Puntilla con tomate en microondas
Esta tapa está hecha íntegramente en el microondas. Utilicé un recipiente de pírex alto para remover con facilidad.
-250 g. de puntilla limpia Abordo
-1 cebolla
-1 latita de tomate triturado
-5 cucharadas de aceite de oliva
-una pastilla de ajo y perejil Hacendado
Descongelamos la puntilla de un día para otro en la nevera.
Picamos la cebolla en juliana y ponemos en el recipiente junto con el aceite de oliva. Removemos y metemos 10 minutos en el micro a máx. potencia (750 w).
Añadimos el tomate, tapamos con film y agujereamos. Introducimos 10 minutos más.
Destapamos y añadimos la puntilla previamente enjuagada y escurrida y la pastilla de ajo y perejil desmenuzada. Volvemos a tapar y metemos 5 minutos.
Abrimos de nuevo, removemos y finalizamos con 10 minutos más de micro para que la salsa reduzca, ya que la puntilla suelta agua.
Podemos acompañar con arroz blanco.
Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y recopilar recetas
hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas
hechas en el micro, que nos vienen genial.
Buenos días, guapa. Me has sorprendido porque en muy poco tiempo y sin ensuciar, nos preparas un plato muy rico. La puntilla con esa salsa la pones en mi mesa, yo saco el pan y no queda nada.
ResponderEliminarUna aportación diferente, perfecta para en buena onda.
Gracias por estar con nosotras de nuevo.
Besos.
Hola, esta mañana ya me pasé a ver esta tapa tan rica aunque n dejé comentario. Ahora vuelvo para disfrutar sin prisas de ella. me parece impresionante y la salsa espectacualr. El pan lo veo imprescindible. En Buena Onda se sigue llenando de estupendas recetas, mil gracias por etar aquí.!!
ResponderEliminarQue rico que se ve ese plato, definitivamente probare la receta, muchas gracias por compartirlo!!
ResponderEliminarTengo puntillas congeladas que ya tienen un destino. Esta semana las preparo como tú nos enseñas, eso sí, acompañadas de una barra de buen pan.
ResponderEliminarUn beso.