Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
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25 de septiembre de 2020
Hojaldre de espinacas con parmesano y piñones
23 de septiembre de 2020
Filetes de pescado blanco en microondas
Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.
22 de septiembre de 2020
Ensalada caprese con lechuga y surimi

21 de septiembre de 2020
Habitas encebolladas con longaniza
Esta tapa es muy típica encontrarla en los bares de Valencia. Se toma en bocadillo con un poco de alioli a la hora de almorzar (de 9 a 12 h.) y en ocasiones lleva también morcilla.
Os dejo una crónica de El comidista sobre las sana costumbre valenciana del esmorzaret:
'Esmorzaret', el almuerzo más pantagruélico de España
-400 g. de habitas congeladas
-una o dos cebollas picadas
-6 longanizas de pueblo
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-pizca de sal
Comenzamos sofriendo la cebolla con el aceite y una pizca de sal, a fuego lento hasta que se ablande. Añadimos las longanizas cortadas en 5 ó 6 trozos y rehogamos hasta que cambien de color.
Incorporamos las habas y medio vasito de agua y subimos el fuego. Cuando hierva, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos que se hagan 15 minutos.
Destapamos y dejamos 5 minutos más o hasta que se evapore todo su líquido.