Ensalada de garbanzos con atún, tomate seco y alcaparras

Una ensalada que hacemos con un bote de garbanzos con verduras, que viene con zanahorias y guisantes todo cocido. Además le añado una lata de ensalada californiana Isabel que lleva atún , maíz, pimiento, aceitunas negras,... con unos pocos ingredientes más tenemos una ensalada supercompleta.

2-3 raciones:

-un bote de garbanzos con verduras

-una lata de ensalada californiana

-2 cucharadas de ensalada china

-1 cucharada de aceitunas en rodajas

-1 cucharada de alcaparras

-2 tomates secos en aceite

-una lata de atún claro en aceite de oliva

-una cebollita

-una cucharadita de orégano seco

Enjuagamos los garbanzos con verduras en un colador. Escurrimos las alcaparras, las aceitunas y la ensalada china. Ponemos todo en una ensaladera.

Añadimos la ensalada californiana con su jugo y la lata de atún en aceite de oliva.

Picamos la cebollita bien menuda y el tomate seco en tiras.

Añadimos a la ensaladera con el orégano seco y removemos bien.

Metemos en la nevera hasta que esté fría.