10 de agosto de 2014

Tarta de Oreo y Chocolate

Cuando vi esta tarta en La Receta de la Felicidad, pensé ¡qué fácil! y ¡qué rica! y como se acercaba mi cumpleaños, no dudé en hacerla. El resultado es una delicia para los adictos al chocolate. No llega a una hora elaborarla, aunque eso sí, recomiendo hacerla con dos días de antelación, porque mejora.


Doblé las cantidades de la receta original, porque éramos bastantes, aunque es una tarta contundente y las raciones son más pequeñas.

Para unas 20 porciones:

BASE:

600 g. de galletas tipo Oreo (las mías El Gorriaga)
200 g. mantequilla fundida

RELLENO:

400 ml. de nata para montar (35% MG)
400 g. de chocolate negro, troceado
100 g. de mantequilla

DECORACIÓN:

4 ó 5 galletas Oreo partidas
1 puñado de chips de chocolate (el mío blanco)











BASE:
Trituramos las galletas en un robot de cocina. Si no disponemos de robot, metemos las galletas en una bolsa, y las golpeamos con un rodillo hasta convertirlas en polvo.

Mezclamos las galletas con la mantequilla fundida, y vamos presionando la mezcla en la base y los laterales de un molde, si es desmontable mejor, pero yo no tenía así que las hice en dos recipientes de horno.

Nivelamos con el dorso de una cuchara y metemos en el congelador mientras preparamos la crema de relleno.

RELLENO:
Calentamos la nata en un cazo o en el microondas hasta el punto de ebullición y retiramos.

Agregamos el chocolate troceado y la mantequilla. Esperamos unos minutos, y removemos suavemente con unas varillas, hasta obtener una crema brillante y homogénea.

Vertemos sobre la base que habíamos reservado en el congelador.

Decoramos con trozos de galleta Oreo y chips de chocolate. Llevamos al frigorífico un par de horas, como mínimo.

Una ración individual

10 comentarios:

  1. Que delicia de tarta, para empezar a comer y no parar, me encanta como te ha quedado :)
    Un abrazo!!

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  2. ¡Gracias Raúl! La verdad es un poco adictiva, mejor hacerla para compartir, jjj ¡Besos!

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  3. Una tarta blandida y con una estupenda presentación :=)
    Un saludito

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    1. Gracias Mijú, me alegra que te guste ¡Besotes!

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  4. Esta receta es fantástica, con tu permiso me la llevo.
    Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts

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    1. Muchas gracias Alcachofina, lo tendré en cuenta ¡Besos!

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  5. Buenísima tarta, y con una presentación que me encanta.
    Un besote.

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    1. Gracias Marga, me alegra que te guste ¡Un abrazo guapísima!

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  6. Enhorabuena por tu blog, tienes cosas muy ricas. un beset

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  7. Gracias Paloma! Lo mismo digo! Un besot!

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