Ensalada de burrata con tomate y aguacate
En verano los tomates están en su mejor momento y en casa los comemos casi a diario. Esta vez los he preparado con queso burrata y aguacate que casan de maravilla y obtenemos una ensalada diferente y llena de sabor.
La he aderezado con este topping de ensaladas que lleva: sésamo, tomate, pimiento, cebolla, escamas de sal, orégano, ácido cítrico, pimienta y aceite de girasol y le da un toque diferente a nuestras ensaladas.
-un tomate de ensalada
-un aguacate
-una burrata
-topping de ensaladas
-aceite de oliva virgen extra
-sal
Cortamos el tomate en gajos y lo disponemos en un plato dejando un hueco en medio.
Chafamos la pulpa del aguacate con un tenedor y lo mezclamos con una pizca de topping, sal y una cucharadita de aceite de oliva. Lo disponemos en el hueco.
Sobre el aguacate colocamos la burrata bien escurrida y aderezamos todo con el topping, sal y aceite de oliva.
Además de rica es sencilla. El tomate siempre está presente en nuestras mesas y una receta como esta no se puede rechazar.
ResponderEliminarBesos.
Pues me ha encantado tu ensalada, yo con una así estoy de noche mas que aviada, todos sus ingredientes buenísimos para mi.
ResponderEliminarEn cuanto al tomate en casa también somos ahora de temporada tomarlo casi a diario y aunque la temporada esta casi finalizada aun están en optimas condiciones.
Ya me iré poniendo al día de tus exquisiteces.
Un fuerte abrazo.
Riquísima esta ensalada, fíjate que nos encanta la burrata pero todavía no la he preparado nunca con aguacate, ya estoy tardando ¿verdad?, justo tengo una burrata en la nevera, mañana compro el aguacate y a disfrutar.
ResponderEliminarBesos
This looks so good! I'm a huge fan of burrata, tomato, and avocado together. It's such a perfect combination. That salad topping looks so interesting too, and a great way to give it a different flavor. This looks so fresh and easy to make. Thanks for sharing the idea!
ResponderEliminarwww.melodyjacob.com
Hola, Marián. En mi casa la ensalada de tomate siempre ha sido la favorita porque en mi pueblo los rosa, eran espectaculares. La tuya es de lo más bonita y rica. Besos.
ResponderEliminarUn ensalada tan sencilla y tan sabrosa.
ResponderEliminarSaludos.
La mejor ensalada del mundo... sencilla y deliciosa.
ResponderEliminarPTNTS
Glòria