Ensalada con pollo, manzana y salsa de mostaza
Esta ensalada no la he hecho yo, la probé este fin de semana junto con otros platos de los que no tengo foto, pero que han quedado en mi memoria para repetir. Aunque la imagen no le hace justicia, estaba deliciosa.
-manzana
opcional: frutos secos o semillas (no llevaba, pero le iría muy bien)
Cortamos la manzana en trocitos finos y la rociamos con unas gotas
de limón, para que no ennegrezcan.
Loncheamos también la pechuga.
Elaboramos la salsa de mostaza,
si hay prisa, la de mostaza y miel.
Elaboramos la reducción elegida.
Emplatado:
Disponemos el mezclum de lechugas sobre un plato llano.
Sobre este repartimos, la manzana, el pollo y los picatostes.
Salamos.
Dibujamos con la salsa de mostaza y la reducción.
Coronamos con las semillas o frutos secos.
NUTRICIÓN: comer ensaladas
Ensalada divina para empezar bien el verano.
ResponderEliminarbuena semana
Tiene muy buena pinta y es que estamos en tiempo de ensaladas y todas apetecen.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana
¡Qué rica ensalada! no tengas dudas que la haré, todas las ensaladas me gustan y me gusta variarlas, ésta la anoto en mi cuaderno de ensaladas. Besos guapa.
ResponderEliminarEsta ensalada lleva pocos ingredientes pero todos combinan perfectamente. Me encanta la manzana en las ensaladas y ahora apetecen mucho fresquitas. Besitos huapa
ResponderEliminarUna ensalada que puede servir de plato único, es muy completa y las semillas le han de quedar muy bien.
ResponderEliminarBesos.