Wraps de semillas con calabacín, bacon y lechuga

Encontré estos wraps en Consum. Son de trigo y están hechos con aceite de oliva, semillas de lino dorado y marrón y semillas de chia. Son manejables y el toque de las semillas los hace más ricos.

Para rellenarlos hice un salteado de bacon con calabacín:

Doramos en una cazuela o sartén tiras de bacon sin nada de aceite. Añadimos cebolla en juliana fina y calabacín picado en cuadraditos con una pizca de sal y dos cucharadas de aceite, una pizca de jengibre en polvo, especias barbacoa y perejil. Cocinamos hasta que estén blanditos removiendo de vez en cuando.

Pasamos las tortillas wraps por la plancha vuelta y vuelta y montamos los wraps:

Ponemos alguna salsa, en mi caso guacamole.

Cubrimos con un poco de calabacín con bacon.

Cubrimos con lechuga.

Y un poco más de guacamole o salsa picante...

Cerramos.

Bon profit!