Timbales de berenjena con queso, nueces y miel
Un timbal que sorprende por la combinación de sabores y texturas. Las berenjenas se hacen en el micro en 5 minutos, luego solo hay que montar nuestros timbales.
-1 ó 2 berenjenas
-una tarrina de queso crema de cabra
-nueces picadas
-miel
-cebollino o perejil
Pelamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
Las disponemos sobre un plato sin amontonar con sal y un hilo de aceite.
Tapamos con la tapa del micro y las metemos 5 minutos al micro.
Pinchamos y si no están hechas metemos unos minutos más hasta que estén blanditas.
Dejamos que se templen y montamos los timbales:
Una rodaja de berenjena untada con queso crema y nueces picadas.
Repetimos y espolvoreamos con cebollino.
En el momento de comer ponemos un hilito de miel sobre ellas.
Se comen frías o templadas.
Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.
Hola Mariam. Espero que hayas disfrutado del verano.
ResponderEliminarMe encanta la berenjena aunque de esta forma nunca la he preparado y la verdad es que creo que tiene que estar fabulosa.
Un abrazo.
Hola, preciosa. He estado en otras cosas y no me había enterado de que habías colgado la receta. La herramienta no me avisa y tendré que volver a protestar porque para eso se paga.
ResponderEliminarSoy fan de la berenjena y este timbal lo debería hacer pero no puedo tomar miel, con le bien que combina.
Gracias por estar con nosotras de nuevo.
Besets.
Tengo el blog um poco abandonado. Las entrsas se pu lican solas. Se me habia pasado esta exquisitez. Besos
ResponderEliminarTengo el blog um poco abandonado. Las entrsas se pu lican solas. Se me habia pasado esta exquisitez. Besos
ResponderEliminarHola , querida Mariam. No me faltan las berenjenas y estos timbales deben estar riquísimos, creo que habrá que hacer muchos pues sabrán a poco. Todo lo que llevan me gusta.
ResponderEliminarMil gracias por tus recetas y un beso enorme.