Mi cheeseburguer con patatas (chips microondas)

 

Una hamburguesa con el queso incorporado, un manchego semicurado de calidad, este de Navidul, está superbueno. Las patatas hechas en el micro, no las había probado y me ha sorprendido lo bien que quedan.

La próxima vez pondré un pan casero, tipo mollete o con corteza, pero el típico pan de hamburguesa tierno, queda muy bien si lo hacemos a la plancha.

Para dos cheeseburguer:

-400 g. de ternera picada

-50-60 g. de queso manchego semicurado en cuadraditos

-1 cucharadita de mostaza a la antigua 

-una cucharadita de cebolla deshidratada

-sal

Mezclamos todo, dejamos reposar a temperatura ambiente tapado. 

Con un aro de emplatar o con las manos, formamos las hamburguesa y las hacemos a la plancha a fuego medio, para que se hagan por dentro.

Para el montaje:

-media cebolla en rodajas a la plancha

-2 panes de hamburguesa grandes a la plancha por las dos caras

-táperas o alcaparrones (o el encurtido que queráis)

-ketchup

-mostaza a la antigua

-lechuga romana

Montamos la hamburguesa, poniendo el pan base y sobre este un poco de ketchup y mostaza. 

Cubrimos con la lechuga bien seca, ponemos 6 ó 7 alcaparras y encima la hamburguesa.

 

Coronamos con la cebolla y cubrimos con la parte superior del pan.

Servimos con las patatas chips.

Patatas chips microondas:

Patatas en rodajas finas, aceite de oliva y sal.

Sobre un papel de horno recortado y pintado de aceite, extendemos las patatas. Yo las hice en forma de flor, para que cupieran más y luego se separaron fácilmente. Pintamos de nuevo con aceite, salamos e introducimos en el microondas de 5 en 5 minutos, hasta que veamos que quedan crujientes. En mi micro tardaron 20 minutos.

NUTRICIÓN: Las hamburguesas también pueden ser saludables