Minicurasanes (o minicaracolas) de tortilla

-una lámina de hojaldre extendida 

-pesto (o aceite aromatizado, salsa de tomate,...)

-una tortilla de berenjenas (o de patatas, de calabacín,...)

-huevo batido para pincelar

-semillas de sésamo o de amapola

   Extendemos la masa y la dividimos en 12 triángulos. A cada triángulo le hacemos un corte al final, como se ve en la foto.

   Pincelamos con el pesto o lo que hayamos elegido para darle jugosidad.

   Ponemos un trocito de tortilla casi al final del triángulo y enrollamos, haciendo los curasanes o caracolas.

      Los disponemos en la bandeja forrada con papel de horno. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas. Horneamos a 180ºC, unos 20 minutos. Deben quedar dorados.

   Sacamos del horno y dejamos que se enfríen sobre papel de cocina, para quitarles el exceso de grasa.