Pulpo a feira fácil
Una tapa de pulpo a feira que hacemos fácilmente cocinando las patatas en el micro y con unas patas de pulpo que compramos ya cocidas. En un momento montamos una de las tapas más emblemáticas y ricas de España.
-300 g de patas de pulpo cocidas
-2 ó 3 patatas pequeñas
-pimentón dulce de la Vera
opcional: pimentón picante
-sal gorda o en escamas
-aceite de oliva virgen extra
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro.
Las disponemos en un plato apto para micro y le añadimos una cucharada de aceite por encima.
Las tapamos con la tapa de micro y coinamos 5 minutos o hasta que al pinchar estén tiernas.
Si han soltado mucha agua las pasamos a otro plato.
Cortamos las patas en rodajas y repartimos sobre las patatas.
Espolvoreamos con el pimentón y la sal.
Regamos con un par de cucharadas de aceite.
Podemos calentarla 10 minutos en el horno.
Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.
Hola Marian!. Es un plato con el que disfruto un montón, me encanta, que bueno.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Hola, Marián. Eres la reina de lo fácil y rico. Creo que te lo digo tantas veces que ya no sé si me repito, pero es verdad.
ResponderEliminarEn Navidad cocí un pulpo entero en la olla rápida pero no lo publiqué porque me quedó un pelín duro y no sé si repetiré porque a mi marido no le va mucho y sale mucha cantidad.
Tu forma de presentar la tapa es de lo más fácil y no dudo de que se disfruta mucho.
Gracias por volver a estar en el proyecto. Comparto en Facebook ya mismo.
Besos.
Esta es una forma estupenda de, como tú dices, de montar una de las tapas más emblemáticas de España, de una forma muy sencilla
ResponderEliminarHe compartido una receta inspirada en tus saquitos de sobrasada con miel, es que me encantan!!! Muchas gracias por la receta
Abrazos
En casa nos encanta el Pulpo a Feira y con tu receta lo tenemos preparado en un momento. Muy bien comprar el pulpo ya cocido, yo en un par de ocasiones lo he querido cocer en casa y el resultado ha sido nefasto. Un beso
ResponderEliminarHola, querida amiga, en un momento nos has preparado un plato de lujo. Gracias por estas recetas que compartes con nosotras. ¡Un beso enorme!!
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