Pastel de pan de molde con pavo y queso

Este pastel es bien fácil y podemos aprovechar unas rebanadas de pan de molde que se estén quedando secas. Podemos hacerlo en versión mini como este, o en una bandeja más grande, por eso no pongo cantidades. No se recomienda calentarlo en el micro, ya que el pan tiende a endurecerse, es preferible darle un golpe de horno si lo tenemos que recalentar.

-pan de molde sin corteza

-bechamel

-lonchas de pavo braseado o jamón cocido

-huevo y leche

-queso que funda bien, yo le puse Gouda tierno

-hierbas provenzales u orégano

-molde para horno

Ponemos una primera capa de pan de molde y sobre esta la bechamel.

Cubrimos con las lonchas de pavo.

Ponemos queso encima.

Y otra capa de pavo.

Batimos el huevo con un poco de leche.

 Y empapamos el pan que cubrirá el pastel.

Cubrimos con el pan y sobre este ponemos más queso y las hierbas.

 

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que empiece a dorarse.

Sacamos y dejamos templar para desmoldarlo con facilidad.

Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, 

donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento.