Visita a la feria del tomate del Perelló

La XIII Feria del Tomate de El Perelló,  rinde homenaje a su emblemático tomate gourmet, caracterizado por crecer en la arena de playa junto a la Albufera. Este suelo salino dota al fruto de una piel fina, carne carnosa y un sabor extra dulce, siendo una oportunidad para comprar directamente al agricultor y disfrutar de la gastronomía local.

En su puesto de venta ofrecen todas las hortalizas que se cultivan de igual manera: patatas, berenjena violeta, y tres tipos de tomate: valenciano, más carnoso, de ensalada, con más semilla pero muy sabroso y tomate bombón, tipo cherry de pera pero más dulce y crujiente.

Se vendían en bandejas o cajas, así que me hice con un buen alijo para probarlo casi todo. Además en los puestos de la feria habían productos artesanos de toda España y plantas así que aprovechamos para traernos dos cepellones de albahaca roja y verde, a ver qué tal...

 

No pudimos esperar mucho a probarlos y troceamos los más maduros para un par de ensaladas:

El valenciano simplemente con ajitos picados, sal y un buen virgen extra.

El de ensalada con cebolleta picada, atún, sal y virgen extra.

Bon profit!