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31 de enero de 2022
Arroz tres delicias a mi manera
28 de enero de 2022
Macarrones con cebolla roja, pavo, queso y nueces
20 de enero de 2022
Puchero
19 de enero de 2022
Mis lentejas con longaniza y chorizo
En una cazuela amplia a ser posible antiadherente sofreímos la cebolla, con el AOVE Y un pellizco de sal, junto a la cabeza de ajos, hasta que la cebolla esté bien blandita. Unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Cuando esté la cebolla añadimos el embutido cortado en daditos y freímos 5 minutos.
Incorporamos el pimentón, el tomate frito y las lentejas.
Cubrimos de agua (unos dos litros) y añadimos el laurel y la pastilla de caldo.
Llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos 25 minutos semitapadas, removiendo de vez en cuando para ver que no les falte agua. Vamos probando hasta que que estén tiernas. En mi caso 30 minutos.
Probamos de sal y rectificamos si es necesario.
Dejamos reposar de un día para otro antes de congelar o comer.
11 de enero de 2022
20 recetas fáciles para principiantes
El recopilatorio de hoy va de dedicado a mi hermano Jose, recientemente emancipado y con nociones básicas de cocina, pero sobre todo, poco tiempo para dedicarle. He intentado que sean recetas que le gusten, sanas, rápidas y fáciles, para que le ayuden a sobrellevar lo mejor posible, su nueva vida independiente.
*Pincha en el título para ver la receta*