Vaso de ensalada de atún con salsa César

 

Hoy traigo una receta para el

 

La propuesta para esta primavera es:

 

Podemos enviar nuestras recetas, tanto dulces o saladas, presentadas en vasos, copas, chupitos... Tenemos hasta el 10 de junio y luego Sefa y Pilar harán un ebook con todas ellas.

Me pareció una idea genial, la presentación en vasos queda muy bien y nos salimos de lo habitual.

De momento publico esta ensalada, pero ya tengo preparada la segunda y es que creo que este ebook va a darnos mucho juego.

 

Para 4 copas o  vasos:

 -1 tomate en daditos

-1 pepino en daditos

-1 lata de atún en aceite de oliva

-2 zanahorias picadas

-2 puñados de lechuga variada

-1 lata pequeña de maíz, enjuagado y escurrido 

-2 rabanitos en rodajas

-4 cucharadas de salsa Cesar

-cebolla frita crujiente o costrones de pan

Tenemos que picar las verduras pequeñitas para que se acoplen bien al vaso. Además luego al comer es muy agradable porque se van  mezclando  los ingredientes y descubriendo sabores y texturas por capas. Podemos jugar con los ingredientes con lo que tengamos en casa, pero sugiero que los más acuosos como el tomate y el pepino vayan abajo. Así, si lo tenemos preparado con antelación, no mojarán el resto de ingredientes.

Salamos los ingredientes antes de ponerlos.

Por capas de abajo a arriba:

-tomate

-pepino

-atún con su aceite

-zanahoria

-lechuga

-maiz

-rábano por el borde

-salsa César

-picatostes o cebolla crujiente 

Podemos tenerla preparada y añadirle los picatostes o cebolla en el último momento.