Solomillo de cerdo al curry London fuerte

Encontré este "Curry London Fuerte" en la tienda "Especias Romero" del Mercado Central de Valencia. Ha resultado ser todo un descubrimiento. Tiene un sabor profundo sin resultar picante y realza el sabor de la carne. Con solo una cucharadita tuve suficiente para la salsa de dos solomillos.

-dos solomillos de cerdo cortados en lonchas finas

-dos bricks de leche evaporada C. L. Asturiana

-una cucharadita de postre de curry London fuerte

-dos cucharadas de aceite de oliva

-sal

 *arroz blanco cocido para acompañar*

Salteamos la carne con el aceite a fuego fuerte, hasta que cambie de color.

Añadimos la leche evaporada y el curry con una pizca de sal.

Cocinamos a fuego bajo 5 minutos.

Rectificamos de sal.