Ensalada de salmón ahumado y pipas de girasol
Una ensalada muy completa que nos sirve de plato único.
Para 2 ensaladas:
-una lechuga romana pequeña troceada
-un pepino pelado en daditos
-una zanahoria en tiras finas
-100 g. de salmón ahumado
-un puñado de pipas
-AOVE
-pizca de sal
Ponemos la lechuga troceada y limpia en las ensaladeras. Sobre ella disponemos el pepino y la zanahoria laminada con un pelapatatas. Extendemos el salmón cortado en tiras y espolvoreamos con las pipas.
Aliñamos con una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra.
Rica y completa ensalada. Perfecta para una cena.
ResponderEliminarUn beso.
Felicidades el salado del salmón y el crujiente de la zanahoria, debe dar un sabor muy especial, cuestión de probarlo, esta semana, si el tiempo y el contenido de mi nevera los permite quiero preparar ensaladas líquidas, que este año (salvo algún gazpacho) las tengo olvidadas.
ResponderEliminarMe parece una combinación de lo mas acertada, da gusto ver el plato. Besos!!
ResponderEliminar