9 de agosto de 2018

Ensalada de tomate valenciano con aguacate


Los tomates valencianos están en plena temporada y estos que me regalan directos de la huerta, no pueden estar más buenos. El aguacate también está en su mejor momento y estos se cultivan en Granada.

 
 
-2 tomates valencianos maduros
-1 aguacate maduro
-1 cebolleta tierna
-2 huevos cocidos
-sal
-aceite de oliva virgen extra

Retiramos las partes duras del tomate y troceamos en gajitos.

Pelamos el aguacate  y los huevos y cortamos en cuadrados.

Picamos la cebolleta en juliana.

Aliñamos con sal y aceite y removemos.


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