Vasitos de salmón con guacamole, yogurt y albahaca

Solo con el nombre ya está casi la receta explicada. Estos festivos vasitos son muy fáciles y los comemos con cucharitas para coger un poco de todo. Un bocado fresco y sabroso que no deja indiferente.

Podemos hacerlos en vasos de chupito, de café o minibotes de conserva como los del paté, salsas... lo importante es que sean transparentes.

 

-guacamole 95% aguacate

-yogurt griego

-limón

-salmón ahumado

-albahaca fresca

 

Preparamos nuestros vasitos y abrimos un yogurt. Le ponemos un chorrito de zumos de limón y removemos. Ponemos esto en la base de los vasitos.

Añadimos una cucharadita de guacamole con cuidado de no manchar los bordes.

Encima colocamos el salmón ahumado a taquitos y unas hojas de albahaca cortadas con las manos para que no se oxiden.

Podemos dejarlos preparados de un día para otro dentro de un táper y poner la albahaca en el último momento.