Una crema muy completa para días de frío.
6 raciones:
-1 kg. de calabacines
-1 pechuga de pollo
-1 diente de ajo
-1 cebolla
-1 patata pelada
-6 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-nuez moscada
-caldo de pollo o carne
Sofreímos en una cazuela amplia el ajo y la cebolla picados. Dejamos a fuego lento unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Añadimos la pechuga, la patata y los calabacines, todo troceado. Rehogamos el conjunto unos minutos a fuego fuerte.
Cubrimos con el caldo de pollo y espolvoreamos con nuez moscada.
Cocemos el conjunto 15 minutos y trituramos.
Rectificamos de sal.
En cuanto he leído el título es lo que he pensado, que es una crema muy completa, en un solo plato lo tienes todo para nutrirse y calentar el cuerpo estos días tan fríos y además riquísimo.
ResponderEliminarBesos guapetona.
Que crema tan buena y si que es muy completa. Una cena ideal para estos días de frío, se ve riquísima.
ResponderEliminarbesoss
Con el frío que hace hoy por aquí, una crema tan completa y rica como este me vendría estupendamente. Tiene que ser además muy reconfortante
ResponderEliminarAbrazos!
Una crema muy completa y de muy fácil digestión, perfecta para las cenas de invierno. Y rápida de preparar.
ResponderEliminarUn beso guapa.