13 de febrero de 2021

Volovanes corazón

Mañana es San Valentín y este año toca celebrarlo en casa, así que cuando vi estos cortapastas en forma de corazón me lancé a por ellos sin dudarlo.
Podemos rellenarlos de lo que queramos, dulce o salado. Hoy los he rellenado de pollo al curry y de ensalada de cangrejo, que me sobraron de otras recetas.

-una plancha de hojaldre fresco rectangular
-cortapastas en forma de corazón
-el relleno que queramos

Extendemos la masa de hojaldre y marcamos 8 corazones grandes. Sobre 4 de ellos marcamos en su interior corazones medianos.
Cogemos los bordes y los ponemos sobre los corazones grandes que previamente habremos mojado con un poco de agua.

A la mitad de los medianos que han sobrado, les marcamos el corazón pequeño y se lo ponemos a la otra mitad.

El resto de masa lo marcamos con corazones pequeños.

Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.

El resto de masa la espolvoreamos con hierbas provenzales o queso rallado y hacemos mini palitos con ella. Los colocamos en una bandeja aparte.


Pinchamos con un tenedor el interior de cada corazón.

Horneamos en el horno precalentado arriba y abajo a 200ºC hasta que estén dorados.

Salen hinchados así que con una cucharita bajamos el interior.


Reservamos hasta el momento de comer para rellenarlos.

Con esta receta participo en la iniciativa de  Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.

http://thermofan.blogspot.com/2018/05/1-100-desperdicio-0.html

6 comentarios:

  1. Madre mía ,esto es aprovechar al máximo un hojaldre,gracias por las ídeas...... una opción para poner un aparitivo de lo más variado,como dices dulce o salado¡¡¡
    Besitos ¡¡¡¡

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  2. Hola Marián. Te he leído pronto esta mañana, pero prefería venir al ordenador a comentarte y ver mejor los cortadores. Son una cucada y el hojaldre te ha quedado perfecto. No sé si el tamaño es de bocado o más grande.
    Cualquier relleno es perfecto. Ahora a disfrutar cada vez que los uses.
    Besos y gracias por estar de nuevo en 1+/- 100.

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  3. Hola Marisa! Los pequeños sin relleno sí son de bocado. Los otros son algo más grandes. Besitos!

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  4. Qué idea más bonita para sorprender a nuestra pareja o seres queridos. Yo le pondría relleno salado, como has hecho tú, porque los corazones están más vistos con rellenos dulces.
    Me ha gustado mucho tu propuesta. Tomo nota.
    Un beso guapa.

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  5. Un aperitivo muy rico, para celebrar con gusto un día muy especcail. Besos

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  6. Qué buena idea . Te quedaron genial !!!
    Bss.

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