Ensalada de tomate valenciano con aguacate

Los tomates valencianos están en plena temporada y estos que me regalan directos de la huerta, no pueden estar más buenos. El aguacate también está en su mejor momento y estos se cultivan en Granada.

 

 

-2 tomates valencianos maduros

-1 aguacate maduro

-1 cebolleta tierna

-2 huevos cocidos

-sal

-aceite de oliva virgen extra

Retiramos las partes duras del tomate y troceamos en gajitos.

Pelamos el aguacate  y los huevos y cortamos en cuadrados.

Picamos la cebolleta en juliana.

Aliñamos con sal y aceite y removemos.