Pincho de salmón ahumado con mascarpone, huevo de codorniz y cebolleta japonesa
Aprovechando que había comprado un manojo de cebolleta japonesa o negi, he utilizado un tallo para estos pinchos. En crudo tiene un sabor ligeramente picante y le da un toque refrescante al pincho.
-rebanadas de pan de hogaza
-queso mascarpone
-salmón ahumado
-huevos de codorniz cocidos y pelados
-un tallo de cebolleta japonesa
Cubrimos las rebanadas de pan con el queso mascarpone. Las más grandes las partimos por la mitad.
Cubrimos con el salmón dejando un hueco en medio.
Pinchamos el huevo con un palillo a lo largo y lo clavamos sobre el pan.
Cortamos el tallo en aritos y esparcimos sobre los pinchos.
Buenas noches, bonica. Me parece que te voy a pedir que me invites cada vez que prepares un pincho . No le falta de nada para estar bien rico. Con el huevito, queda muy bonito. Besos.
ResponderEliminarHola.
ResponderEliminarQué pincho más completo y delicioso que has preparado. No le falta de nada y todo rico.
Me apuntaba de buena gana a probarlo jaja.
Un abrazo.
Qué ricos estos pintxos, pero para comer más de uno. No he probado esta cebolleta, pero si le da un toque picante ya me ha convencido.
ResponderEliminarBesos guapa.
Cada vez que haces un pincho se me antoja, y este no iba a ser menos, qué pintaza tiene!!
ResponderEliminarAbrazos