Canapés de hojaldre

Estoy en la búsqueda de aperitivos fáciles para navidad y el hojaldre siempre tiene recetas que funcionan muy bien. Es el caso de la receta de hoy, que con los ingredientes que tengamos por casa montamos 50 canapés en menos de una hora, la mitad si solo hacemos una plancha de hojaldre.

Comenzamos extendiendo una masa de hojaldre cuadrada y con un cortapizzas y algo que nos sirva de guía, por ejemplo una cuchara de madera o una regla, la dividimos en 25 cuadrados.

Yo lo hice a ojo pero lo podéis medir con la regla.

Con el culo de un vaso pequeño presionamos en el centro de cada cuadrado.

Pinchamos ese centro con un tenedor.

Pincelamos con leche, agua o huevo batido.

Yo usé leche.

Rellenamos con lo que queramos.

Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.

Yo los hice de:

Plancha 1

-sobrasada y miel

 (la miel se pone cuando salen del horno)

-jamón cocido, queso, tomate cherry y orégano

-salchicha de queso y jalapeño con tomate frito y queso

-pesto y tomate cherry

-salchichón picado

Plancha 2

-sobrasada y queso

-queso y espárragos verdes cocidos

-tomate frito, jamón cocido, queso, tomate cherry y orégano

-salchicha jalapeño y queso con ketchup

-pesto y tomate cherry

He subrayado los que más éxito tuvieron.

Una vez salen del horno, los dejamos enfriar 10 minutos y cortamos con el cortapizzas.

Aguantan bien de un día para otro en un recipiente hermético fuera de la nevera pero como mejor están es recién hechos.

He utilizado queso en lonchas semicurado Navidul.

Bon profit!