12 de agosto de 2021

Tomates rellenos de boloñesa

Me regalaron unos tomates de cosecha propia y acababa de comprar estos de ensalada, así que los aproveché para hacerlos rellenos al horno. Como había congelado boloñesa que me sobró de las "Plumas sin gluten a la boloñesa de verduras", me vino muy bien para rellenarlos. En un momento los tenemos preparados y probando el resultado, los repetiré más de una vez. Los hice al horno porque lo tenía asando unas berenjenas, pero se pueden hacer en el micro en 10 minutos.


-5 tomates carnosos de ensalada
-un plato de boloñesa
-queso que funda bien
(este manchego semicurado Navidul)
-finas hierbas
(u orégano, hierbas provenzales,...)

Lavamos los tomates, los secamos y les cortamos un poco la base para que no bailen.

Cortamos la parte superior y vaciamos con una cucharita. Lo que extraemos lo reservamos para otras recetas. Yo lo trituré para unas tostadas.

Salamos el interior y rellenamos con la boloñesa.

Coronamos con el queso y las hierbas.

Colocamos en una fuente de horno enaceitada y metemos en el horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos. El jugo que sueltan lo ponemos en una salsera.


Con esta receta participo en la iniciativa de  Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html
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Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en  marcha  para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.

3 comentarios:

  1. Hola Marián. Si te regalan tomates de cosecha, no hay nada mejor que aprovechar los otros y tú lo has hecho de maravilla. Menudo sabor tab rico.
    Con lo que me gusta el tomate asado y no lo hago nunca relleno.
    Gracias por el doblete. Este verano estoy usando mucho más el microondas.
    Besos.

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  2. Hola, nada como cocinar en verano con microondas. Es todo un aliado en la cocina y la prueba está en la receta que nos has cocinado. Los tomates están en plena temporada y hay que aprovecharlos bien. Además , aprovechas la boloñesa que hacen un dúo perfecto.
    Mil gracias preciosa, espero que estés pasando un buen verano. Un beso enorme.

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  3. Esos tomates se ven deliciosos, un plato muy bueno para el verano!
    Besos

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