOIsGuduFo3A2Rty7upg6vgMPkGz5giGPAF88vCNYb4XoItDest_6T1XnUi9gBD1i2MC5QxA3USHXxQthQOVLZI-5R2pm3XKQnRooPQkCBnIWRVQt-xqD3bufv6YGuYfxWXD-uGGacdmOxjpoF4fmGVQ5JEyM6mG-Ewj9-8Mt1YI7Aijnn7D5rZ_0e3F/s3264/20230802_133802_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBOIsGuduFo3A2Rty7upg6vgMPkGz5giGPAF88vCNYb4XoItDest_6T1XnUi9gBD1i2MC5QxA3USHXxQthQOVLZI-5R2pm3XKQnRooPQkCBnIWRVQt-xqD3bufv6YGuYfxWXD-uGGacdmOxjpoF4fmGVQ5JEyM6mG-Ewj9-8Mt1YI7Aijnn7D5rZ_0e3F/w640-h320/20230802_133802_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">También probamos el Salmorejo cordobés con arenque. Viene en un plato con el arenque -yo diría que ahumado- y unos brotes. Te sirven el salmorejo en la mesa con una jarrita. Nos gustó mucho el toque del arenque, le iba de maravilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWc7lPctd6t30SOL_fbqDsBGRlfqORAWo-qtBnm9Wn4982fkU_l-TkM24GQcvPjgsBIxi5N4WUJieRCxoWT3lvdls2ji7XDW2OXmzTVcGpfKQrap_JM4BVyRxdpKMv45iNokcrvtj2cMu_iD8j7-fU-yNFt4tPXIoUYu5ElWNvVcT1xrv12e1jIjpPZlZ/s3264/20230802_133831_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWWc7lPctd6t30SOL_fbqDsBGRlfqORAWo-qtBnm9Wn4982fkU_l-TkM24GQcvPjgsBIxi5N4WUJieRCxoWT3lvdls2ji7XDW2OXmzTVcGpfKQrap_JM4BVyRxdpKMv45iNokcrvtj2cMu_iD8j7-fU-yNFt4tPXIoUYu5ElWNvVcT1xrv12e1jIjpPZlZ/w640-h320/20230802_133831_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En la Presa adobada de cerdo con encurtidos, se notaba que llevaba un tiempo hecha y estaba bastante seca. Debí pedir que me lo cambiaran pero es algo que no me gusta hacer. Pedí una salsa, a ver si me preguntaban si estaba seca y me trajeron un bolecito con salsa teriyaki. Finalmente se quedó en el plato, una pena.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YfS0KNGb8BEcennBEDuNGHm5CGc7hQ3l-tE2Ei5PFZ5rJjvWi8n_QDpj2dCaRf_ONQQJZebn0o4xT5DjtqTNGcFqJkAzhvuw633v5SB7q1fVcQhdSC5ru8QLIszkrYSkqlY5KngJAWyjcWB9_xM88TidXNaPoBogHBfY0P6lq19GMHdv483YwK8N3Qm0/s3264/20230802_135235_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YfS0KNGb8BEcennBEDuNGHm5CGc7hQ3l-tE2Ei5PFZ5rJjvWi8n_QDpj2dCaRf_ONQQJZebn0o4xT5DjtqTNGcFqJkAzhvuw633v5SB7q1fVcQhdSC5ru8QLIszkrYSkqlY5KngJAWyjcWB9_xM88TidXNaPoBogHBfY0P6lq19GMHdv483YwK8N3Qm0/w640-h320/20230802_135235_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAJ004eHYF_tuqzkMvFTsKnyDoQq6q1utBdkb2YB-SnAUQ1BVhgzeOZnXjL6BGOHtUZigwbMiTUnlfGplKVROTkUT6Urq-MiBERcPHojxVAKrfMWdbk9jsf9C2rXAty4bmPGSC9oYMEmkontD4E4E8ZBDUW0m-ubPc8E44uOkxoOz-5fGZmzvjC5K1De5/s3264/20230802_135238_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAJ004eHYF_tuqzkMvFTsKnyDoQq6q1utBdkb2YB-SnAUQ1BVhgzeOZnXjL6BGOHtUZigwbMiTUnlfGplKVROTkUT6Urq-MiBERcPHojxVAKrfMWdbk9jsf9C2rXAty4bmPGSC9oYMEmkontD4E4E8ZBDUW0m-ubPc8E44uOkxoOz-5fGZmzvjC5K1De5/w640-h320/20230802_135238_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las Alitas tex-mex con salsa de yogurt, bien presentadas con puré de patatas en la base y una cucharada de yogurt al natural, sin más. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIMyWrFs8JpiJZh84tMs1LoxYUm6tn_wN5AWvyL2U00h1_BwQj4HXJjm6nCa3ObVWZ2dPf3KMvblY8WZRbHIa-fYUlJy1K1-Km7fGGnldp-P8vjQMv8_baJEQbO7WdWy0s6ofBdWb77Y8QcUh3poLNe-PG5NWo4IpExkhfyArRyUfnEqHAR7pUe_8OMC7/s3264/20230802_135243_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIMyWrFs8JpiJZh84tMs1LoxYUm6tn_wN5AWvyL2U00h1_BwQj4HXJjm6nCa3ObVWZ2dPf3KMvblY8WZRbHIa-fYUlJy1K1-Km7fGGnldp-P8vjQMv8_baJEQbO7WdWy0s6ofBdWb77Y8QcUh3poLNe-PG5NWo4IpExkhfyArRyUfnEqHAR7pUe_8OMC7/w640-h320/20230802_135243_HDR.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlPOcWXUqjHymzUQXV-1K1hQHaLNIXx3XBJ28V5lOdyZsfJkr5Guqfoc4goTWNZY7MpaT1K9GzD1BNhs-77fpI-bi1booiPgRbsFWsCCPZ6PonXgubtDlO8RYrkwq5lUbTi4IutKhr40fzHsW4ztHWQmn3aq9N_FX98H_6SS1b_qK7umzO7LycQDBlfZc/s3264/20230802_135306_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlPOcWXUqjHymzUQXV-1K1hQHaLNIXx3XBJ28V5lOdyZsfJkr5Guqfoc4goTWNZY7MpaT1K9GzD1BNhs-77fpI-bi1booiPgRbsFWsCCPZ6PonXgubtDlO8RYrkwq5lUbTi4IutKhr40fzHsW4ztHWQmn3aq9N_FX98H_6SS1b_qK7umzO7LycQDBlfZc/w640-h320/20230802_135306_HDR.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y como colofón la Tarta de queso, muy espumosa y quemada por arriba, al estilo crema catalana con su base de galleta, algo pasada de dulce, pero eso va a gustos, la textura y el quemadito me encantaron.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPU5m6QH1QN-_ublGq0b8ulOEX45QSA8uvYl8muM3R1-0lhpD1oYMzgv0SQ50Sqg2FUJCDIckYCuN_E_WJS9nEG7Kh-2OmuvkAOCOQxzN7jKXoVvAgAlHTKgnRi9rCwTQBxKwzq4qSL6AYMeR2Ts_tLANk42VLYXdZ1-iaY6MltyeSglMLP5quaxXA9ABU/s3264/20230802_141338_HDR.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="3264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPU5m6QH1QN-_ublGq0b8ulOEX45QSA8uvYl8muM3R1-0lhpD1oYMzgv0SQ50Sqg2FUJCDIckYCuN_E_WJS9nEG7Kh-2OmuvkAOCOQxzN7jKXoVvAgAlHTKgnRi9rCwTQBxKwzq4qSL6AYMeR2Ts_tLANk42VLYXdZ1-iaY6MltyeSglMLP5quaxXA9ABU/w640-h320/20230802_141338_HDR.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Recetecumhttp://www.blogger.com/profile/15158628750079247595noreply@blogger.com3