19 de junio de 2018

Ensalada de manzana con pavo y pipas

 
Empieza la temporada de platos fríos y fáciles de preparar sin encender fogones ni hornos. Como esta ensalada que tiene como ingrediente principal la manzana, una fruta que encontramos todo el año y con infinidad de variedades. Podemos escoger la que más nos guste. 

-500 g. de manzanas
(yo he utilizado Royal Gala)
-2 latas de pechuga de pavo al natural
-una cucharada de pipas de girasol peladas
-2 endibias picadas
-una cucharadita de semillas de sésamo
-una cucharada de especias para Ensalada
-una cucharadita de cebollino picado
-3 cucharadas de mahonesa
-un chorrito de limón 
-1 cebolleta picada

Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos y les echamos un chorrito de limón para que tarden más en oxidarse. Mezclamos con la cebolleta, las endibias y el pavo desmenuzado.


Añadimos las pipas, el sésamo, las especias y la mahonesa.
 

Mezclamos bien y dejamos en la nevera hasta que se enfríe.
 


 

3 comentarios:

  1. Marián, una ensalada deliciosa. Me gusta mucho todo lo que lleve manzana. Besos.

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  2. Hola, poner frutas en recetas saladas en una delicia. Quedan más gustosas y ese contrarte agridulce es delicioso. Una ensalada fresca y completa. Un beso

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  3. Que completa y refrescante........una idea estupenda¡¡¡
    Besitos¡¡

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