7 de abril de 2021

Macarrones integrales con anchoa y queso

Últimamente preparo los platos de pasta de forma sencilla, sin salsas pero acompañados de ingredientes que les den sabor. Hoy los he hecho con anchoas y queso gouda que combinan muy bien, pero podemos emplear el queso que tengamos a mano.

2 raciones:
-125 g. de macarrones integrales
-una lata pequeña de anchoas en aceite
-3 lonchas de queso gouda
-pizca de albahaca
-pizca de nuez moscada rallada
-sal

Cocemos los macarrones en agua hirviendo con sal, el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos en un colador y refrescamos con agua fría. Volvemos a escurrir y llevamos de nuevo a la olla.

Añadimos el aceite de las anchoas y removemos. Picamos las anchoas y el queso y agregamos a los macarrones.

Espolvoreamos con la albahaca y la nuez moscada y removemos.

Podemos calentarlo en el microondas.

5 comentarios:

  1. Serán sencillas y llevarán pocos ingredientes, pero de ahí mana su encanto, están para comérselos.
    ¡Todo un acierto!
    Cariños.
    Kasioles

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  2. Esta receta me gusta mucho y no creo que tarde en probarla. Cuando hago macarrones con anchoa le añado tomate, pero la próxima lo cambiaré por queso y así varío un poco. Con tu permiso, mantendré la guindilla que suelo ponerle, pues ese picantito le da mucha vidilla.
    Un beso guapa.

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  3. Ese plato que has puesto en la foto me lo comía yo sin dejar nada ....... que sencillo y ricos esos macarrones y nada pesados
    Besitos¡¡

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  4. Hola guapísima! Cada día me gusta más la pasta sin complicaciones, me bastan dos o tres ingredientes bien combinados y ricos. La verdad es que no se necesita de mucho más siendo buena la pasta y estando cocida en su punto. Gracias siempre. Un beso grande.

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  5. Sin complicarte en la cocina nos has regalado un magnífico plato, encantada de poder disfrutar de estas recetas fáciles que nos alivian eltrabaj y llevando igualmente e la mesa lo mejor. Un beso

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