Helado de piña y yogurt (muy fácil)
Una receta sencilla para hacer nuestros propios helados de fruta con pocos ingredientes y sin utilizar heladera. En el caso de hoy ha sido piña, pero podemos sustituirla por la fruta que nos apetezca e ir probando sabores. Lo hacemos con yogurt griego, que le aporta cremosidad y la miel también ayuda a que no cristalice.
No pensaba que quedaría tan bien, pero con unos cuantos trucos, tenemos un helado cremoso y sin extraños condimentos.
Nos amplían información en Mi mundo philips y en La cocina de Frabisa.
-1 lata de piña en almíbar 340 g. peso neto (10 rodajas escurridas)
-4 cucharadas soperas de leche condensada
-4 yogures griegos sin azúcar
-1 cucharada sopera de miel
*Opcional: un chorrito de licor (ron, limoncello,...) si no lo toman niños, esto ayudará a que no cristalice.*
Ponemos en un bol amplio todos los ingredientes y trituramos con la batidora.
Metemos en el congelador tapado y volvemos a batir cada hora, unas 5 veces, podemos hacerlo con un tenedor, con unas varillas o la batidora, cuanto más aire le entre más cremoso quedará.
Dejamos que se termine de congelar unas 10 horas.
Antes de consumir, lo sacamos con 15 ó 20 minutos de antelación (cuando lo sacamos es un bloque), en cuanto se templa, podemos manejarlo con una cuchara.
NUTRICIÓN: piña
Que bien que se ve.
ResponderEliminarQue rica la piña.
Un saludito
ahora con las calores los helados siempre son bienvenidos. Este seguro que estará riquísimo. apuntada queda
ResponderEliminarsaludos Maetiare
Hola Marián. Me iba a la cama, mira qué horas son, pero he visto tu helado y me ha apetecido comprobar lo rico que debe estar. Yo también añado a veces, licor y es verdad que no cristaliza igual. También ayuda el azúcar de abedul.
ResponderEliminarCon piña y leche condensada, seguro que me comería una buena ración. Besets.
Un buen helado casero es para mí gloria bendita, qué fresquito y qué rico amiga!!!
ResponderEliminar¡Me encantan los helados caseros! Probé una vez a preparar uno de cerezas y fue un fracaso. No lo he vuelto a intentar ja ja ja
ResponderEliminarEste de piña y leche condensada tiene una pinta fabulosa ¡me lo guardo!
¡Besos mil!
Un helado riquísimo, me gusta la piña pues hace que el helado sea aún más fresco. Con tu receta fácil no nos debemos resistir a probarla. Me alegra verte de nuevo. Te mando un beso fuerte.
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