2 de febrero de 2016

Crema de setas con nueces

Los tropezones de nuez, quedan muy bien en esta sencilla crema de setas.


-250 g. de setas ostra
-una o dos patatas
-4 cucharadas de aceite de oliva
-un diente de ajo picado
-pizca de pimentón de la Vera dulce
-agua, sal
-un puñado de nueces 
-toque de nuez moscada 

Se lavan las setas y sin aceite, dejamos secar en la cazuela. Cuando estén secas añadimos el aceite y dejamos dorar.

Agregamos el ajo picado, sofreímos unos segundos y añadimos las patatas peladas y troceadas, el pimentón y el agua, que debe cubrirlo todo. 

Cocemos 20 minutos o hasta que la patata esté cocida. Trituramos y ponemos una pizca de nuez moscada y sal. Incorporamos la nueces picadas y cocemos un minuto más.


NUTRICIÓN: setas, nueces

4 comentarios:

  1. Vaya crema tan buena :-)
    Un saludito

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  2. Como todas las cremas me gustan esta también me debe gustar. Ya me la apunto que algún día y sabiendo que compro setas a menudo tengo que probarla. Besillos guapa.

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  3. Como todas las cremas me gustan esta también me debe gustar. Ya me la apunto que algún día y sabiendo que compro setas a menudo tengo que probarla. Besillos guapa.

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  4. Me encanta y es de lo más original. No conocía estas setas y con las nueces, un regalo de crema. Besets guapa.

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