11 de abril de 2019

Arroz jazmín con verduras y lomo

 


Hoy traigo un arroz tres delicias diferente, hecho con tiras de lomo adobado que queda muy suave y un salteado de verduras congelado, que nos adelanta mucho trabajo y conservan todas sus vitaminas. El arroz jazmín lo compro en Carrefour. Es muy  aromático, alargado y queda bien de un día para otro.

-450g. salteado de verduras campestre Dia
(judía verde y amarilla, berenjena y zanahoria) 
-4 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-2 filetes de lomo adobado cortado en tiras
-dos tazas medianas de arroz jazmín
-4 tazas de agua




Salteamos las verduras en la cazuela con un poco de aceite y sal. Cuando estén casi hechas,añadimos el lomo y dejamos que se dore.
 

Añadimos el arroz y le damos unas vueltas.
 


Agregamos el agua y dejamos que cueza a fuego medio-bajo, sin removerlo, hasta que haya absorvido todo el agua. Tapamos los últimos minutos para que se haga bien por arriba.



3 comentarios:

  1. Buenos días guapa. Tus recetas son siempre rápidas y deliciosas. En un tres i no res nos preparas un plato para disfrutar.
    Esas bolsas de congelado son perfectas para sacarnos de apuros o no. Lo que no he comprado nunca es el arroz jazmín.
    Un beso grande y feliz día.

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  2. Que buen plato has preparado, me gusta mucho el sabor del arroz jazmín más los ingredientes que has puesto, queda muy apetitoso.
    Un beso.

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  3. Muy rico estas verduras con arroz¡¡¡¡
    Ideal para almuerzos sanos¡¡
    Besitos y feliz S Santa¡¡

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